Paksiw na Lechoń (Polski)
Paksiw to ogólna nazwa gulaszu z octem. Lechoń to pieczona Cała Świnia sprzedawana w całości lub na kilogram z towarzyszącym jej słodko-kwaśnym sosem z puree z wątróbki wieprzowej. Aby zrobić paksiw na Lechoń, mięso gotuje się powoli w mieszaninie octu, sosu sojowego, pieprzu, liści laurowych,cukru, soli i jakiegokolwiek pozostałego sosu …