Una guida alle piccole imprese per la spedizione di alimenti deperibili

Le grandi aziende come le bistecche di Omaha possono rendere facile la spedizione di prodotti deperibili, ma come un piccolo produttore di alimenti, la vendita di alimenti deperibili online – in particolare alimenti surgelati o refrigerati – può sembrare un po ‘ più scoraggiante. Per aiutarti a iniziare a spedire i tuoi prodotti deperibili, ecco alcune indicazioni pratiche insieme alle risorse per rendere più facile la spedizione di cibo che deve rimanere freddo. Esploreremo imballaggi speciali, metodi di raffreddamento, velocità di spedizione, costi e altro ancora.,

Parte 1: Progettazione di un “Sistema di Imballaggio” per Mantenere Il Cibo Freddo

Mantenere il Calore Fuori: Scegliere il Giusto Isolamento

Ci sono più opzioni di quanto si potrebbe pensare per proteggere il vostro sensibili alla temperatura, il cibo dal calore dell’ambiente. Qui ci sono alcune opzioni da considerare.

Le scatole di polistirolo:

Sono disponibili in dimensioni standard e in genere includono una scatola di cartone esterna. Sono disponibili in vari spessori., Più spesso è il muro, meno ghiaccio secco o impacchi di ghiaccio avrete bisogno, ma il più costoso la scatola. Richiedi campioni ai fornitori per testare diverse dimensioni e spessori con il tuo prodotto.
Fogli di polistirolo tagliati:
Sono disponibili anche in dimensioni standard o possono essere personalizzati per adattarsi a qualsiasi scatola. Questi possono essere meno costosi dell’intera scatola, ma potrebbero non essere efficaci nel mantenere i tuoi prodotti freddi.
Fodere isolate:
Queste sembrano simili alle coperte di emergenza, ma con una texture “bubble wrap”.,”Il più grande vantaggio di questa opzione è che puoi avvolgere strettamente il tuo prodotto e quindi riempire qualsiasi spazio extra nella tua scatola con pluriball o altri imballaggi.
Air filled Insulation Liners:
Questi sono dotati di una pompa a mano (per piccoli volumi) e un serbatoio d’aria (per volumi più grandi) e utilizza le potenti proprietà termiche dell’aria, che ovviamente è gratuita, rendendo questa opzione spesso più conveniente.,
Cuscinetti isolati:
Questi combinano l’efficacia dell’isolamento del polistirolo con la riflettività delle fodere isolate, il tutto fornendo una soluzione” più verde ” in quanto sono realizzati con materiali riciclati. Questa soluzione viene fornita con una scatola di cartone adatta, oppure puoi ordinare le tue scatole da vari fornitori online.

Keep it Cold: Ghiaccio secco contro impacchi di ghiaccio

La regola generale è quella di utilizzare impacchi di ghiaccio durante la spedizione di articoli refrigerati e ghiaccio secco quando è necessario mantenere il prodotto congelato.,

Impacchi di ghiaccio:
Assicurati di testare il numero e le dimensioni del tuo prodotto all’interno di qualsiasi contenitore isolante che scegli. Tenete a mente ci sono anche diversi tipi disponibili, ma per risparmiare denaro, probabilmente avrete bisogno solo l’uso di una volta impacchi di ghiaccio.
Ghiaccio secco:
Maneggierai un materiale pericoloso, il che significa che avrai alcune considerazioni extra quando etichetti il tuo pacco e scegli il tuo partner di spedizione. Quando si utilizza UPS, se si può rimanere sotto 5.5 lbs., di ghiaccio secco, eviterete i requisiti extra quando spedite da aria. Non importa quanto si utilizza, è necessario etichettare l’esterno della scatola mostrando che contiene ghiaccio secco. Per saperne di più da UPS sulla spedizione con ghiaccio secco. Per Fedex, rivedere la loro guida di servizio qui.
Di quanto ghiaccio secco avrò bisogno?
Che dipende da quanto il prodotto pesa e quanto tempo ha bisogno di mantenere il prodotto congelato. Considera anche la temperatura del tuo prodotto al momento della spedizione e tieni conto anche della stagione e della destinazione geografica., Ecco una tabella utile, per gentile concessione di http://www.dryiceinfo.com/shipping.htm

Parte 2: Scegli il partner di spedizione giusto

Chi dovrebbe consegnare il tuo prodotto alimentare ai tuoi clienti?

Per i prodotti che richiedono una consegna garantita in 1-2 giorni, ti consigliamo di contattare sia UPS che Fedex per scoprire quali tipi di “incentive pricing” sei in grado di ottenere in base al tuo volume attuale e previsto. Con UPS, dovresti essere in grado di negoziare almeno il 30% di sconto sui prezzi al dettaglio senza enormi volumi., Non costruire mai il costo di spedizione e il modello di prezzo basato su prezzi al dettaglio completi.

Vale la pena investire tempo per ricercare quale partner di spedizione fornisce il miglior servizio per il tuo business e i tuoi prodotti unici.

Velocità di spedizione: quanti giorni manterrà il tuo prodotto?

Si potrebbe pensare di dover durante la notte il prodotto per essere sicuro, ma ricordate che la spedizione di 2 giorni è significativamente meno costoso e può essere abbastanza veloce. Risparmiare denaro ai clienti sulla spedizione significa che ordineranno più spesso.,

La velocità di spedizione richiesta dipenderà dalla durata di conservazione e dalla necessità di mantenere il prodotto refrigerato o congelato. La domanda chiave da porsi è questa: qual è il più lento che posso spedire il mio prodotto, pur garantendo un arrivo sicuro?

Con UPS, è possibile spedire all’interno di un grande regionale sono un via UPS a terra in 1 giorno o 2 giorni, che costerà meno di 1 o 2 giorni di consegna di aria. Basta tenere a mente che con la posta a terra non forniranno una garanzia di servizio, ma la nostra esperienza presso la fabbrica Mill Fudge ha dimostrato che UPS Ground è molto affidabile.,

Potresti anche considerare di rendere disponibile la spedizione solo per determinati stati, almeno inizialmente, mentre costruisci il tuo volume. Se lo fai, tuttavia, assicurati di concentrare il tuo marketing online sui tuoi clienti target in questa regione. Inoltre, assicurati che la tua politica di spedizione sia prontamente disponibile sul tuo negozio di alimentari online per evitare delusioni.

Parte 3: Imposta i prezzi e gestisci i costi per massimizzare i profitti

Per risparmiare sui costi totali di spedizione, ci sono alcune considerazioni:

Quanto piccolo puoi andare?

Progetta il tuo sistema di imballaggio per essere il più compatto possibile., UPS e USPS stabiliscono i prezzi in base al “peso dimensionale”, il che significa che non si preoccupano tanto del peso effettivo del pacco, ma si basano invece sulle dimensioni per determinare il peso che” dovrebbe ” essere. Ciò significa che riducendo la vostra scatola da solo un pollice o due potrebbe ridurre il costo di trasporto in modo significativo.

Qualcuno pagherà così tanto nella spedizione?

Anche dopo aver reso il pacchetto il più piccolo possibile e aver effettuato acquisti comparativi per ciascuno dei tuoi elementi di imballaggio, potresti comunque avere un costo di spedizione elevato per un prodotto refrigerato e ancora di più per un prodotto congelato., Prima di concludere che nessuno pagherà un costo di spedizione così elevato, considera questi suggerimenti finali di e-food:

Stima quale percentuale di ordini ti aspetti di ricevere nella tua regione locale (dove puoi spedire a terra) e quale percentuale di ordini richiederà la posta aerea.
Forse va bene fare meno soldi per gli ordini che vanno più lontano, se si fanno più soldi per gli ordini di spedizione più vicino a casa? Puoi sempre regolare i prezzi di spedizione in futuro dopo aver analizzato da dove provengono effettivamente i tuoi ordini.,
Includere parte del costo di spedizione nel prezzo del prodotto per consentire di impostare i prezzi di spedizione inferiori ai costi, pur coprendo i costi effettivi. Ad esempio, se normalmente si carica $10 per il prodotto, carica instead 12 invece. Quando un cliente ordina 4 degli articoli in una scatola, ti verranno generati revenue 8 (4 x $2) di entrate per aiutare a coprire alcuni costi di spedizione.
Ricorda che se hai un prodotto unico e delizioso che i consumatori vogliono potrebbero essere più disposti a pagare costi di spedizione elevati di quanto pensi!,

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