dlaczego warto przejść bezmleczną?
nie ma jednego uniwersalnego podejścia do osiągnięcia wielkiego zdrowia; chociaż wielomilionowa branża dietetyczna może chcieć, abyś myślał inaczej. Wszyscy jesteśmy specjalnie zbudowani do obsługi różnych produktów spożywczych w różnych ilościach i wszyscy funkcjonujemy najlepiej z różnymi formami aktywności fizycznej. Przyjęcie tej koncepcji bio-indywidualności jest kluczem do ustalenia nie tylko, które pokarmy działają na nasze ciała, ale także które nie działają na nas.,
pomyśl, kiedy ostatnio jadłeś nabiał, niezależnie od tego, czy był to grecki jogurt, lody, czy mleko w kawie.
czy doświadczyłeś:
- zatory
- ospałość
- zmęczenie
- wzdęcia
- ból brzucha lub skurcze
Czy regularnie jesz produkty mleczne? Jeśli tak, czy cierpisz na:
- przewlekłe zatory
- przewlekłe gazy i wzdęcia
- chroniczne zmęczenie i ospałość
- trądzik
- mgła mózgu
Jeśli czujesz lub doświadczasz któregokolwiek z powyższych, nabiał może być winowajcą!, Wycinanie nabiału może wydawać się zniechęcające na początku, ale istnieje wiele substytutów mlecznych dostępnych, aby ułatwić proces. Wiele osób, które porzucają nabiał szybko zauważają skutki, podczas gdy dla niektórych może to zająć więcej czasu, w zależności od tego, ile produktów mlecznych było w diecie i jak organizm został dotknięty regularnym spożyciem nabiału.
korzyści płynące z odejścia bezmlecznego
w duchu honorowania bio-indywidualności istnieje wiele korzyści płynących z odejścia bezmlecznego, które zależą od osoby! Oto dziesięć korzyści z wyeliminowania nabiału z diety:
schudnij.,
eliminacja nabiału może pomóc w odchudzaniu, ponieważ wiele produktów mlecznych, które znamy i kochamy, zawiera duże ilości cukru i tłuszczów nasyconych (pomyśl: lody, sery i jogurty smakowe). Badania wykazały, że nadmierne spożycie cukru może przyczynić się do zwiększonego ryzyka zespołu metabolicznego i otyłości. Podczas gdy jedzenie tłuszczu jest ważnym składnikiem utrzymania prawidłowego stanu zdrowia, rodzaj tłuszczu jest równie ważny i spożycie tłuszczów nasyconych powinno być ograniczone ze względu na jego udział w stanach zapalnych w organizmie., Usuwając produkty mleczne z diety, może wystąpić utrata masy ciała z powodu ogólnego zmniejszenia spożycia cukru i tłuszczów nasyconych.
konwencjonalne produkty mleczne mogą zawierać resztkowe ilości antybiotyków, stosowanych do utrzymania krów wolnych od infekcji, oraz hormonów, stosowanych do zapewnienia krowom możliwości produkcji wystarczającej ilości mleka. Często antybiotyki są stosowane terapeutycznie, co oznacza, że krowa nie jest ciężko chora, ale antybiotyki są podawane jako środek zapobiegawczy w celu zapewnienia zdrowia całego stada., Niestety, może to spowodować bakterie odporne na antybiotyki, które mogą przedostać się do naszego układu pokarmowego.
RGBH, czyli rekombinowany bydlęcy hormon wzrostu, jest najczęściej stosowanym hormonem do zwiększenia produkcji mleka. Niestety, stosowanie rGBH może prowadzić do zwiększonego stosowania antybiotyków, co prowadzi do zwiększenia pozostałości znalezionych w produktach mlecznych. Ze względu na oburzenie konsumentów w związku ze stosowaniem antybiotyków i hormonów, większość gospodarstw mlecznych w Stanach Zjednoczonych wyeliminowała ich stosowanie i odpowiednio oznakowała swoje produkty, mimo że nie ma wymogu, aby to zrobić.
Clear skin.,
trądzik może mieć wiele przyczyn, ale niektórzy uważają, że trądzik oczyszcza się bez nabiału. Jak wspomniano powyżej, hormony znajdujące się w mleku mogą prawdopodobnie przyczynić się do zwiększonej częstości występowania trądziku, zwłaszcza u kobiet, które doświadczają wahań hormonów w całym cyklu. Produkty mleczne zawierają również cukier, który może przyczynić się do rozwoju trądziku.
nabiał może nie być jedynym powodem, dla którego doświadczasz trądziku, więc jeśli nie poprawi się wraz z eliminacją produktów mlecznych, możesz eksperymentować z usuwaniem innych grup produktów spożywczych, zwykle odbywa się za pomocą diety eliminacyjnej.,
poprawiają problemy z trawieniem.
problemy trawienia lub przewodu pokarmowego związane ze spożyciem mleka są często spowodowane nietolerancją laktozy, niezdolnością do trawienia laktozy (cukru mleka krowiego) z powodu braku enzymu laktazy w przewodzie pokarmowym. W rzeczywistości około 70% światowej populacji ma niedobór laktazy! Kiedy ktoś, kto nie toleruje laktozy, spożywa laktozę, ich jelita nie są w stanie prawidłowo ją trawić i przyswajać, co powoduje gazy i wzdęcia. Po usunięciu produktów mlecznych z diety jest to często jeden z pierwszych zauważalnych efektów.,
zmniejsz stan zapalny.
mając wrażliwość lub alergię na mleko może przyczynić się do stanu zapalnego w jelitach i w organizmie. Alergia na mleko występuje, gdy organizm atakuje kazeinę, białko znajdujące się w produktach mlecznych, zapalając odpowiedź układu odpornościowego, aka zapalenie. Dla kogoś z nietolerancją laktozy, jednak nie ma rozstrzygających dowodów, że zapalenie występuje, gdy jedzą laktozę, nawet jeśli osoba może stać się bardzo niewygodne., Ogólnie rzecz biorąc, utrzymanie zdrowego jelita w celu zmniejszenia przewlekłego stanu zapalnego jest ważne, a wyeliminowanie nabiału może być jednym krokiem w kierunku poprawy zdrowia jelit.
dla osób bez awersji do produktów mlecznych nabiał może być rzeczywiście przeciwzapalny, zwłaszcza jeśli spożywa fermentowane nabiał, taki jak kefir i jogurt, pełen probiotyków, aby utrzymać zdrowy mikrobiom jelitowy.
wbrew powszechnemu przekonaniu, można uzyskać dzienne zapotrzebowanie na wapń bez spożywania nabiału., Usuwając produkty mleczne z diety, zrobisz więcej miejsca na żywność, która zawiera nie tylko wapń, ale także inne ważne witaminy i minerały, których możesz brakuje. IIN nazywa to” wypieranie”, proces jedzenia większej ilości pokarmów, które naprawdę odżywiają, pozostawiając w ten sposób mniej miejsca na żywność, która nie.
Wielkie nondairy źródła wapnia obejmują brokuły, ciemne, liściaste zielenie, sardynki, fasola, tofu; i owoce, takie jak papaja, suszone figi i pomarańcze. Będziesz również w końcu wyprzeć się żywności o wysokiej zawartości cukru i tłuszczów nasyconych, poprawiając ogólną dietę.
popraw zdrowie kości.,
nie ma wątpliwości, że wapń jest niezbędny dla zdrowia naszych kości, ale nie jest konieczne pozyskiwanie wapnia ze źródeł mlecznych. Ilość wapnia, której potrzebujemy, aby zapobiec osteoporozie, chorobie, w której kości stają się słabe i łamliwe, jest jednak przedmiotem debaty. Badania wykazały, że zwiększenie spożycia wapnia, czy to ze źródeł mlecznych, czy nie, powyżej tego, co jest zalecane, nie odpowiada zwiększonej ochronie przed osteoporozą i wynikającymi z tego złamaniami.,
potrzebne są dalsze badania, aby określić, ile wapnia jest ochronny, ale istnieje wiele dowodów, aby wykazać, że oprócz wapnia, istnieją inne czynniki, które przyczyniają się do zdrowszych kości, takie jak odpowiednie spożycie witamin D I K i regularnej aktywności fizycznej (w szczególności, ćwiczenia obciążeniowe).
produkcja mleka jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do emisji gazów cieplarnianych i zmian klimatu., Hodowanie krów wymaga nie tylko dużych zasobów naturalnych, ale także metanu uwalnianego z układu pokarmowego krów wytwarza dużo gazów cieplarnianych. Ponadto obornik wytwarzany z produktów wyeliminowanych przez krowy uwalnia podtlenek azotu, ” czynnik zanieczyszczający klimat 298 razy silniejszy niż dwutlenek węgla.”
Jeśli chcesz zmniejszyć swój ślad węglowy, masz wybór, jeśli chodzi o jedzenie, które jesz! Sprawdź te dziesięć produktów spożywczych, które najczęściej emitują gazy cieplarniane.
balans hormonów.,
produkty mleczne naturalnie zawierają hormony, takie jak estrogen, ale prawdopodobnie w produktach mlecznych występują niewielkie ilości hormonów, które mogą być wchłaniane przez nasze ciała. Istnieją pewne badania, które łączą obecność hormonu wzrostu IGF-1 (insulinopodobny czynnik wzrostu 1) w produktach mlecznych ze zwiększonym ryzykiem raka ,ale „korelacja nie jest przyczynowością”, co oznacza, że spożywanie produktów mlecznych, które mają IGF-1, nie spowoduje raka.,
Jeśli jednak spożywasz wiele porcji nabiału dziennie, zwłaszcza produktów mlecznych zawierających duże ilości cukru, może to mieć wpływ na poziom cukru we krwi. Insulina, hormon kontrolujący stężenie cukru we krwi, jest podatna na wahania, które mogą ostatecznie prowadzić do insulinooporności, prekursora cukrzycy typu 2.
,
badania są niejednoznaczne na związek między spożyciem nabiału i efektów psychologicznych, takich jak mgła mózgu, lęk i depresja, ale jeśli jesteś wrażliwy na nabiał, twoje ciało tworzy reakcję zapalną, która może objawiać się na wiele sposobów, zarówno fizycznie, jak i emocjonalnie. A ponieważ wszyscy jesteśmy biologicznymi osobami, ważne jest, aby pamiętać, że podczas gdy możesz doświadczyć pewnego fizycznego lub emocjonalnego objawu po zjedzeniu określonego jedzenia, niekoniecznie może to zdarzyć się dla innych.,
najlepsze substytuty nabiału
teraz, gdy jesteś dobrze zorientowany w wielu korzyściach zdrowotnych wynikających z cięcia nabiału, przyjrzyjmy się najlepszym substytutom nabiału, które pomogą Ci porzucić nabiał na dobre!,
mleko roślinne
możliwości są nieograniczone w dzisiejszych czasach, jeśli chodzi o znalezienie alternatyw nabiału roślinnego:
- mleko migdałowe
- mleko nerkowca
- mleko kokosowe
- mleko z orzechów laskowych
- mleko z orzechów makadamia
- mleko owsiane
- mleko z grochu
- mleko sojowe
jeśli chodzi o wybór alternatywy Mlecznej, która jest odpowiednia dla Ciebie, pamiętaj, aby spojrzeć na etykietę. Wiele produktów mlecznych pochodzenia roślinnego zawiera dodatek cukru, a także środki zagęszczające, takie jak karagen, który może powodować podrażnienie jelit i stany zapalne., Jeszcze lepiej, zrób własne mleko orzechowe w domu!
produkty bez laktozy (lub o obniżonej laktozie)
osoby z nietolerancją laktozy mogą poczuć ulgę, gdy dowiedzą się, że mogą po prostu zmniejszyć laktozę w swojej diecie, przechodząc na produkty mleczne, które mają mniej laktozy!, Należą do nich:
- produkty z mleka koziego
- produkty z mleka owczego
- dojrzewające sery, takie jak parmezan i cheddar
- produkty z dodatkiem laktazy (enzymu rozkładającego laktozę)
gotowanie i pieczenie bezmleczne
na szczęście istnieje wiele substytutów masła:
- olej z awokado
- olej kokosowy
- ghee (który w rzeczywistości jest klarowanym masłem, co oznacza, że porcja mleka została usunięta)
- oliwa z oliwek
które produkty na bazie roślin, bez laktozy lub bezmleczne są najlepsze? Cóż, te, które lubisz najbardziej!, Jeśli musisz wyciąć grupę żywności, którą naprawdę kochasz, ważne jest, aby znaleźć substytuty, które ułatwiają proces. Po pewnym czasie możesz eksperymentować z różnymi rodzajami substytutów mlecznych, używając różnych ich w diecie:
- użyj mleka owsianego, aby zrobić latte z mleka owsianego w domu.
- dodaj mleko migdałowe lub konopne do zielonych koktajli.
- ubić curry warzywne z mlekiem kokosowym.
- najlepsza domowa pizza z kozim serem.
- smażyć ciemne, liściaste warzywa w ghee lub oliwie z oliwek.
- Zastąp masło w ulubionym przepisie na chleb bananowy olejem kokosowym.,
to, jak długo usuniesz produkty mleczne z diety, zależy również całkowicie od Ciebie. Jeśli poczujesz się lepiej po krojeniu nabiału, możesz zrezygnować z jego diety na dobre. Nie ma twardych i szybkich zasad, jeśli chodzi o znalezienie diety i stylu życia, które działają najlepiej dla ciebie, więc naucz się słuchać swojego jelita i podążać za tym, co ci mówi. Program szkoleniowy Health Coach firmy iin pomoże Ci doskonalić te umiejętności, przekształcając twoje zdrowie od wewnątrz i ucząc się, jak uczyć innych, aby osiągnąć to samo.