Soffritto ~ Święta Trójca kuchni włoskiej
Święta Trójca w gotowaniu to po prostu połączenie trzech aromatycznych składników, niezależnie od tego, czy są to warzywa, zioła lub przyprawy, które są delikatnie smażone razem, aby zapewnić bazę smakową dla innych składników do budowania. Składniki te są zwykle gotowane w maśle lub oliwie z oliwek, aby uwolnić ich smaki …