Honduras jest jednym z krajów Ameryki Środkowej o największym wpływie rdzennych mieszkańców, przedhiszpańskim dziedzictwem, które przejawia się w gastronomii, która łączy lokalne smaki, wkład kuchni hiszpańskiej i elementy kontynentu afrykańskiego.
zapoznajmy się w tym artykule z 35 typowymi potrawami z Hondurasu.
enchiladas honduraski lub strzał
strzał to danie, którego podstawą jest pieczone mięso.,
w przygotowaniu, które jest proste i szybkie, łączy mieloną wołowinę z towarzyszącymi, takimi jak gotowane jajko, chimol, zielone chili, cebula, omlety, posiekana kapusta, ziemniaki i tarty ser. Wszystko w jednym Spodku.
zrób pieczeń z przyprawami, a następnie dodaj mieloną wołowinę i ziemniaki. Podczas serwowania dodaje inne składniki, takie jak jajko, posiekana kapusta i wreszcie ser.
honduraska Enchilada jest również znana jako jedna z najbardziej reprezentatywnych typowych potraw Hondurasu.,
Pupusas Hondurasu
Las Pupusas Hondurasu są zaprojektowane z omlet z kukurydzy wypełnione chicharrón pokroić lub quesillo. Podaje się je w towarzystwie posiekanej marynowanej kapusty i domowego sosu pomidorowego.,
honduraska zupa z kurczaka
honduraska zupa z kurczaka jest wytwarzana z mięsa z kurczaka i zdrowych, świeżych i zdrowych składników, takich jak cebula, czosnek, pietruszka, cukinia, pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojona marchewka, groszek, woda i sól do przypraw.
pączki z Hondurasu
pączki te są wytwarzane z przygotowanego ciasta tortilla, do którego dodaje się twarożek, biały suchy ser, jajko, sól i pieprz do smaku.,
z tą mieszanką zbiera się pączki w kształcie pączków, które są smażone w smalcu lub pieczone, jeśli chcesz zdrowszego Dania.
pączki są towarzyszami do talerzy słone, ale jeśli polać je miodem zamienia się w słodki deser.
Ticucos Hondurasu
, jedna z tradycyjnych potraw Hondurasu na Wielkanoc. To Tamale wykonane zasadniczo z fasoli i chipiliny.,
do jego przygotowania używa się świeżego ciasta kukurydzianego lub wstępnie ugotowanej mąki, w której umieszcza się konsolę z kurczaka, Zielonego chili, posiekanej cebuli, soli, margaryny i gatunków do smaku. Następnie dodaje się fasolę i wszystko miesza, upewniając się, że się nie zepsują.
kulki są wykonane z porcji ciasta, otwierają małe otwory, aby wypełnić arkusz chipiliny, owijają liście „Tusa” i gotują przez 30 minut. Podawane są w towarzystwie marynowanej kapusty i słodkiego sosu pomidorowego.,
honduraskie Katrachi
honduraskie katrachi to tortille kukurydziane z tartym wędzonym serem, gotowaną czerwoną fasolą, fioletową cebulą, Chili Jalapeno, czerwonym chili, żółtym masłem lub margaryną, olejem roślinnym, solą i pieprzem do smaku.
są tacy, którzy zastępują wędzony ser stopionym żółtym cheddarem, i ludzie, którzy wolą swoje katrachi od nieco ostrzejszych, więc wkładają do niego więcej Chili.,
capping olanchano
to danie, które jest częścią typowych potraw z Hondurasu, składa się z mięsa, które jest odsalane i mielone.
niektóre warzywa są smażone. Posiekane mięso dodaje się i trochę wody, aby gotować, aż będzie miękkie. Mleko kokosowe jest również używane do przygotowania tego dania.
Kiedy mięso jest gotowe, oddziela się od bulionu i staje się zupą olanciano. Mięsu towarzyszy banan i maniok.,
zupa capirotadas
europejskie dziedzictwo jest obecne w tym typowym daniu kuchni honduraskiej, ponieważ jest to zupa bardzo podobna do francuskiej zupy cebulowej i serowej.
przepis jest przygotowywany z bulionu mięsnego, który dodaje pikantne i słodkie warzywa, takie jak papryka chili i posiekana cebula. Ponadto umieszcza pokrojone pomidory, mąkę kukurydzianą i rodzaje, takie jak kolendra, pieprz i sól. Na koniec, podczas serwowania, dodaje się do niego ser, który topi się z ciepła zupy.,
Nacatamales
ten kołnierz jest również przygotowywany w tradycyjnej kuchni Nikaragui. Składa się z ciasta wykonanego z kukurydzy, do którego dodaje się mięso, warzywa i ryż, mieszankę umieszczoną w liściach bananów do zawijania i gotowania.
ciasto może mieć inne składniki do smaku tego, kto przygotowuje nacatamales, jedzenie, które można skosztować w specjalnych datach, takich jak Boże Narodzenie lub Nowy Rok.,
zupa ślimakowa
typowe jedzenie Hondurasu z elementami kuchni tajskiej, ale nie tak pełne przypraw i gatunków.
do przygotowania tego pysznego dania używa się delikatnego i miękkiego mięsa ślimaka. Dodaje się do niego Banana, manioku, pieprzu i kolendry. Ponadto wkłada mleko kokosowe, które nadaje mu słodki smak i kremowość. Pomidory są również używane do nadania mu czerwonawego koloru i uczynienia go nieco grubszym.
zupę ślimakową podaje się w towarzystwie tortilli kukurydzianych lub ryżowych.,
zupa kanecho
zupa z owoców morza o przepysznym i niezrównanym smaku morskim, która niesie świeże kanecho (kraby). Kraby są dodawane do bulionu warzywnego, dressingów, przypraw i główek ryb.
Montucas
podobnie jak wiele potraw z Hondurasu, to jedzenie podobne do Tamale ma kukurydzę jako jeden z głównych składników. Ponadto dodaje się wieprzowinę, warzywa, mleko, cebulę, Dojrzałe chili, pomidory, sól i pieprz do smaku. Powstały produkt jest zawijany w liście Banana.,
Atol Elote
ATOL Elote jest jednym z najstarszych napojów w Hondurasie. Jest przygotowywany z żółtej kukurydzy, wody, cynamonu, cukru i odrobiny soli. Wszystko jest podpalane i odbierane na gorąco.
zupa mondongo
typowe honduraskie jedzenie do gotowania i jedzenia w niedzielę z przyjaciółmi. Jego produkcja obejmuje brzuch wołowy lub Mondongo, warzywa takie jak elotes, marchew, ziemniaki, maniok, dojrzałe banany, zielone Gwinea, czosnek, cebula, pomidory, papryka chili, annato, kolendra i sól.,
najpierw przygotowuje się Mondongo, do którego można dodać udka wołowe. Gdy te kawałki są miękkie, warzywa są dodawane i gotowane, aż wszystkie będą gotowe.
danie podawane jest ze świeżo ugotowanym ryżem i tortillami kukurydzianymi.
Chuko Chicken
tradycyjne danie kraju Północnego i jedno z typowych dań Hondurasu.
kurczak Chuko składa się z pieczonego kurczaka z zielonymi kawałkami banana nasączonymi chimolem, marynatą i specjalnym dressingiem, który może być kwaśny, słodki lub pikantny.,
to to samo danie tanie, co sprawiło, że stało się popularne po dniu pracy lub meczu piłki nożnej.
maniok z chicharrón
maniok z chicharrón to typowe dania z Hondurasu łatwiejsze do przygotowania.
maniok moczy się z odrobiną soli, aż zmięknie. W innej przestrzeni kuchennej gotuje się chimol, krojąc w kostkę cebulę, pomidory, zielone chili i ostre chili. Dodaje się do niego sól, pieprz i ocet lub cytrynę.,
kapusta jest również drobno posiekana, a podczas serwowania umieszcza się maniok, który może być gorący lub ciepły, na wierzchu umieszcza się kapustę, chimol i wreszcie kawałki chicharron.
odmiana tego dania jest przygotowywana przy użyciu udka wieprzowego gotowanego w sosie pomidorowym, a nie chicharrona. Można go również podawać z mieszanką obu.
zupa fasolowa
wielu hondurasów uważa, że jest to zupa, która je najlepiej reprezentuje., Jest to bogate źródło pożywienia z czarną fasolą, żeberkami wieprzowymi, chicharronem, a czasem ogonem.
dodaje się do niego warzywa, takie jak maniok lub ziemniaki, banany, czerwona i zielona papryka. Towarzyszy mu awokado (awokado).
mięso można zastąpić jajkami na twardo, a w celu zwiększenia pożywienia dodaje się plastry dojrzałego awokado, marynowaną czerwoną cebulę, posiekaną kolendrę, omlety i biały ryż.,
smażona ryba z kotletami
danie składające się ze smażonej i całej ryby doprawionej solą i pieprzem. Przed przejściem przez mąkę w postaci panierki.
przygotowuje się plasterki pokrojonego Zielonego banana, które umieszcza się na smażeniu. Są zmiażdżone lub nadepnięte i wkładane z powrotem do frytkownicy.
na zakończenie potrawy przygotowywana jest sałatka z sałaty i przystawka znana jako wesele (fasola gotowana z ryżem).,
podczas serwowania ryby umieszcza się na liściu bananowca, otacza kawałkami i kładzie kłusownictwo i sałatkę po bokach.
banan z fasolą
typowe śniadanie w Hondurasie nie może być kompletne bez bananów z fasolą zanurzoną w oleju. Danie obejmuje również pieczoną wieprzowinę, smażone jajko, awokado, kawałek sera i masło.
banany piecze się na kotletach, a na wierzch układa się mieloną fasolę i masło; śniadaniu towarzyszy filiżanka kawy z kija.,
Spaton
bogate jedzenie typowe dla Hondurasu, przygotowane z mięsa jako głównego składnika, który gotuje się do mięknięcia.
w tym procesie oprócz wody do mięsa dodaje się pomidory, cebulę, słodkie chili, kolendrę i czosnek. Gdy jest trochę miękki, dodaj sól i pieprz.
gdy jest gotowy, pozostawia się go do ostygnięcia i kroi w małe komórki lub sieka, dodaje posiekaną cebulę, posiekaną słodką paprykę chili i odrobinę ostrego chili. Dodaj kwaśny sok pomarańczowy lub ocet, sól i pieprz do smaku.,
posypki podawane z białym ryżem, omletami i warzywami. Bulion powstały w wyniku gotowania mięsa można wykorzystać do przygotowania zupy.
pieczeń wołowa
pieczeń wołowa jest przygotowywana we wszystkich regionach kraju, na każdą okazję i bez konkretnego powodu.
pierwszą rzeczą jest wybranie kawałka mięsa i przyprawa; w przyprawie jest sekret jego niezwykłego smaku.
ta przyprawa jest przygotowywana z sokiem z cytryny i pomarańczy, posiekaną cebulą i czosnkiem, solą i pieprzem do smaku., Wszystko miesza się i umieszcza mięso marynować przez 5 godzin wewnątrz lodówki. Po osiągnięciu tego czasu umieszcza się go na grillu i gotuje, aż do smaku gości, średnio ¾ lub w pełni ugotowany.
mięsu towarzyszy chimol, awokado, omlety i ser.
muffinki mięsne
muffinki mięsne z ziemniakami są jedną z typowych potraw Hondurasu z dużą liczbą zwolenników.
jest to posiłek, który można zjeść śniadanie, zjeść jako przekąskę, przekąskę lub kolację. Ponadto można je jeść samodzielnie lub kąpać w czerwonym sosie.,
babeczki mięsne z ziemniakami przygotowywane są w kilku etapach. Zaczyna się od gotowania mięsa z ziemniakami, które są obrane, pokrojone w kostkę i umieszczone na patelni z olejem lub tłuszczem, gdzie dodaje się również czosnek, cebulę, chili i pomidory.
po usmażeniu dodaje się mięso, odrobinę consome, sól, pieprz i liść laurowy. Jest przykryty pokrywką i pozostawiony do gotowania, aż ziemniaki będą miękkie.
w przypadku czerwonego sosu gotuj przez 10 minut czerwone i zielone chili, z cebulą i pomidorami., Przepuszcza się je przez blender i przenosi do ognia, dodając kurczaka i trochę oregano. W przypadku ciasta mąkę kukurydzianą zwilża się konsolą, dodając odrobinę annato dla koloru i odrobiny proszku do pieczenia; dodaj wodę i ugniataj do uzyskania jednolitej konsystencji.
tworzą się kulki, które są umieszczane na płaskiej powierzchni i mielone. Mieszankę mięsno-ziemniaczaną umieszcza się na jednej krawędzi i przykrywa drugą krawędzią; umieszcza się je do smażenia w dużej ilości oleju.,
do serwowania muffinom mięsnym towarzyszy czerwony sos, surówka z białej kapusty z marchewką, pomidorami i świeżo startym serem.
capping Fish
chociaż capping Fish jest przygotowywany w kilku krajach, w Hondurasie jest to typowy posiłek.
aby go przygotować, najpierw przygotuj bulion z wodą, cebulą, słodkim chili, czosnkiem i kolendrą, a także dodaj maniok, zielony banan, słodkie ziemniaki, banany i dojrzały banan. Wszystko gotuje się, aż warzywa będą miękkie.
przyprawa jest sprawdzana, a jeśli to konieczne, umieszcza się trochę soli i trochę wody, jeśli bulion wyparuje., Następnie dodaje się ryby bez kolców, gotuje przez 15-20 minut i podaje na gorąco z kroplami cytryny i posiekaną kolendrą na wierzchu.
paszteciki
aby przygotować ten typowy honduraski posiłek, musisz mieć pod ręką dojrzałe banany, które po ugotowaniu są mielone na ciasto, do którego dodaje się trochę mąki, oleju i dobrze ugniata.,
ciasto jest smażone z dobrze rozgrzanym skracaniem, miażdżąc je widelcem, tworząc rodzaj naleśnika; wyjmij z frytkownicy i umieść na wierzchu smażoną fasolę, przykryj pokrywką i ponownie usmaż na złoty kolor.
ryż kukurydziany
pyszne danie, które można jeść samodzielnie lub jako towarzysz każdego innego posiłku. Jest podawany na urodziny, ukończenie szkoły, specjalny lunch lub wymianę między przyjaciółmi.
smażyć na ogniu pod ryżem z cebulą, marchewką i czosnkiem., Następnie dodaje się wodę do gotowania ryżu, trochę consome i soli, nadszedł czas, aby umieścić kukurydzę i dobrze wymieszać wszystko.
gotuj przez 15 minut na małym ogniu, a następnie podnieś płomień, aby szybko zakończyć gotowanie. Wodę pozostawia się do spożycia, a ogień ponownie wyłącza się, zamykając garnek, aż w końcu płomień zgaśnie. Pozwól mu usiąść przez kilka minut, a będzie gotowy do podania.,
Chanfaina z podrobów wieprzowych
unikalny i egzotyczny smak chanfaina z podrobów wieprzowych, oprócz bogatego smaku, czyni go jednym z typowych dań Hondurasu.
małe rzeczy wieprzowe są myte i gotowane z wodą, sokiem pomarańczowym i odrobiną soli, pozwalając im gotować, aż zmiękną. Następnie są krojone na małe kawałki i pozostawione po sobie. Ponadto warzywa i warzywa, takie jak zielone chili, fioletowa cebula, pomidory, seler i czosnek, są krojone do smażenia.,
gdy pieczeń jest gotowa, dodaj podroby wieprzowe wraz ze skoncentrowanym bulionem, papryką, kolendrą, bazylią, drobno posiekanymi ziemniakami, solą i bulionem zarezerwowanym do gotowania podrobów.
gotuj, aż sos zgęstnieje, a ziemniaki będą miękkie, wyłącz ogrzewanie i odstaw do podania. Połącz je z białym ryżem i kawałkami dojrzałego banana.
Alkitrony
typowy deser kuchni honduraskiej, składający się z kawałków owoców nasączonych słodkim syropem, który wkrótce się krystalizuje., Najczęściej stosowanym owocem jest pomarańcza, ale używa się również papai i melona zimowego, zwanego w kraju chiberro.
Ayote w miodzie
deser z Hondurasu zrobiony z małego ayote i pokrojony na kawałki, które są gotowane z panela, goździkami, rajami cynamonu i tłustym pieprzem. Będzie gotowy, gdy ayote będzie miękki w dotyku, a gotowanie będzie ciemne.
wieżyczki w miodzie
ten typowy posiłek w Hondurasie jest jednym z najsmaczniejszych deserów: tych znanych jako wieżyczki lub brzuszki.,
do jego przygotowania używa się co najmniej dwóch pieczywa na wieżyczki, panela, jajka, cynamonu w rajach, goździków, wody i oleju. Są smażone po obu stronach, a wyjmując je z patelni, dodają słodyczy, gdy całkowicie się gotuje.
śliwki w miodzie
kolejny z ulubionych deserów w kraju. Śliwki w miodzie są bardzo łatwe do przygotowania. Doprowadza się je do wrzenia z wodą, panelem, słodkimi goździkami i cynamonem, aż syrop zgęstnieje. Podczas serwowania możesz dodać odrobinę miodu.,
pudding ryżowy
ten typowy deser kuchni honduraskiej jest lubiany przez wszystkich i bardzo łatwy do przygotowania.
ryż gotuje się w wystarczającej ilości wody z niewielką ilością soli. W innym rondlu umieść mleko z cynamonem i cukrem na małym ogniu, aby mleko było nasycone zapachem cynamonu.
gdy ryż jest miękki, nie zamieniony w ciasto, dodaje się go do mleka łyżkami stołowymi. Po zakończeniu procesu pozostawia się go do gotowania przez kolejne 15 minut. Pozwala to trochę usiąść, chociaż idealnie jest coś ciepłego., Podczas serwowania posypuje się cynamonem.
Michelada
jest to jeden z typowych napojów Hondurasu wytwarzanych z piwa, soku z cytryny, soku Maggi, chili w proszku, sosu sojowego, lodu i soli. Wszystkie składniki są mieszane i będziesz gotowy do picia.
kawa honduraska
kawa Honduraska jest jedną z najlepszych na świecie, a otrzymasz z niej kwintesencję, wyrafinowany i pyszny napój w kraju. Jest również nazywany kawą paluszkową.,
jest to naturalna kawa, która przyczynia się do tego, że jej kofeina jest czystsza, a przez to mniej szkodliwa.
Horchata Hondurasu
ten typowy napój Hondurasu jest częścią latynoamerykańskiego Dziedzictwa konkwistadorów i ewangelizatorów. Pochodzi z hiszpańskiej horchaty, chociaż ze względu na składniki jest to napój kreolski.
jest zrobiony z surowego mielonego ryżu, orzeszków ziemnych, cynamonu i cukru do smaku konsumenta. Jest bogaty w witaminy C, E i minerały, takie jak potas, żelazo, fosfor i wapń. Brakuje glutenu, laktozy i kazeiny.,
Pozol
el pozol napój tradycyjny i typowy dla południowej części Hondurasu. Jest przygotowywany z kukurydzy i mleka jako głównych składników, a także z cukrem do słodzenia. Południowi hondurasi uwielbiają pić go ze słodkim chlebem.
jakie są typowe dania Hondurasu?
istnieje wiele typowych potraw z Hondurasu. Nazwijmy 11 z nich:
- Spaton.
- pieczone mięso.
- zupa ze ślimaka.
- pudding ryżowy.
- banan z fasolą.
- honduraskie Tikuki.
- Pupusas Hondurasu.,
- pączki z Hondurasu.
- honduraskie Katraczy.
- Chanfaina z małych świń.
- enchiladas Hondurasu lub zastrzelony.
co to jest baleada w Hondurasie?
honduraskie baleady są enchiladami tego kraju, jednym z jego głównych typowych potraw.
składają się z mielonej wołowiny gotowanej i towarzyszy jej gotowane jajko, omlety, chimole, cebula, zielone chili, posiekana kapusta, ziemniaki i starty ser.
Zapraszamy do podzielenia się tym artykułem, aby Twoi znajomi w mediach społecznościowych znali również 35 typowych potraw z Hondurasu.