Una mela al giorno tiene lontano il medico, dice il proverbio. Ma cosa succede se hai trovato questa grande vendita e comprato modo più mele che è possibile utilizzare entro una settimana o giù di lì? Le mele vanno male?
O forse un amico o un familiare che possiede un piccolo frutteto ti hanno regalato una grande partita di mele biologiche. Chi direbbe di no?
Naturalmente, sei super felice di averli in giro. Ma, allo stesso tempo, sei preoccupato che non sarai in grado di mangiare o usarli in cottura e cottura prima che vadano male.,
Ora stai cercando modi per conservare le mele più a lungo. E dal momento che li hai sempre tenuti sul bancone, stai considerando altre opzioni, come refrigerarli o forse persino congelarli se questo ha senso.
In entrambi i casi, se vuoi imparare una cosa o due su mele, questo articolo è per voi. In esso, passiamo attraverso lo stoccaggio, la durata di conservazione e le cattive mele. Se questo suona interessante, continua a leggere.,
Come Conservare le Mele
Quando si tratta di memorizzare le mele fresche, ci sono due opzioni. È possibile conservarli a temperatura ambiente o in frigorifero. Entrambe sono opzioni valide a seconda delle circostanze.
Se hai intenzione di usare le mele entro una settimana o giù di lì, conservarle nella dispensa o in cucina va bene. Basta assicurarsi che siano in un luogo fresco e asciutto, lontano da qualsiasi fonte di calore.,
Generalmente, più freddo è il punto, meglio è, poiché le mele maturano molto più velocemente a temperatura ambiente che a temperature fredde.
Se hai portato le mele a casa in un sacchetto di plastica, aprilo o fai qualche buco prima di metterlo in deposito.
Per la conservazione a lungo termine delle mele, il frigorifero è la strada da percorrere. Metti le mele nel cassetto dei prodotti o da qualche altra parte lontano da odori forti.,
In alternativa, se hai molte più mele di quelle che potresti mettere in frigo, prova a trovare un altro punto freddo dove potrebbero sedersi.
Forse è un seminterrato non riscaldato o un garage, dove la temperatura è solo di pochi gradi superiore a quella del frigorifero. Un posto del genere è un ottimo posto per conservare le mele.
Coprire la scatola con i frutti con un panno umido pulito. Che aiuterà a prevenire avvizzimento.,
Se non è possibile effettuare una delle opzioni, si può sempre fare in scatola di salsa di mele. Dura un bel po ‘ di tempo e sarebbe un ottimo livello dall’acquisto di salsa di mele commerciale.
Quando si tratta di conservare le mele tagliate, è necessario trasferirle nel frigorifero in un contenitore ermetico., I pezzi saranno marroni a causa dell’ossidazione, ma puoi prevenirlo immergendoli in acqua e aggiungendo un cucchiaino di succo di limone per una tazza d’acqua. L’acido nel succo di limone rallenterà il processo di doratura.
Se non hai succo di limone, ma hai succo di mela fortificato con vitamina C, puoi usarlo al suo posto. Che ha un bonus del frutto mantenendo più del suo gusto.,
Come Mele e cognome
mele Intere di solito dura circa una settimana, forse due settimane, nella dispensa prima della loro pelle comincia a rughe e girare a molle.
Se li conservi in frigorifero, li conservi per 4-6 settimane, a volte fino a 2 mesi prima che la qualità inizi a degradarsi.
Quando si tratta di tagliare le mele, mantengono la qualità per circa 3-5 giorni.,
Se hai pensato di tagliare le mele per tutta la settimana in una domenica sera, potrebbe non essere l’idea migliore. Sarebbe meglio se pianificassi due sessioni più brevi, una di domenica e l’altra a metà settimana.,
| Pantry | Fridge | |
|---|---|---|
| Fresh apples | 1 – 2 weeks | 4 – 6 weeks |
| Cut apples | 3 – 5 days |
Please note the periods above are only estimates.,
Come sapere se le mele sono andate male
Le mele fresche hanno un aroma luminoso, fruttato, lucido pelle e carne soda. Quando acquisti mele al supermercato, assicurati di scegliere solo quelle con zero lividi o punti deboli. Quelli con lividi, buchi o imperfezioni probabilmente non lo manterranno bene.
Se stai memorizzando un mazzo di mele insieme, dai loro un controllo ogni settimana o giù di lì., Durante quel controllo, dovresti scegliere quelli di cattiva qualità e usarli o buttarli fuori. In questo modo, i batteri non si diffonderanno a quelli sani.
Se la mela ha assunto una consistenza pastosa o il succo sta trasudando, scartala. Stessa cosa se vedi segni di crescita di muffe o grandi macchie marroni.
Se la pelle è rugosa e la texture sgranate, ma per il resto va tutto bene, la apple è ancora a posto per mangiare., Ma non avrà un sapore così grande da solo. Quindi è probabilmente meglio grattarlo e aggiungerlo a un’insalata.
E anche se le tue mele sembrano grandi all’esterno, potrebbero essere ancora marroni all’interno. Questo è di solito il caso se sono stati maltrattati in deposito. Se ciò accade, scartare i frutti.
Quando si tratta di fette di mela, aspettatevi loro di marrone. Ma se qualcos’altro sul frutto cambia, sbarazzatene. Fai la stessa cosa per tutte le fette di mela che refrigeri per più di una settimana.,
