stolica stanu Kalifornia łączy kulturę artystyczną i rolnictwo, więc można oczekiwać wysokiej jakości jedzenia-i wow, czy to zapewnia. Teraz Sacramento przyciąga nową uwagę jako tło Lady Bird; nazwij to efektem Oscara. Ciekawi podróżnicy mogą sprawdzić wiele trendów (współczesne Japońskie, sezonowe kalifornijskie bistro), a także wyjątkową serię dziwacznych potraw (sweetbread tacos, chicken-fried mushroom po' boys) i zabawne koncepcje (Tiki time, anyone?). Ciesz się tymi 14 powodów, aby jechać lub pociągiem do Sactown.,
ambitne menu degustacyjne: Localis
żądni przygód goście zawsze znajdą coś dla siebie w tej restauracji w Śródmieściu, znanej z pomysłowych kombinacji świeżych, sezonowych potraw. Dania À la carte wahają się od potraw wpływ na całym świecie, takich jak zielone curry ceviche do rustykalnych makaronów domowych i budyń chlebowy z kiwi z brązowym cukrem mrożony krem. Tymczasem $79 pięć-daniowe menu degustacyjne jest umowa i skłania się ku bardziej ryzykowne gotowanie jak tajski wziąć na confit kaczki lub foie gras i truskawkowe bruschetta., Nie śpij na potężnym Trzydaniowym śniadaniu Localis za 27 dolarów.
2031 s St., Sacramento; 916-737-7699
weź również pod uwagę: Kuchnia
dla wyrafinowanych, ale dorywczo fine dining: Canon East Sacramento
oczekiwanie w końcu się skończyło. To, co mogło być najbardziej oczekiwanym otwarciem miasta, pojawiło się pod koniec 2017 roku i nie rozczarowuje. Szef kuchni Canona, Brad Cecchi, dorastał w okolicy, a po szybkim wzroście na najwyższą pozycję w Solbar Calistoga, wrócił do domu., Tutaj Cecchi łączy się z Clayem Nuttingiem (byłym właścicielem Lowbrau i Block Butcher Bar, poniżej) i obaj mogą być najbardziej dynamicznym duetem Sacramento, ponieważ Chris Webber i Peja Stojaković grali dla Kings. Globalne menu podzielone jest na mniejsze talerze i bardziej smaczne dania, pełne zwycięzców, takich jak tots z 60-składnikową mole madre, sałatka z roladką z awokado (z grillowaną rzodkiewką, słodkimi ziemniakami i zieloną emulsją curry) oraz delikatniejsze kompozycje, takie jak łosoś lakierowany cydrem z musem selerowym. Nie przegap koktajli.
1719 34th St.,, Sacramento; 916-469-2433
weź również pod uwagę: Grange, Woodlake Tavern
dla pierogów: podróż do pierogów
odpowiednio, jest wymagana podróż do tych pierogów; to 15 mil od centrum Sacramento na południe do przedmieść Elk Grove. Sacramento ma wiele doskonałych opcji dim sum, ale można powiedzieć, że ten Przybysz, rozpoczęty przez trio opisanych przez siebie „smakoszy” przyjaciół, jest prawdopodobnie najlepszy, gdy jesteś w nastroju na domowe kraby i wieprzowinę xiao long bao lub wieprzowinę i kapustę pottickers. Ale to nie wszystkie pierogi na tej wycieczce., Nie przegap roujiamo, duszonych „hamburgerów” wieprzowych w lekko smażonych bułeczkach lub „zupy z makaronem podróżnym” z wieprzowym brzuchem w pikantnym i kwaśnym bulionie.
7419 Laguna Blvd., Elk Grove; 916-509-9556
weź również pod uwagę: Hong Kong Islander, Yue Huang
na tiki night out: Jungle Bird
bez dostępu do morza Sacramento uwielbia swój letni wypad na wyspę, który przejął oryginalną lokalizację midtown Kru (inna z naszych restauracji, patrz poniżej)., Jungle Bird oferuje oczekiwane Tiki look-drinki w ceramice w kształcie ananasa, kryty strzechą bar, mnóstwo bambusa-plus klasyki gatunku koktajli, takich jak zombie i mai tais. Na szczęście, bar znajduje to trudne słodkie miejsce over-the-top prezentacji ze świeżych i wysokiej jakości składników. Wybierz jeden z jego własnych wynalazków, takich jak dotyk Koleamoku, łącząc tequilę, Rum kokosowy i Likier aloesowy z bardziej oczekiwanymi składnikami tiki, takimi jak sok pomarańczowy i syrop z marakuji. Pamiętaj, aby połączyć go z zamówieniem wieprzowych tacos Sisig.
2516 J St.,, Sacramento; 916-476-3280
rozważ również: Cantina Alley (nie tiki, ale dziwaczne na swój sposób)
dla wyjątkowych spinów na kuchni japońskiej: Kru Contemporary Japanese Cuisine
pod koniec 2016 roku ta nowoczesna japońska restauracja z Billy Ngo przeniosła się z kameralnego domu w centrum miasta do miejsca East Sacramento, które jest trzy razy większe, wraz z pełnym barem. Na szczęście rozległe menu à la carte izakaya pozostaje tak silne, jak zawsze, z wszystkim, od domowej gyozy wieprzowej i zimnego ramenu po wieprzowy brzuch i uni z pieprzowym gastrique sansho., Aby uzyskać ekstrawaganckie doświadczenie, wybierz omakase $125, które konkuruje z najlepszymi menu degustacyjnymi SF w średniej cenie.
3135 Folsom Blvd., Sacramento; 916-551-1559
weź również pod uwagę: Binchoyaki
dla koktajli i przekąsek barowych: Block Butcher Bar
jeśli politycy muszą pośredniczyć w transakcjach Po godzinach, kierujemy ich do tego słabo oświetlonego, drewnianego czarownika Midtown. Domowe salumi serwowane jest wraz z bezpretensjonalnymi koktajlami wysokiego kalibru, uzupełnionymi listą whiskey, która zadowoli nawet bardziej zagorzałych fanatyków single malt., Nie lekceważ bardziej znaczących kęsów, takich jak kiełbaski domowej roboty, znakomita wersja gorącego smażonego kurczaka Nashville i niechlujny, satysfakcjonujący burger z „pikantnym sosem” na bułce precla. Menu pochodzi z sąsiedniego siostrzanego zakładu, współczesnej piwiarni LowBrau.
1050 20th St., Sacramento; 916-476-6306
rozważ również: Red Rabbit, Ten Ten Room
dla wegetarian: Mama
gdyby mama kazała nam jeść te warzywa, nie wahalibyśmy się., Podwyższone amerykańskie jedzenie comfort (przez utalentowanego ELLA alum i byłego szefa kuchni Wayfare Tavern Michaela Thiemanna) zdarza się być bez mięsa, ale może utrzymać się z najlepszych mięsożernych miejsc w mieście. Podczas obiadu w barze poszukaj smażonego kurczaka z pieczarkami po' boy i pysznego Chili verde. Kolacja jest pełna obsługa z taryfą à la carte, plus atrakcja matki: tylko rezerwacja, 10-daniowe menu szefa kuchni, w którym Thiemann olśniewający podczas hewing do comiesięcznych zmieniających się tematów.
1023 K St.,, Sacramento; 916-594-9812
rozważ również: Selland ' s Market Cafe
dla współczesnego Meksykanina: Nixtaco
będziesz musiał jechać 20 mil na północny wschód do Roseville, ale miejscowi nie mają problemu, aby trek spróbować tych ekscytujących tacos. Serwowane są na żółtych tortillach kukurydzianych w wyskakującym oknie z cegły i zaprawy od zespołu samouka-męża i żony., Zacznij od burraty i Dipu salsa verde, a następnie Zaszalej z tacos nadziewanymi cielęcymi potami i grzybami, ośmiornicą smażoną na maśle Serrano lub bardziej tradycyjną barbacoa z krótkim żeberkiem lub wieprzowiną al pastor. Jedyny minus? Nie ma margaritas lub koktajli, ale jest mocna lista piw i kilka koktajli piwnych.,
1805 Cirby Way #12, Roseville; 916-771-4165
rozważ również: Mayahuel, Cielito Lindo
dla ekskluzywnej, ale zrelaksowanej uroczystości: Ella jadalnia& Bar
nazwa tego nowego amerykańsko–francuskiego faworyta (od płodna rodzina sellandów) jest synonimem „specjalnych okazji” w stolicy-i to na pewno formalne, ale mało duszno, z jeszcze bardziej zrelaksowanym patio chodnika. Ella jest również jednym z liderów lokalnych rolników na małą skalę. Pro wskazówka: Przyjdź na happy hour, gdy małe przekąski i napoje są prawie za połowę ceny., Holenderskie naleśniki z ostrygami Z Wyspy świni w połączeniu z Margaritą Randalla dadzą Ci tylko 16 dolarów.
1131 K St., Sacramento; 916-443-3772
rozważ także: Biba, Waterboy
dla piwa: Track 7 Brewing
od czego w ogóle zaczynamy wybór najlepszego IPA w Sacramento? Trend piwa rzemieślniczego łatwo konkuruje ze sceną hoppy w Bay Area, a wielbiciele powinni spędzić popołudnie, skacząc od taproom do taproom., Ale jesteśmy szczególnie podekscytowani odważnymi IPAs i dobrze wyważonymi porterami i stoutami z założonego w 2011 roku toru 7, z przyjaznymi dla dzieci i psów taproomami w Curtis Park (Oryginał) i Natomas (zakład produkcyjny). Pro wskazówka: Sprawdź kalendarz dla Zabawy comiesięcznych nocy ciekawostki.
3747 W. Pacific Ave. Suite F, Sacramento; 916-520-4677
826-4677
,, Sacramento; 916-520-4677
weź również pod uwagę: Ruhstaller Beer, Device Brewing Company
dla sezonowych kalifornijskich: Magpie Cafe
ta eklektyczna kawiarnia była ważną częścią renesansu kulinarnego Sactown, gdy została otwarta w 2009 roku i od tego czasu awansowała do znacznie bardziej przestronnych lokali sąsiadujących z Fremont Park. Kolacja skacze od duszonej wieprzowiny ze śliwkami, pigwą i trawą cytrynową do przywodzącego na myśl Chez Panisse grillowanego i pieczonego talerza warzywnego z pamiątkową fasolą do fantastycznego czwartkowego smażonego kurczaka dla dwojga., Lunch ma duży wybór sałatek i kanapek, a brunch gwarantuje długie, Mission-esque linie. W przypadku drinków są klasyczne koktajle z kreatywnymi zwrotami akcji, a także (oczywiście jest to Sacramento) dobrze przygotowana lista piwa z beczki.
1601 16th St., Sacramento; 916-452-7594
rozważ również: Mulvaney ' S B&L
dla idealnego espresso: palarnie kawy Temple
w swojej istocie, Temple to starannie pozyskiwane ziarna kawy z całego świata. Dlatego jest to nazwa, którą może rozpoznać wielu maniaków Kawy Z Bay Area., Po obejrzeniu krajowych nagród dowiesz się, co wie wielu miłośników kawy Sacramento: Temple to przyjazny kwartet kawiarni na relaks przy wyszukanych kawach drip i doskonałych napojach espresso. Częścią zabawy w świątyni jest to, jak każda kawiarnia jest bardzo inna i dziwaczna-Ulica K ma podłogę wykonaną z 500 000 groszy i programu parowania deserów i kawy; Centrum jest bardziej gorączkowe i pełne wspólnych stołów i pracowników rządowych; a Ulica S MA palarnię i wspaniałe patio.
2829 s St.,, Sacramento; 916-454-1272
weź również pod uwagę: Kawa Chocolate Fish, palarnie kawy Insight
dla lodów old-school: Gunther ' s
to na pewno robi się gorąco w Sacramento przez większą część roku. Na szczęście w siedemdziesięcioletnim sklepie „scoop” rodziny Guntherów jest mnóstwo fajnej, słodkiej ulgi. Ponadczasowa neonowa markiza Gunthera miała niezapomnianą, sekundową kameę w Lady Bird, dzięki czemu od razu stała się rozpoznawalna wśród odwiedzających gości., Jednak przestrzeń Retro Americana i domowe klasyczne smaki, takie jak dekadenckie krówki brownie i bardziej niezwykłe, w tym taro i tajska herbata, zawsze były lokalnym hitem gwiazd. Poza kubkiem lub rożkiem, bywalcy zawsze kuszą plackiem błotnym lub plackiem Oreo na patyku i sprawdzonym bananem.
2801 Franklin Blvd.,, Sacramento; 916-457-6646
rozważ również: Vic 's, Leatherby' s
dla miłośników czekolady: czekoladki Ginger Elizabeth
niezliczone opcje w tej eleganckiej cukierni w Śródmieściu są tak zniechęcające, jak linie; pomyśl Tartine SF w weekend rano. Do wyboru są trufle czekoladowe, lody, makarony, słoiki z dżemem, batony czekoladowe i bogata gorąca czekolada (lub mrożona gorąca czekolada w lecie)., Cudowne ciasto Ginger Elizabeth Hahn zaczęła sprzedawać bonbons w wieku 24 lat, zanim założyła sklep detaliczny ze swoim mężem Toddem, alumem z manresy i francuską pralnią. Dekadę później, czuje się jak prawdziwy Butik Willy Wonka. Oddział w San Francisco jest w pracach, więc miłośnicy czekolady Bay Area mogą mieć krótszy dysk dla tych wykwintnych kanapek z lodami macaron.
1801 L St., Sacramento; 916-706-1738
Zobacz także: Kobasic ' S