3.2.,mpounds zawierające węgiel, które znajdują się w żywych istotach – z wyjątkiem wodorowęglanów (HCO3 -), węglanów (co32-) i tlenków węgla (CO, CO2)
węglowodany są związkami organicznymi składającymi się z jednego lub więcej cukrów prostych, które jako monomery spełniają ogólny wzór podstawowy (CH2O)x
uwaga: wyjątki od tego wzoru podstawowego i włączenie innych atomów (np.,g. N) can occur
3.2.2 Identify glucose and ribose from diagrams showing their structure
Glucose (C6H12O6) Ribose (C5H10O5)
3.2.3 List three examples each of monosaccharides, disaccharides and polysaccharides
Monosaccharides: Glucose, galactose, fructose
Disaccharides: Lactose, maltose, sucrose
Polysaccharides: Cellulose, glycogen, starch
3.2.,4 podać jedną funkcję glukozy, laktozy i glikogenu u zwierząt oraz fruktozy, sacharozy i celulozy u roślin
Zwierzęta
glukoza: źródło energii, które można rozbić, tworząc ATP poprzez oddychanie komórkowe
laktoza: cukier znajdujący się w mleku ssaków, dostarczający energii dla karmionych niemowląt
glikogen: używany przez zwierzęta do krótkotrwałego magazynowania energii (między posiłkami) w wątrobie
rośliny
p>
fruktoza: znajduje się w miodzie i cebuli, jest bardzo słodka i dobrym źródłem energii
sacharoza: używana głównie jako transportowalna forma energii (np., buraki cukrowe i trzcina cukrowa)
celuloza: stosowana przez komórki roślinne jako składnik wzmacniający ścianę komórkową
3.2.,es, podczas gdy cukry zawierające wiele podjednostek (więcej niż 10) nazywane są polisacharydami
reakcja kondensacji pomiędzy dwoma monosacharydami
lipidy są grupą cząsteczek organicznych, które są nierozpuszczalne w wodzie, ale rozpuszczalne w niepolarnych rozpuszczalnikach organicznych
do typowych lipidów należą trójglicerydy (tłuszcze i oleje), fosfolipidy i steroidy
3.,2.2 zidentyfikować kwasy tłuszczowe na podstawie diagramów przedstawiających ich strukturę
ogólna struktura nasycone (bez wiązań podwójnych) nienasycone (wiązania podwójne)
3.2.,d grupy karboksylowe trzech kwasów tłuszczowych
tworzenie trójglicerydów
3.,2.6 Stan trzy funkcje lipidów
struktura: fosfolipidy są głównym składnikiem błon komórkowych
sygnalizacja hormonalna: steroidy biorą udział w sygnalizacji hormonalnej (np.,
Izolacja: tłuszcze u zwierząt mogą służyć jako izolatory cieplne, podczas gdy sfingolipidy w osłonie mielinowej (neuronów) mogą służyć jako izolatory elektryczne
Ochrona: triglicerydy mogą tworzyć warstwę tkankową wokół wielu kluczowych narządów wewnętrznych i zapewnić ochronę przed urazami fizycznymi
przechowywanie energii: triglicerydy mogą być używane jako długoterminowe źródło magazynowania energii
3.2.7 Porównaj zastosowanie węglowodanów i lipidów w magazynowaniu energii
- węglowodanów złożonych (np., w przypadku długotrwałego przechowywania energii
- węglowodany są przechowywane jako glikogen u zwierząt, podczas gdy lipidy są przechowywane jako tłuszcze (w roślinach węglowodany są przechowywane jako celuloza, a lipidy jako oleje)
- lipidy mają mniejszy wpływ na ciśnienie osmotyczne w komórce niż węglowodany złożone
białka to duże związki organiczne zbudowane z aminokwasów ułożonych w łańcuch liniowy
sekwencja aminokwasów w białku jest zdefiniowana przez gen i zakodowana w kodzie genetycznym
3.,2.2 Zidentyfikuj aminokwasy na podstawie diagramów przedstawiających ich strukturę
uogólniona struktura aminokwasu
rodzaje aminokwasy
3.2.,Reakcja kondensacji zachodzi między grupą aminową (NH2) jednego aminokwasu a grupą kwasu karboksylowego (COOH) innego aminokwasu
tworzenie dipeptydu
