wszyscy wiemy, że ryż był podstawą żywności w Azji od niepamiętnych czasów. Ale kiedy to mówimy, odnosimy się głównie do bardziej powszechnego białego ryżu. Czarny ryż, z drugiej strony, ma bardziej interesującą historię za nim.
czarny ryż był cennym towarem w starożytnych Chinach, ponieważ był uprawiany w bardzo ograniczonych ilościach. To dlatego każde ziarno tego zboża zostało skonfiskowane i skonsumowane przez chińską szlachtę i szlachtę, a jego konsumpcja przez zwykłych ludzi została zakazana., W ten sposób powstała jego alternatywna nazwa „zakazany ryż”.
chociaż inne części świata spożywają czarny ryż od wielu lat, został po raz pierwszy wprowadzony do Stanów Zjednoczonych w 1995 roku. Od tego czasu zyskuje coraz większą popularność i staje się coraz bardziej dostępny w supermarketach.
spis treści
- czym jest czarny ryż / zakazany ryż?
- czarny ryż/zakazany ryż fakty żywieniowe
- jakie są korzyści zdrowotne czarnego ryżu?,
- czarny ryż Fun Facts
- czarny ryż Vs. biały ryż
- jakie są skutki uboczne czarnego ryżu?
- gdzie kupić czarny ryż
- Jak gotować czarny ryż
- Jak wybrać i przechowywać czarny ryż
- Jak włączyć czarny ryż w diecie
- przepis na czarny ryż
Co To jest czarny ryż / zakazany ryż?
czarny ryż to nazwa asortymentu ryżu należącego do gatunku Oryza sativa L. Ten indicki gatunek ryżu najlepiej rośnie w strefach tropikalnych, takich jak Chiny, Japonia, Korea, Mjanma i północno-wschodnie Indie., Dwie główne odmiany czarnego ryżu występujące na rynku to Indonezyjski czarny ryż i Tajski jasmine black rice.
fakt, że ryż jest spożywany w dużych ilościach w krajach azjatyckich, został uznany za związany z ich niższym odsetkiem chorób nowotworowych i sercowo-naczyniowych. Zjawisko to przypisuje się wysokiej zawartości antyoksydantów w czarnym ryżu.
ponieważ czarny ryż ma pigmentowaną frakcję otrębów, jego ekstrakty są stosowane jako naturalny środek barwiący w produktach spożywczych, takich jak chleb i alkohol.
jeśli chodzi o nazwę „zakazany ryż”, istnieje wiele spekulacji na temat jego pochodzenia., Jednak najbardziej popularnym (i prawdopodobnym) rozumowaniem jest to, że był zarezerwowany tylko dla chińskiej rodziny królewskiej, a zwykli ludzie mieli zakaz jedzenia go ze względu na jego najwyższą jakość.
zastanawiałam się, czy czarny ryż stał się modnym pożywieniem tylko ze względu na swoją nowość, czy też ma imponujący profil odżywczy.,r>
As you can see, black rice is low in calories, which makes it great for people who want to lose weight without giving up rice., Jest również bogatym źródłem flawonoidowych fitonutrientów, które są niezbędne do ochrony nas przed szeregiem chorób i utrzymania zdrowego funkcjonowania naszego mózgu.
Czarny ryż zawiera również dużo błonnika, który jest dobry dla utrzymania naszego zdrowia trawiennego. Jest również doskonałym źródłem białka roślinnego (co jest świetną wiadomością dla wegetarian i wegan!) i dostarcza minerałów takich jak żelazo i miedź. Ale to, co sprawia, że czarny ryż jest tak wyjątkowy, to wysoki poziom antocyjanów, który nadaje mu silne właściwości przeciwutleniające, które pomagają zmniejszyć przewlekły stan zapalny.,
Jeśli nadal nie jesteś przekonany o wyższości odżywczej czarnego ryżu nad wszystkimi innymi rodzajami ryżu, po prostu spójrz na porównanie poniżej. (Porcja: 100 g)
Czarny ryż bije wszystkie inne rodzaje ryżu, jeśli chodzi o białko i błonnik, a traci tylko na czerwonym ryżu pod względem zawartości żelaza.
teraz, gdy jest oczywiste, że czarny ryż zawiera tonę składników odżywczych, zwróćmy uwagę na wszystkie korzyści zdrowotne, które ma do zaoferowania.
powrót do TOC
jakie są korzyści zdrowotne czarnego ryżu?,
głównymi składnikami czarnego ryżu, które nadają mu prawie wszystkie jego właściwości zdrowotne, są antocyjany. Białka te działają jako silne przeciwutleniacze i pełnią szereg funkcji, takich jak walka z rakiem, zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym i utrzymanie prawidłowego funkcjonowania mózgu. Jego zawartość błonnika jest kolejnym ważnym czynnikiem, który musimy wziąć pod uwagę. Przejdźmy teraz od razu do korzyści.
1. Jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy
jeśli chodzi o zawartość przeciwutleniaczy, żaden inny składnik nie zbliża się do czarnego ryżu., Otręby (najbardziej zewnętrzna warstwa) ziaren czarnego ryżu zawierają najwyższe poziomy antocyjanów występujących w jakiejkolwiek żywności. W rzeczywistości ma najwyższą zawartość antocyjanów w porównaniu do wszystkich innych odmian pełnoziarnistych, takich jak brązowy ryż, czerwony ryż i czerwona komosa ryżowa (1). Stwierdzono, że antocyjany te zwalczają uszkodzenia wolnych rodników, zapobiegają chorobom sercowo-naczyniowym oraz leczą infekcje mikrobiologiczne i biegunkę (2).
2. Zwalcza raka
zawartość antocyjanów w czarnym ryżu nadaje mu właściwości przeciwnowotworowe., Eksperymentalne badanie przeprowadzone przez trzeci Uniwersytet Wojskowy w Chinach wykazało, że bogaty w antocyjany ekstrakt z czarnego ryżu skutecznie hamuje wzrost guza i rozprzestrzenianie się komórek raka piersi u myszy (3).
3. Zmniejsza stan zapalny
naukowcy z Uniwersytetu Ajou w Korei odkryli, że czarny ryż działa cuda w zmniejszaniu stanu zapalnego. Badanie wykazało, że ekstrakt z czarnego ryżu pomógł zmniejszyć obrzęk i znacznie stłumił alergiczne kontaktowe zapalenie skóry na skórze myszy., Jest to świetny wskaźnik potencjału czarnego ryżu w leczeniu chorób związanych z przewlekłym zapaleniem (4).
4. Wspomaga odchudzanie
czarny ryż ma cechy, które są niezbędne do kontroli wagi i odchudzania – jest niskokaloryczny, niskowęglowodanowy i bogaty w błonnik pokarmowy. Dzięki temu czujesz się pełny i utrzymujesz napady głodu na dystans.,
w rzeczywistości badanie przeprowadzone w Korei zbadało różnicę w odchudzaniu spowodowaną przez biały ryż i mieszankę ryżu brązowego i czarnego u 40 kobiet z nadwagą w ciągu 6 tygodni. Pod koniec badania okazało się, że grupa brązowego/czarnego ryżu wykazywała znacznie wyższą utratę masy ciała i niższy wskaźnik masy ciała (BMI) oraz procent tkanki tłuszczowej niż grupa spożywająca biały ryż. To po prostu pokazuje, że zarówno brązowy, jak i czarny ryż mogą działać wyjątkowo dobrze w terapii dietetycznej dla otyłych kobiet (5).
5., Chroni zdrowie serca
Chroń zdrowie swojego serca, zastępując biały ryż czarnym ryżem w codziennej diecie. Jak już wiemy, wysoki poziom cholesterolu jest główną przyczyną wielu chorób układu krążenia. Jednak w wielu badaniach naukowych stwierdzono, że zawartość antocyjanów w czarnym ryżu ma znaczący wpływ na obniżenie cholesterolu u szczurów (6), (7), (8).
miażdżyca jest chorobą sercowo-naczyniową, w której tętnice zatykają się z powodu gromadzenia się płytki nazębnej., Może to prowadzić do wielu innych poważnych problemów, takich jak choroba wieńcowa, udar, choroba tętnic obwodowych lub problemy z nerkami. Ale jest dobra wiadomość! Stwierdzono, że spożywanie czarnego ryżu zmniejsza gromadzenie się płytki miażdżycowej u królików o aż 50% (9).
chociaż wszystkie te badania przeprowadzono na zwierzętach, można bezpiecznie założyć, że czarny ryż może powodować podobny wpływ na ludzi, jak również.
6., Pomaga w detoksykacji wątroby
stłuszczenie wątroby jest, jak widać, charakteryzuje się nadmiernym odkładaniem się tłuszczu w wątrobie. Skuteczność czarnego ryżu w leczeniu tej choroby badano na myszach. Wyniki wykazały, że aktywność przeciwutleniająca ekstraktu z czarnego ryżu reguluje metabolizm kwasów tłuszczowych i obniża poziom trójglicerydów i cholesterolu całkowitego, zmniejszając w ten sposób ryzyko stłuszczenia wątroby (10).
7., Wspomaga zdrowe funkcjonowanie mózgu
iStock
wielu badaczy uważa, że stres oksydacyjny ma szkodliwy wpływ na funkcjonowanie poznawcze. Stąd przeciwutleniacze, takie jak antocyjany (które znajdują się w czarnym ryżu) mogą pracować w celu zmniejszenia tego stresu oksydacyjnego i utrzymania zdrowego funkcjonowania mózgu.
badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Medyczny w Bułgarii wykazało, że antocyjany poprawiają u szczurów u których występuje deficyt estrogenu (11).,
kolejne sześcioletnie badanie przeprowadzone na 16 000 dorosłych wykazało, że długotrwałe spożycie produktów bogatych w antocyjany spowolniło tempo spadku zdolności poznawczych nawet o 2,5 roku (12).
8. Pomaga zapobiegać cukrzycy
pełnoziarnisty czarny ryż ma nienaruszone otręby, które są magazynem błonnika pokarmowego. Ponieważ trawienie błonnika trwa dłużej, zapewnia on, że cukier w ziarnie jest wchłaniany przez dłuższy czas, utrzymując prawidłowy poziom cukru we krwi. W ten sposób pomaga zapobiegać zwiększaniu się poziomu insuliny i może pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2., W rzeczywistości, w badaniu przeprowadzonym na szczurach, ekstrakt z kiełkującego tajskiego czarnego ryżu działał podobnie jak lek na cukrzycę metforminą, a także zapobiegał i zarządzał konsekwencjami cukrzycy (13).
9. Poprawia zdrowie układu pokarmowego
jak widzieliśmy w profilu żywieniowym, czarny ryż jest bogatym źródłem błonnika pokarmowego. Ten błonnik pokarmowy zapewnia regularne wypróżnienia i zapobiega wzdęciom i zaparciom., Dodatkowo, może pomóc w leczeniu wielu innych zaburzeń żołądkowo-jelitowych, takich jak choroba refluksowa przełyku, wrzód dwunastnicy, zapalenie uchyłków, zaparcia i hemoroidy (14).
10. Jest naturalnie bezglutenowy
jedna na siedem osób jest wrażliwa na gluten białkowy, który jest obecny we wszystkich produktach z pszenicy, jęczmienia i żyta. Ta wrażliwość na gluten może powodować wiele nieprzyjemnych objawów, takich jak zaparcia, biegunka, wzdęcia i wysokie ryzyko wystąpienia zespołu nieszczelności jelit. Na szczęście czarny ryż jest całkowicie wolny od glutenu., Tak więc ludzie, którzy są wrażliwi na gluten lub cierpią na celiakię (potwierdzona alergia na gluten), mogą dodawać czarny ryż do swojej codziennej diety, aby spełnić codzienne zapotrzebowanie na białko i błonnik.
11., Chroni przed wysokim ciśnieniem krwi
stwierdzono, że błonnik pokarmowy, który otrzymujemy z czarnego ryżu (lub dowolnego pełnego ziarna w ogóle), chroni zdrowie układu sercowo-naczyniowego poprzez nie tylko utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi, ale także przez obniżenie poziomu lipidów, regulacja masy ciała, poprawa metabolizmu glukozy i zmniejszenie przewlekłego stanu zapalnego (15).
12. Leczy astmę
antocyjany występujące w czarnym ryżu mogą być skuteczne w leczeniu astmy., Badanie przeprowadzone w Korei wykazało, że antocyjany mogą leczyć (a nawet zapobiegać) astmę poprzez zmniejszenie stanu zapalnego dróg oddechowych i nadmiernego wydzielania śluzu związanego z tym zaburzeniem oddechowym u myszy (16).
13. Dobre dla oczu
antocyjany występujące w czarnym ryżu od dawna są znane z poprawy wzroku (17). Badanie przeprowadzone na szczurach wykazało, że antocyjanidyny wyekstrahowane z czarnego ryżu były wysoce skuteczne w zapobieganiu i zmniejszaniu uszkodzeń siatkówki spowodowanych przez światło fluorescencyjne (18).,
czy to nie niesamowite zobaczyć, jak wiele sposobów można poprawić swoje zdrowie, dokonując tylko jednej niewielkiej korekty w codziennej diecie? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej ciekawych faktów na temat tego pożywienia.
powrót do TOC
czarny ryż Fun Facts
- ze względu na stale rosnącą popularność, czarny ryż można teraz znaleźć na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy.
- nie zdziw się, jeśli usłyszysz, że ktoś odnosi się do czarnego ryżu jako purpurowego ryżu. To dlatego, że kolor czarnego ryżu zmienia się w głęboki fiolet po namoczeniu lub ugotowaniu.,
- czarny ryż jest obecnie badany jako realny sposób zapobiegania chorobie Alzheimera, cukrzycy i rakowi ze względu na jego silne właściwości przeciwutleniające.
To się nazywa informacja otwierająca Oczy. Chcesz jeszcze? Spójrzmy na różnice między czarnym ryżem a innym zdrowym rodzajem ryżu, tj.
powrót do TOC
Black Rice Vs., Brązowy ryż
chociaż prawdą jest, że zarówno brązowy ryż, jak i czarny ryż są znacznie zdrowsze niż ich biały odpowiednik, nadal istnieją pewne główne różnice między tymi dwoma, które musisz wiedzieć.
- jedna trzecia szklanki surowego brązowego ryżu zawiera 226 kalorii, podczas gdy ta sama ilość czarnego ryżu zawiera 200 kalorii.
- jeśli chodzi o węglowodany, błonnik, białko i tłuszcz, czarny ryż jest zdrowszy niż brązowy ryż. To dlatego, że ma mniej węglowodanów i więcej błonnika i białka. W rzeczywistości bije również czerwony ryż, fioletowy ryż i polerowany biały ryż, jeśli chodzi o te składniki odżywcze.,
- chociaż zarówno czarny, jak i brązowy ryż zawierają równe ilości cynku i fosforu, czarny ryż wygrywa, jeśli chodzi o zawartość żelaza. Czyni to, spełniając 6% dziennej wartości żelaza i w przeciwieństwie do ryżu brązowego 5%.
- czarny ryż zawiera pigmenty zwane antocyjanami, które nadają mu ciemny kolor. Są to silne przeciwutleniacze, które walczą z rakiem i chorobami serca.
chociaż różnica w zawartości składników odżywczych i mineralnych w brązowym ryżu i czarnym ryżu może wydawać się nieznaczna, na dłuższą metę robią różnicę., Na przykład, spożywanie że dodatkowe 26 kalorii dziennie z brązowego ryżu może prowadzić do 2.7-Funt przyrost masy ciała w ciągu roku!
cóż, czarny ryż z pewnością brzmi zbyt dobrze, aby był prawdziwy, jeśli chodzi o jego wartość odżywczą. Co nasuwa pytanie, czy są jakieś skutki uboczne, o które musisz się martwić? Odpowiedź cię zaskoczy.
jakie są skutki uboczne czarnego ryżu?
nie ma znanych skutków ubocznych czarnego ryżu, o które musisz się martwić.,
jestem pewien, że te wszystkie interesujące fakty na temat czarnego ryżu sprawiły, że chcesz dostać w swoje ręce niektóre z własnych. Więc sprawdźmy, gdzie możemy kupić ten superfood…
powrót do TOC
gdzie kupić czarny ryż
ponieważ korzyści zdrowotne czarnego ryżu stały się bardziej popularne, to superfood zaczęło być stosunkowo łatwiejsze do znalezienia na rynku. Twój lokalny sklep ze zdrową żywnością, Azjatycki supermarket lub sieć gastronomiczna dla smakoszy z pewnością będzie zaopatrzony w czarny ryż. Można również kupić go online z Amazon.,
teraz, gdy masz swoje ręce na trochę czarnego ryżu, Czytaj dalej, aby zobaczyć, jak najlepiej gotować go tak, że jest zdrowy i smaczny.
powrót do TOC
Jak przyrządzić czarny ryż
ok, słuchajcie ludzi, bo to ważna informacja. Jeśli chcesz w pełni wykorzystać korzyści zdrowotne czarnego ryżu, musisz wiedzieć, jak go właściwie ugotować. Ponieważ czarny ryż jest nierafinowany i gęstszy niż brązowy ryż, sposób gotowania jest również nieco inny. Oto, co musisz zrobić:
- namocz czarny ryż w wodzie na noc., To znacznie skróci czas gotowania. Jeśli masz mało czasu, możesz po prostu moczyć go przez godzinę przed gotowaniem.
- wylać wodę, w której moczył się ryż i umyć ryż do czysta.
- dodaj dwie szklanki wody do każdego kubka ryżu i gotuj z pokrywką pokrywającą wierzch.
- ryż gotować pół godziny, jeśli był namoczony, a pełną godzinę, jeśli nie.
- Sprawdź teksturę kilku ziaren ryżu między palcami, a także wsadź je do ust, aby sprawdzić, czy są żujące. Jeśli tak, kontynuuj gotowanie, aż osiągną pożądaną konsystencję.,
teraz, gdy wiesz, jak gotować czarny ryż, rzućmy okiem na to, jak skutecznie go wybrać i przechowywać.
powrót do spisu treści
Jak wybrać i przechowywać czarny ryż
Wybór
Jeśli chcesz, aby twój czarny ryż był lekki, puszysty, a każde ziarno oddzielone, wybierz odmianę, która ma dłuższe ziarna. Ale jeśli wolisz bardziej żuć ryż z ziarnami, które przylegają do siebie, czarny ryż o krótkim lub średnim ziarnie będzie idealny dla Ciebie., Upewnij się, że odbierasz 100% pełnoziarnistego czarnego ryżu (zostanie wymieniony na opakowaniu), ponieważ większość wartości odżywczej jest przechowywana w otrębach.
Przechowywanie
niegotowany czarny ryż przechowywany w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej może trwać do 3 miesięcy.
jeśli chodzi o gotowany ryż, może on dość szybko rozwinąć bakterie i spowodować zatrucie pokarmowe. Więc upewnij się, że spożywasz go w ciągu dnia od gotowania., Jeśli jednak chcesz go przechowywać do późniejszego spożycia, upewnij się, że całkowicie schłodzisz go po ugotowaniu i przechowuj w przykrytym pojemniku w lodówce, gdzie może trwać 2 dni. Nie podgrzewaj tego ryżu więcej niż raz, a kiedy to zrobisz, upewnij się, że podgrzewasz go, aż będzie gorący.
nadal nie wiesz jak zacząć włączać czarny ryż do diety? Oto kilka pomysłów, które możesz wypróbować.
powrót do TOC
Jak włączyć czarny ryż w diecie
Po pierwsze, czarny ryż można jeść z curry dokładnie tak, jak można jeść biały ryż., Wystarczy doprawić solą i pieprzem i gotowe.
Jeśli szukasz dobrze zbilansowanego posiłku, możesz go również zjeść ze stekiem i pieczonymi warzywami.
innym pysznym sposobem na włączenie czarnego ryżu do diety jest zastąpienie białego ryżu czarnym ryżem w burritos.
lub możesz po prostu wrzucić go do robot kuchenny i użyć go do pieczenia chleba i ciast ryżowych, robienia zdrowych makaronów i lub jako marynaty do ryb.,
Możesz również posypać garść tego pożywienia na wierzchu sałatki lub do zupy, aby dodać trochę tekstury i dać sobie zastrzyk antyoksydacyjny.
opcje, widzisz, są nieograniczone. Przy odrobinie kreatywnego myślenia możesz dodać czarny ryż do swojej diety bez żadnych drastycznych zmian. Jeśli chcesz cieszyć się nim rano, oto zdrowy czarny pudding ryżowy, który musisz wypróbować.,
powrót do TOC
przepis na czarny ryż
Pudding z czarnego ryżu
iStock
czego potrzebujesz
- 1 szklanka czarnego ryżu
- 3 szklanki wody
- ½ szklanki cukru
- 1 puszka niesłodzonego mleka kokosowego
- sól
procedura
- dodaj czarny ryż, wodę i ¼ łyżeczki soli do rondla i zagotuj.
- wyłączyć ogień, przykryć rondel pokrywką i pozostawić na wolnym ogniu przez 45 minut.,
- ponownie podgrzać i wymieszać cukier, ¼ łyżeczki soli i ¾ puszki mleka kokosowego do mieszanki i doprowadzić do wrzenia.
- zmniejszyć ogień i pozostawić mieszaninę na wolnym ogniu (tym razem pozostawić odkrytą) przez kolejne 30 minut.
- sprawdź, czy pudding jest teraz gęsty, a ryż jest delikatny, ale żujący. Gotować trochę dłużej, jeśli nie osiągnął tej konsystencji.
- wyjąć budyń z ognia i ostudzić od czasu do czasu mieszając.
- skropić pozostałe mleko kokosowe na wierzchu przed podaniem. Ciesz się czarnym puddingiem ryżowym!,
powrót do TOC
już czas, przyjaciele. Nadszedł czas, abyś pozbył się całego białego ryżu w kuchni i zaopatrzył swoją szafkę w spektakularnie zdrowy czarny ryż. Podziękujesz mi później!
odpowiedzi eksperta na pytania czytelników
czy czarny ryż to to samo co dziki ryż?
nie, czarny ryż to nie to samo co dziki ryż. W rzeczywistości dziki ryż wcale nie jest ryżem. Jest członkiem rodziny traw.
Jaki jest indeks glikemiczny czarnego ryżu?
Czarny ryż ma niski indeks glikemiczny 42,3.
Jak długo trwa gotowanie czarnego ryżu?,
Czarny ryż gotuje się 30 minut, jeśli jest namoczony i 1 godzinę, jeśli nie.
czy czarny ryż można jeść na diecie paleo?
Nie, Nie można jeść czarnego ryżu na diecie paleo, ponieważ jest to ziarno i ta dieta wymaga wyeliminowania wszystkich ziaren.
Jaki jest smak czarnego ryżu?
Czarny ryż ma orzechowy smak z lekko słodkim odcieniem.
Dlaczego czarny ryż to superfood?
Czarny ryż to superfood ze względu na zawartość antocyjanów.
- „profile fenolowe i aktywność przeciwutleniająca otrębów z czarnego ryżu różnych dostępnych na rynku odmian.,”Cornell University, USA.
- „antocyjany a zdrowie człowieka: podejście do badań in Vitro.”University of Illinois, USA.
- ” działanie przeciwnowotworowe ekstraktu bogatego w antocyjany z czarnego ryżu przeciwko komórkom raka piersi in vitro i In vivo.”Trzeci Uniwersytet Wojskowy, Chiny.
- „działanie ochronne otrębów ryżowych czarnych przed wywołanym chemicznie zapaleniem skóry myszy.”Ajou University, Korea.
- „Zastąpienie posiłku mieszanym ryżem jest skuteczniejsze niż biały ryż w kontroli wagi, jednocześnie poprawiając aktywność enzymów przeciwutleniających u otyłych kobiet.,”Uniwersytet Hanyang, Korea Południowa.
- „ekstrakt Antocyjanowy z czarnego ryżu znacznie łagodzi nadpobudliwość płytek krwi i hipertriglicerydemię u szczurów z dyslipidemią wywołaną dietą wysokotłuszczową.”Uniwersytet Sun Yat-sen, Chiny.
- hipolipidemiczne działanie wyciągu z czarnego ryżu bogatego w 3-glukozydy cyjanidyny poprzez regulację aktywności enzymów lipogennych wątroby.”Korea Food Research Institute, Korea Południowa.
- „rola ryżu czarnego (Oryza sativa L.) w zwalczaniu hipercholesterolemii u szczurów.”Uniwersytet w São Paulo, Brazylia.,
- „Czerwony i czarny ryż zmniejszają powstawanie płytki miażdżycowej i zwiększają stan antyoksydacyjny u królików.”Uniwersytet Sun Yat-sen, Chiny.
- „ekstrakt z czarnego ryżu (Oryza sativa L.) łagodzi stłuszczenie wątroby u myszy C57BL/6 J karmionych dietą wysokotłuszczową poprzez utlenianie kwasów tłuszczowych.”Administracja Rozwoju Obszarów Wiejskich, Republika Korei.
- „wpływ antocyjanów na uczenie się i pamięć szczurów poddanych owariektomii.”Uniwersytet Medyczny-Sofia, Bułgaria.
- ” dietetyczne spożycie jagód i flawonoidów w związku z zanikiem poznawczym.”Uniwersytet Harvarda, USA.,
- „kiełkujący ekstrakt z czarnego ryżu tajskiego chroni eksperymentalne szczury z cukrzycą przed stresem oksydacyjnym i innymi konsekwencjami związanymi z cukrzycą.”Uniwersytet Chiang Mai W Tajlandii.
- ” korzyści zdrowotne błonnika pokarmowego.”University of Kentucky, USA.
- „korzyści z błonnika pokarmowego.”Uniwersytet Harvarda, USA.
- „antocyjany hamują stan zapalny dróg oddechowych i nadmierną reakcję w modelu astmy mysim.”Korea Research Institute of Chemical Technology, Korea.
- „antocyjany-więcej niż kolory natury.”Cooperative Research Centre for Bioproducts, Australia.,
- „antocyjanidyny z czarnego ryżu zapobiegają uszkodzeniom fotochemicznym siatkówki poprzez udział szlaku AP-1/NF-kB / Caspase-1 u szczurów Sprague-Dawley.”Chengdu Medical College, Chiny.
Polecane artykuły:
- 10 Niesamowite Korzyści zdrowotne Matta Rice
- 8 Niesamowite Korzyści zdrowotne oleju z otrębów ryżowych dla skóry, włosów i zdrowia
- 9 Niesamowite Korzyści zdrowotne i zastosowania octu ryżowego
- najnowsze posty
- Bio
najnowsze posty Arshiya Syeda (Zobacz wszystkie)
- zalety oleju z wiesiołka do zwalczania wypadania włosów – 3 lutego 2021 r.
- czy ajurweda może pomóc w przedwczesnym siwieniu włosów? – 3 lutego 2021
- prawda o witaminie B na wzrost włosów-27 stycznia 2021
- zmiana na szampon bez siarczanów?, Oto wszystko, co musisz wiedzieć – 18 stycznia 2021
- Jak usunąć farbę do włosów octem – 14 stycznia 2021