łatwe domowe Pastrami, które smakuje jak twoja ulubiona kanapka deli bez wysokiej ceny za pomocą peklowanej wołowiny, aby pominąć utwardzanie!
łatwe domowe Pastrami jest na mojej liście zadań od dłuższego czasu. Kilka miesięcy temu wpadłem na pomysł, że chcę zrobić wolnowarowe wersje wszystkich moich ulubionych kanapek. Obecnie pracuję nad tym, ale mam Slow Cooker McRib kanapki, Slow Cooker Philly Cheese Steak kanapki i wiele innych w drodze.,
ideą za pomocą peklowanej wołowiny do tego pastrami jest to, że peklowana wołowina i pastrami są jak kuzynów, są one zarówno peklowane kawałki wołowiny i mają ten podpis różowy kolor z utwardzania soli. Istnieje tylko kilka różnic, ale z zaledwie kilkoma składnikami będziesz na drodze do pysznych, niedrogich łatwych domowych Pastrami.
zaopatrz się w te kawałki peklowanej wołowiny, póki jeszcze są w sprzedaży!
czytając listę 100 najlepszych kanapek online natknąłem się na jedną z moich ulubionych, Pastrami., Wkrótce pojawią się wolne kuchenki i wersja kanapkowa przepisu, ale na dziś dzielę się oryginalnymi, łatwymi domowymi Pastrami.
nie ma wiele do dania, to głównie sprowadza się do moczenia w wodzie i polewa, która jest tylko kilka składników. Oparłem danie z wersji sieci żywności online i od rozmowy z moim rzeźnikiem, który powiedział mi, że robi swoje z peklowaną wołowiną, ponieważ szukałem kawałków mostku.,
powodem, dla którego będziesz moczyć swoją wołowinę, jest pozbycie się części zawartości soli. Peklowana wołowina jest znacznie słona niż Pastrami. Podczas moczenia dodajesz trochę brązowego cukru, aby wyciąć smak, a także opakowanie przypraw.
Po zakończeniu namoczenia zawinąć w Więcej czarnego pieprzu i mielonej kolendry, niż mogłoby się wydawać normalne. W porządku, pamiętaj, kiedy dostaniesz pastrami w delikatesach, ma skórkę wokół wołowiny z mieszanki czarnego pieprzu. Naprzód, nie martw się!,
narzędzia używane do wytwarzania tego łatwego domowej roboty Pastrami:
Młynek Do Przypraw: idealny do mielenia przypraw, po prostu nie przełączaj się tam iz powrotem między kawą i przyprawy, twoja kawa będzie smakować okropnie.S
pojemnik do solenia: używałam go do solenia mięs, Ponieważ rozmiar zapobiega konieczności zamykania większych kawałków w mniejsze przestrzenie i ich deformacji. Ponadto pokrywa zatrzaskuje się bardzo mocno, nigdy nie miałem problemu z wyciekiem.
Stojak na przyprawy – kupuję przyprawy luzem w lokalnych sklepach spożywczych i w Penzey ' s., Jest to tańsze i znacznie wyższej jakości niż kupowanie słoików indywidualnie, ale skończyło się na tym, że zostałem z tonami małych torebek przypraw. Wejdź do stojaka na przyprawy., – Ta patelnia jest idealnym rozmiarem do pieczenia z wystarczająco wysokimi bokami, aby pokryć ją bez niszczenia przypraw
przepis
Zapisz
łatwe domowe Pastrami
- wydajność: 12 porcji
- Czas przygotowania: 15 minut
- czas gotowania: 4 godziny
- całkowity czas: 4 godziny 15 minut
- kurs: główny
- kuchnia: amerykańska
- autor: Sabrina Snyder
składniki
- 5 funtów surowej peklowanej wołowiny w opakowaniu w dziale mięsa
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki nasion kolendry
- 1/2 szklanki wody
instrukcje
Uwaga: kliknij Czas w instrukcji, aby uruchomić zegar kuchenny podczas gotowania.
-
peklowaną wołowinę moczyć w misce z wodą z dodatkiem przypraw i brązowego cukru przez 24 godziny.,
-
używając młynka do kawy, dodaj pieprz i kolendrę i zmiel do grubo posiekanego, jak bardzo gruba Młynek Do Pieprzu. Powinieneś zobaczyć kawałki czarnego pieprzu pojedynczo.
-
Rozgrzej piekarnik do 300 stopni.
-
na dużym talerzu wymieszać nasiona pieprzu i kolendry
-
mięso po namoczeniu wysuszyć i zwinąć w mieszaninę przypraw.
-
umieścić na stojaku w razie potrzeby(pominąłem to i okazało się dobrze).,
-
gotować 3 godziny, zalać pół szklanki wody, następnie przykryć folią i gotować dodatkowo pół godziny.
-
poczekaj, aż mięso ostygnie w lodówce, a następnie cienko pokrój lub użyj krajalnicy delikatesowej do jeszcze cieńszych cięć.
-
w razie potrzeby można steam przed dodaniem do kanapki dla prawdziwego doświadczenia Delikatesy.,
informacje żywieniowe
wydajność: 12 porcji, ilość w porcji: 414 kalorii, kalorie: 414g, węglowodany: 10g, białko: 28g, tłuszcz: 28g, tłuszcze nasycone: 9g, Cholesterol: 102 mg, Sód: 2304 mg, Potas: 595 mg, błonnik: 1g, cukier: 9g, witamina C: 51,4 g, wapń: 33g, żelazo: 3,5 g
wszystkie zdjęcia i teksty © na obiad, potem deser.
Save
Made This Recipe?Facebook i Instagram.
Pokaż mi co zrobiłeś na Instagramie lub Facebooku i oznacz mnie tagiem @DinnerthenDessert lub hashtagiem na #dinnerthendessert.,
