Aloo Roti (placek nadziewany ziemniakami)
jednym z najbardziej pamiętnych Roti mojej mamy jest ten aloo roti – placek nadziewany pikantnymi puree ziemniaczanym. Drugim stunner jest jej dhal puri (znam facetów, zamieszczam przepis wkrótce, obiecuję). Zwykle mieliśmy to razem z jakimś daniem curry. Nadzienie zostało przyprawione tylko kilkoma składnikami; masło, sól, ostra papryka, geera i szalotka., …