są to najlepsze świeże sajgonki, jakie kiedykolwiek będziesz mieć! Dodatek mango i awokado jest po prostu niesamowity. Zanurz je w moim łatwym do wykonania sosie orzechowym dla nieskończonych niesamowitych smaków!
orzeźwiające i aromatyczne sajgonki z Mango i awokado to smaczna przystawka, lunch lub zdrowa przekąska., Dodaj wszystkie warzywa i nadzienia, które chcesz! Ten super elastyczny przepis jest nieodparty, gdy zanurzony w moim łatwym do wykonania sosie orzechowym.
ten przepis jest idealnym pretekstem do wejścia do ogrodu. Użyj świeżych ziół i warzyw, aby uzyskać epickie smaki i kolorową prezentację. Świeże bułki są tak elastyczne, że można je zrobić z różnego rodzaju składników i zawsze będą smakować pysznie!
potrzebne składniki (z podstawieniami)
- owijki ryżowe sajgonki – im większe rolki, tym więcej nadzienia możesz zmieścić!, Znajdź je w azjatyckiej części swojego sklepu spożywczego.
- makaron ryżowy z wermiszelem-lekki, świeży i pyszny. Użyj tajskiego makaronu orzechowego na bardziej pikantne sajgonki.
- plastry awokado i mango-oba dodadzą słodkiego i bogatego środka sajgonom. Smakowałyby świetnie z dodatkiem lub podstawione marynowanym tofu.
- marchew-lub użyj pokrojonej papryki i rzodkiewki, aby uzyskać więcej chrupkości.
- ogórek-świetny element w każdej świeżej bułce, ale możesz go zostawić, jeśli chcesz.,
- sałata maślana-lub użyj sałaty rzymskiej lub zielonej. Użyj czerwonej lub zielonej kapusty, jeśli nie chcesz dużo sałaty.
- świeża mięta, bazylia i kolendra – do smaków świeżych i herby. Możesz też dodać szczypiorek.
to wszystko, czego potrzebujesz do łatwego sosu orzechowego:
- kremowe masło orzechowe – możesz użyć dowolnego preferowanego masła orzechowego lub z nasion. Sunbutter to pyszna i pozbawiona orzechów opcja.
- sos sojowy o niskiej zawartości sodu – lub użyj tamari, aby upewnić się, że są całkowicie bezglutenowe.,
- ocet ryżowy sezonowany
- syrop klonowy – lub syrop z agawy.
- olej sezamowy
- Sriracha hot sauce – czyli Twój ulubiony ostry sos lub słodki sos chili. Zostaw to, jeśli nie lubisz przypraw.
jak zrobić świeże sajgonki
przygotowanie: makaron ryżowy ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kiedy będą gotowe, osuszyć i spłukać zimną wodą. Ustaw stację walcowania, umieszczając gotowe nadzienia w pobliżu, dodaj wodę do dużej patelni lub patelni do ciasta i ustaw deskę do krojenia lub użyj wilgotnego ręcznika do walcowania.,
- Umieść papier ryżowy w wodzie i mocz przez 15 sekund.
- połóż go na desce do krojenia i zacznij dodawać dodatki. Pamiętaj, aby pozostawić miejsce wokół krawędzi owijarki w celu łatwego składania. Po pierwsze, na najbliższej stronie dodaj liść sałaty, który pomoże zawierać inne nadzienia.
- teraz dodaj trochę makaronu, warzyw, a następnie ziół. Z drugiej strony umieść kilka plastrów mango i awokado.,
- zacznij zwijać owijkę zaczynając od najbliższej strony. Kiedy dojdziesz do boku z awokado i mango, złożyć w boki (jak burrito).
- przewracaj awokado i mango.
- zwijać całkowicie, aż zostanie zapieczętowany jak burrito.
jak zrobić sos orzechowy
- Dodaj wszystkie składniki do małej miseczki i ubijaj, aby połączyć.,
- jeśli jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody, 3-4 łyżki, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.
- w razie potrzeby posypać sosem orzechowym zmiażdżonymi orzeszkami ziemnymi.
czy przepis jest bezglutenowy?
łatwo dopasować ten przepis do diety bezglutenowej. Sajgonki są całkowicie bezglutenowe. Sos orzechowy wymaga tylko niewielkiej regulacji zamiany sosu sojowego na tamari.
Czy Mogę dodać białko?,
dodanie trochę białka roślinnego, jak tofu lub tempeh, pomogłoby ten przepis bardziej znaczące. Jeśli masz na to ochotę, przygotuj porcję pieczonego tofu lub smażonego tempeh i złóż je na sajgonki.
porady na sukces
- na początku może potrwać trochę ciasno zwijanie sajgonek. Możesz dodać mniej nadzienia do pierwszych kilku rolek, dzięki czemu możesz ćwiczyć technikę zwijania i składania.
- użyj cienkiego makaronu ryżowego, aby bułki były łatwe do zjedzenia.,
- aby ułatwić toczenie, ułóż składniki w jednym miejscu na opakowaniu, zamiast umieszczać nadzienie na każdym końcu.
- potrzebujesz sosu bez orzechów? Spróbuj mojego dressingu Tahini.
jak przechowywać resztki
podawaj roladki natychmiast, aby uzyskać najlepszy smak. Jeśli skończysz z resztkami, owinąć każdą rolkę w folię i przechowywać w lodówce przez dzień lub dwa najwyżej. Pozostaw dłużej, a opakowanie ryżu wyschnie.,
Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, przygotuj warzywa i sos orzechowy do 3 dni wcześniej. Przechowuj je w pojedynczych pojemnikach, aż będziesz gotowy do zrobienia rolek. Ale nie awokado, bo się brązowieje.
resztki sosu orzechowego można przechowywać w lodówce do 1 tygodnia. Po prostu upewnij się, aby dać mu trochę wymieszać lub dodać więcej wody, aby najpierw rozcieńczyć. Użyj resztki sosu w wegańskiej Pad thai lub w miseczkach Buddy.
mój sos orzechowy jest również przyjazny dla zamrażarki! Pozostały sos zamrozić w tacy z kostkami lodu, a następnie wrzucić zamrożone kostki do torby zamrażarki i przechowywać., Niech mrożony sos orzechowy rozmrozić w lodówce lub w temperaturze pokojowej, lub podgrzać w kuchence mikrofalowej, jeśli jesteś w pośpiechu.,iv>
Fresh Spring Rolls with Avocado and Mango
instrukcje
-
ugotować makaron zgodnie z instrukcją opakowania, a następnie odcedzić i dobrze spłukać w zimnej wodzie., Odstawić.
-
przygotuj wszystkie warzywa, awokado i mango i umieść wszystko w pobliżu, w tym makaron ryżowy i owijki ryżowe.
-
przygotuj stację walcowania w pobliżu wszystkich przygotowanych składników. Możesz toczyć się na wilgotnym ręczniku, czystym blacie lub desce do krojenia, którą moczysz trochę co kilka rolek.
-
dodaj kilka centymetrów wody do dużej patelni lub wystarczająco dużego płytkiego naczynia, aby zmieścić owijkę ryżową., Umieść owijkę ryżową w wodzie i pozwól namoczyć na 15 sekund, a następnie wyjmij i połóż na przygotowanym wilgotnym ręczniku, blacie lub desce.
-
na dolnej stronie, najbliżej Ciebie, warstwę z liściem sałaty, która pomoże utrzymać pozostałe składniki. Następnie warstwę w trochę makaronu, rozdrobnione marchewki, plastry ogórka i ziół.
-
po drugiej stronie umieść kilka plastrów mango i awokado. Zacznij zwijać go, a następnie złożyć, gdy jesteś na awokado i mango., To sprawi, że będą wyglądać ładnie po zwinięciu! Zwinąć wszystko szczelnie i zamknąć. Kontynuuj, aż zwiniesz je wszystkie i zużyjesz swoje składniki.
-
sos orzechowy: dodać wszystkie składniki do miski i ubijając do połączenia. Dodaj 3-4 łyżki wody w razie potrzeby do rozrzedzenia, jeśli jest zbyt gęsta. W razie potrzeby posypać sosem pokruszone orzeszki ziemne.
-
bułki podawać natychmiast z sosem orzechowym. Roladki najlepiej jeść tego samego dnia., Smacznego!
wideo
uwagi
- aby upewnić się, że są bezglutenowe, upewnij się, że są bezglutenowe tamari zamiast sosu sojowego, ponieważ zawiera gluten.
- Jeśli chcesz przygotować roladki z wyprzedzeniem, przygotuj makaron i całą resztę składników (z wyjątkiem krojenia awokado, ponieważ zacznie brązowieć po pokrojeniu) i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do złożenia.,
- jeśli musisz, możesz owinąć rolki w folię i zapisać je na następny dzień, ale naprawdę są najlepsze, gdy są spożywane tego samego dnia.
- możesz zastąpić marynowane tofu awokado i mango Sajgon tofu.,
odżywianie
jesteśmy uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates Program, Partnerskiego programu reklamowego zaprojektowanego w celu zapewnienia witrynom możliwości zarabiania opłat za reklamę poprzez reklamę i łączenie się z amazon.com. przeczytaj moje pełne ujawnienie tutaj