Questa verdura stir fry è una miscela di verdure colorate cotte in una salsa dolce e salata di miele aglio. Un contorno facile o piatto principale che è leggero, fresco e totalmente delizioso! Servire il vostro veggie stir fry sul riso per un pasto completo.
Sono un grande fan di stir fries, da gamberetti stir fry al mio famoso miele aglio pollo stir fry, non posso mai ottenere abbastanza. Questa verdura stir fry è l’ultima aggiunta alla mia collezione ed è una buona!,
mi sforzo per assicurarsi che tutti i prodotti che acquistiamo ogni settimana viene mangiato. Uno dei miei modi preferiti per ri-scopo probabilità e le estremità dei prodotti è quello di fare una verdura stir fry. È possibile utilizzare qualsiasi verdura vi capita di avere a portata di mano, e questo piatto rende per un delizioso pasto senza carne o contorno.
Come fai a friggere le verdure?
Il primo passo è quello di cucinare le verdure., Ho usato una combinazione di peperoni rossi e gialli, piselli, broccoli, carote e funghi. Ho anche aggiunto un po ‘ di mais bambino e castagne d’acqua nel mix per la varietà. Mentre le verdure stanno cucinando, faccio una semplice salsa all’aglio e allo zenzero. La salsa viene versata sopra le verdure, quindi viene fatta sobbollire fino a quando non si addensa. Si può godere il vostro veggie stir fry così com’è, o sopra il riso.
Quali verdure si friggono prima?
Faccio soffriggere le verdure che impiegano più tempo a cucinare per prime., Le carote in genere richiedono un po ‘ di tempo per cucinare, così come i funghi perché hanno bisogno di rilasciare tutto il loro liquido prima di dorare. Aggiungo anche ingredienti come la cipolla nella fase iniziale del processo di cottura. Le verdure più tenere come broccoli, piselli e peperoni non impiegano tanto tempo a cucinare, quindi le aggiungo verso la fine.
Le verdure in padella sono salutari?
Stir fry le verdure sono molto salutari e un ottimo modo per ottenere i tuoi nutrienti!, Questo mix di verdure è a basso contenuto calorico e contiene molte vitamine e minerali tra cui vitamina K, potassio, vitamina C, acido folico, beta-carotene e antiossidanti.
Suggerimenti per verdure stir fry
- Assicurarsi che tutte le verdure sono tagliate in pezzi di dimensioni simili in modo che faranno cuocere alla stessa velocità.
- Verdure stir fry può essere conservato in frigorifero per un massimo di 4 giorni che lo rende una grande opzione per la preparazione del pasto!
- Questa ricetta richiede mais per bambini e castagne d’acqua, che si trovano in lattine nel corridoio alimentare etnico.,
- La salsa per questo stir fry può essere fatta fino a 3 giorni prima di pianificare l’uso o addirittura congelata per un uso successivo.
Verdure Stir Fry variazioni
Ci sono così tanti modi diversi per personalizzare il vostro veggie stir fry, le combinazioni sono infinite!
- Proteine: aggiungere un po ‘ di pollo cotto, gamberetti, manzo o tofu.
- Noci: Mescolare alcune mandorle affettate o anacardi.
- Verdure: prova diversi tipi di verdure come germogli di soia, zucchine, asparagi, piselli o sedano.,
- Piccante: scalda il fuoco con un po ‘ di sriracha o fiocchi di pepe rosso schiacciati.
Faccio questo stir fry quasi ogni settimana, anche i miei figli lo adorano! È un ottimo modo per entrare nelle tue verdure con il minimo sforzo.,
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Verdure Stir Fry
2 cucchiaini di aglio tritato
Per la salsa
- 1/4 di tazza di brodo vegetale può utilizzare anche il brodo di pollo o acqua
- 1/4 di tazza di salsa di soia
- 3 cucchiai di miele
- 2 cucchiaini di amido di mais
Istruzioni
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scaldare l’olio in una grande padella a fuoco medio-alto calore., Aggiungere le carote e i funghi e cuocere per 4-6 minuti o finché sono teneri.
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Aggiungere i broccoli, peperoni, piselli, castagne d’acqua, mais bambino e 2 cucchiai di acqua nella padella.
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Cuocere per altri 3-5 minuti o fino a quando le verdure sono tenere e l’acqua ha per lo più cotto.
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Aggiungere l’aglio e lo zenzero e cuocere per 30 secondi. Condire le verdure con sale e pepe a piacere.,
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In una ciotola, sbattere insieme il brodo vegetale, la salsa di soia e il miele.
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Versare il composto di salsa di soia sulle verdure e cuocere per 30 secondi.
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In una piccola ciotola mescolare l’amido di mais con un cucchiaio di acqua fredda.
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Aggiungere l’amido di mais e portare a ebollizione; cuocere per un altro minuto o fino a quando la salsa ha appena iniziato a addensarsi.
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Servire immediatamente, sopra il riso se lo si desidera.,