Un’oliva è un frutto? O è un vegetale, un dado o una bacca? Siamo rimasti sorpresi di sentire che la maggior parte delle persone non sapeva davvero che le olive sono, in realtà, un frutto. Le olive crescono sugli alberi e vengono tipicamente raccolte e pressate in olio d’oliva, curate e/o farcite per il piacere del mangiare.
Ma andiamo oltre PERCHÉ un’oliva è in realtà un frutto.
Iniziamo con la definizione di Frutta, che è definita come:
1. La parte commestibile di una pianta sviluppata da un fiore
2., Qualsiasi prodotto di crescita vegetale utile all’uomo o agli animali
È la sezione della pianta che contiene i semi (in questo caso, la fossa delle olive). Le altre parti delle piante sono considerate verdure. Questi includono i gambi, le foglie e le radici — e il bocciolo del fiore.
Quindi sì, un’oliva è un frutto! E proprio come la maggior parte dei frutti, ci sono molti benefici per la salute associati alle olive. Pieno di fibre? Controllare. Vitamine e minerali essenziali? Controllare. Potenti antiossidanti? Controllare. Il modo migliore per ottenere tutti questi nutrienti è da spremuto a freddo extra virgin olio d’oliva, naturalmente., Ma afferrare una manciata di gustose olive ripiene o curate è la cosa migliore!
Il colore di un’oliva varia dal verde chiaro quando sono acerbi e immaturi al viola intenso quando sono al loro più maturo. Richiedono la stagionatura prima di essere commestibili, in quanto saranno piuttosto amari se mangiati direttamente dall’albero (ma sono perfetti per la spremitura in extra virgin olio d’oliva). Proprio come altri frutti, ci sono molte diverse varietà di olive che forniscono una gamma di sapori e possono essere utilizzate in diverse applicazioni., Siamo sicuri che tu abbia familiarità con alcune delle nostre varietà preferite qui sotto:
Kalamatas – L’oliva da tavola greca; di solito viene gettata in un’insalata o tagliata in una tapenade
Manzanillas – Grandi olive spagnole, perfette per il ripieno
Castelvetranos – L’oliva verde brillante e leggermente dolce della Sicilia e la nostra preferita
Quindi stupisci i tuoi amici con il fatto del giorno: le olive sono in realtà un frutto! Non solo sono ricchi di nutrienti, ma anche oh così gustoso così, afferrare una manciata e iniziare spuntini!