jak bardzo jesteś głodny, gdy wracasz do domu po pracowitym dniu w szkole? Umieram z głodu? Wygłodniały? Głodny? To tylko kilka przymiotników, których dzieci mogą używać do opisywania swoich bólów głodu, gdy przebijają się przez drzwi wejściowe.
zamiast zaczynać pracę domową, pierwszym przystankiem wielu dzieciaków jest lodówka. Jeśli kiedykolwiek szukałeś w lodówce jedzenia po szkole, być może zauważyłeś, że zwykle zawiera ona również różnego rodzaju inne przedmioty, które nie stanowią dobrej przekąski po szkole.,
drzwi pełne przypraw zawierają przedmioty, które są zwykle dobre tylko wtedy, gdy są dodawane do czegoś innego. Możesz również znaleźć inne przedmioty, które są używane w procesie gotowania, takie jak ocet. Możesz również znaleźć pudełko sody oczyszczonej przeznaczonej do pochłaniania zapachów w lodówce.
Jeśli nie możesz znaleźć jadalnego jedzenia, możesz pokusić się o wyczarowanie własnej mikstury z niektórymi rzeczami, które znalazłeś w środku. Zanim jednak zostaniesz szalonym naukowcem w kuchni, powinieneś wiedzieć, że niektóre z tych rzeczy mogą nie być smaczne.,
Weźmy na przykład sodę oczyszczoną i ocet. Mieszanie tych dwóch składników spowoduje reakcję, ale nie będzie smakować dobrze. W odpowiednich ilościach i pojemnikach mieszanina może być wręcz wybuchowa!
soda oczyszczona i ocet reagują chemicznie, ponieważ jeden jest zasadą, a drugi jest kwasem. Soda oczyszczona jest podstawowym związkiem zwanym wodorowęglanem sodu. Ocet jest rozcieńczonym roztworem zawierającym kwas octowy.
reakcja sody oczyszczonej i octu to w rzeczywistości dwie oddzielne reakcje. Pierwszą reakcją jest reakcja kwasowo-zasadowa.,
Kiedy ocet i soda oczyszczona są po raz pierwszy zmieszane ze sobą, jony wodorowe w occie reagują z jonami sodu i wodorowęglanów w sodzie oczyszczonej. W wyniku tej początkowej reakcji powstają dwa nowe związki chemiczne: kwas węglowy i octan sodu.
druga reakcja jest reakcją rozkładu. Kwas węglowy utworzony w wyniku pierwszej reakcji natychmiast zaczyna rozkładać się na wodę i gaz dwutlenku węgla.
podobnie jak pęcherzyki dwutlenku węgla w napoju gazowanym, dwutlenek węgla (który powstaje w wyniku rozkładu kwasu węglowego) wznosi się na szczyt mieszaniny., Tworzy to pęcherzyki i pianę, które widzisz podczas mieszania sody oczyszczonej i octu.
jeśli wymieszasz dużą ilość sody oczyszczonej i octu w małym pojemniku z wąskim otworem, spodziewaj się imponującej erupcji! Wielu nauczycieli przedmiotów ścisłych używa tej prostej reakcji chemicznej do nauczania uczniów o chemii. Jeśli kiedykolwiek zrobiłeś domowy wulkan jako eksperyment naukowy, wiesz z pierwszej ręki, co się dzieje, gdy reaguje soda oczyszczona i ocet!