Dr Sarah R Dash
badania nad Żywieniem stale ewoluują i może być trudno nadążyć za najnowszymi radami w celu dokonywania świadomych wyborów. Na podstawie tego, co wiemy o epidemii otyłości, nie może być zaskakujące, aby dowiedzieć się, że ponad połowa całkowitego dziennego spożycia kalorii Amerykanów pochodzi teraz z ultra-przetworzonej żywności – trend widzimy na całym świecie. Coraz częściej polegamy na wygodnej żywności i rzadziej sięgamy po owoce i warzywa., Bardzo niewielu z nas spełnia podstawowe zalecenia żywieniowe, a nasze zdrowie cierpi z tego powodu. Wiemy, że pożywne jedzenie jest niezbędne dla naszego mózgu, a także naszego ciała, a oto kilka lekcji, które możemy wziąć od literatury do stołu.
to nie przypadek, że smakołyki (czekolada, chipsy…) są nazywane „pokarmami komfortowymi”; wybór żywności jest niewątpliwie zależny od tego, jak się czujemy, a badania wykazały, że uczucie niskiego, niespokojnego lub zestresowanego może sprawić, że będziemy bardziej skłonni sięgnąć po produkty o wysokiej zawartości węglowodanów, cukru lub słonych potraw., Chociaż może to sprawić, że poczujemy się lepiej, długoterminowe skutki niskiej jakości żywności jako część codziennej diety są mniej pocieszające. Badania konsekwentnie wykazały, że dieta „śmieciowa” jest związana ze zwiększonym ryzykiem zaburzeń psychicznych. Co ciekawe, wyniki ostatnich badań w Australii sugerują, że śmieciowe pokarmy mogą faktycznie „kurczyć” hipokamp – część mózgu o kluczowej roli w regulacji nastroju., Ponadto zła dieta może również przyczynić się do aktywacji układu zapalnego / odpornościowego,a także niezrównoważonego lub ” nieszczelnego jelita – – czynników ryzyka dla szeregu problemów psychicznych i fizycznych. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę, że niezdrowe pokarmy wypierają dobre produkty – jeśli posiłki i przekąski składają się z wysokiej energii, ubogich w składniki odżywcze pokarmów, to w diecie (i prawdopodobnie w brzuchu) jest mniej miejsca na zdrowe pokarmy, które dostarczają składników odżywczych, których potrzebuje twoje ciało i mózg.,
na szczęście badania mówią nam również, że zróżnicowana, bogata w składniki odżywcze dieta może chronić mózg i nastrój. Wiemy, że dobre odżywianie może zmniejszyć ryzyko niektórych zaburzeń psychicznych, a na początku tego roku opublikowano wyniki pierwszego randomizowanego badania kontrolowanego dieta-depresja (badanie SMILES). Badanie SMILES miało na celu odpowiedź na pytanie ” czy jeśli poprawię swoją dietę, czy poprawi się moja depresja?,”, i, z podnieceniem, stwierdził, że ci, którzy uczestniczyli w interwencji dietetycznej, mieli znacznie większą poprawę w swoich objawach depresji, w porównaniu z tymi w stanie wsparcia społecznego (kontroli). Ponadto, Publikacja prowadzona przez badacza badania SMILES i dietetyka klinicznego, Rachelle Opie podsumowała zalecenia dotyczące zapobiegania depresji, które mają zastosowanie do nastroju szerzej i ogólnie do zdrowia., Opie i współpracownicy sugerują zwiększenie spożycia owoców, warzyw, pełnoziarnistych i orzechów, żywności o wysokiej zawartości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 (takich jak ryby), zamianę niskiej jakości żywności na bardziej bogate w składniki odżywcze opcje i ograniczenie spożycia fast foodów i słodyczy. Ogólna zdrowa dieta może utrzymać zdrowe jelita i zmniejszyć stan zapalny ,a trwałe, trwałe ulepszenia diety (i oczywiście inne czynniki stylu życia, takie jak ćwiczenia) mają kluczowe znaczenie dla promowania zdrowia psychicznego.,
Najważniejsze wskazówki:
- Włącz strategie radzenia sobie, które nie są związane z żywnością: dowody wspierają ćwiczenia i uważność
- obejmują produkty spożywcze, które promują zdrowie jelit: jogurt, czosnek, pory, topinambur, kefir, produkty bogate w błonnik pokarmowy (produkty pełnoziarniste, produkty roślinne) oraz kolorowe owoce i warzywa.
- wdrażaj zrównoważone zmiany w swojej diecie, ponieważ dowody potwierdzają znaczenie długotrwałej diety dla zdrowia psychicznego-Zamiana niezdrowej popołudniowej przekąski na zdrową, jedzenie warzyw przy każdym posiłku itp.,
- umiarkowane spożycie czerwonego mięsa (czyli 3-4 porcje 65-100g tygodniowo) może być korzystne dla depresji i lęku