Crock-Pot Ham and Beans

podziel się tym wpisem:

gdy spiżarnia jest naga, a budżet spożywczy pusty, to jest posiłek, na którym się opieram—szynka i zupa fasolowa albo, jak to nazywamy w moim domu, szynka i fasola., Ten przepis może nakarmić armię za zaledwie kilka dolarów, smak jest doskonały, a dzięki Garnkowi, czas gotowania na ręce jest prawie niczym.

często jadaliśmy w moim domu zupę z szynki i fasoli i dopiero gdy byłem spłukanym nowożeńcem, dowiedziałem się, jak magiczny może być garnek fasoli. Jest łatwy w budżecie, wypełnia brzuch i łatwo się go ciągnie.

jak zrobić wolno gotującą szynkę z fasolą?

dzięki crockpot ta zupa wymaga zaledwie kilku minut, aby zebrać się w całość., Oto kroki:

1. namoczyć fasolę na noc w wodzie.
2. dodaj fasolę, cebulę, seler, czosnek, marchew, przyprawę i szynkę do garnka Twojej powolnej kuchenki.
3. przykryć wodą.
4. gotować około 8 godzin na niskim poziomie.
5. dodać posiekaną szynkę, doprawić do smaku i podawać!

czym na świecie jest szynka?

ham hock to staw, który przywiązuje stopę świni do nogi., Do celów kulinarnych jest zwykle wędzony (jak szynka lub boczek), a następnie używany w zupach i gulaszach, aby dodać smaku przez długie gotowanie—podobne do robienia bulionu z kości. Po zakończeniu gotowania zupy wyjmujesz i wyrzucasz szynkę, rezerwując mięso, które pozostało na kości.

Gdzie mogę dostać szynkę lub szynkę?

aby naprawdę uzyskać jak najwięcej za swoje pieniądze, Zapisz kość następnym razem, gdy zrobisz pieczeń z szynki, i użyj go tutaj w tej szynce i zupie fasolowej, aby uzyskać cały drugi przepis z zakupu szynki., Jeśli nie planujesz zrobić tej szynki i fasoli od razu, możesz zamrozić kość szynki z filiżanką pozostałej szynki w torbie zamrażalniczej lub pojemniku zamrażalniczym na później.

Jeśli nie zrobiłeś tylko pieczonej szynki, większość supermarketów sprzedaje wędzone szynki w alejce wieprzowej.możesz również sprawdzić u rzeźnika lub lokalnych rynków rolnych. Kupujemy Ham hocks od lokalnego rolnika w naszej okolicy w paczkach po cztery—następnie zamrażam je pojedynczo, więc mogę zrobić szynkę i fasolę, kiedy tylko chcę.,

w szczypcie można użyć boczku zamiast szynki lub kości szynkowej. poniżej zamieściliśmy instrukcje, jak to zrobić.

jakie rodzaje fasoli powinienem użyć do szynki i fasoli?

do tego przepisu polecam stosowanie Great Northern lub navy beans. Są łagodnie aromatyzowane, co pozwala na połysk smaku szynki. Dodatkowo, mają świetną teksturę nawet po gotowaniu w wolnej kuchence przez cały dzień—utrzymują swój kształt i mają delikatny kęs, zamiast zamieniać się w papkę.,

do tego przepisu trzeba zacząć od suszonej fasoli. Nie tylko są tańsze niż w puszkach, ale także mają lepszą teksturę po tym wszystkim, co masz w garnku. A ponieważ powolna kuchenka dba o długi czas gotowania dla Ciebie, jest prawie szybciej przygotować tę szynkę i fasolę z suszoną fasolą niż byłoby to z puszkami.

Czy muszę moczyć fasolę?

nie musisz moczyć fasoli na noc, ale może chcesz. Moczenie fasoli pomaga rozbić złożone cukry w fasoli, co ułatwia ich układ trawienny., Jeśli masz jakiekolwiek zaburzenia trawienia po zjedzeniu posiłku fasoli, moczenie fasoli może naprawdę pomóc temu zapobiec.

dlaczego używam wody zamiast zapasów?

dużo smaku w tych szynkach i fasolkach pochodzi z szynki. Ponieważ jest gotować tuż obok fasoli w powolnej kuchence, jesteś zasadniczo podejmowania akcji podczas gotowania zupy. Prostota jest najlepszą częścią tego przepisu!

jak zagęścić szynkę i fasolkę?,

szczerze mówiąc, prawdopodobnie nie będziesz musiał—jak napisano, ten przepis sprawia, że obfity, dość gęsty gulasz. Ale jeśli chcesz, aby było naprawdę gęste, pod koniec czasu gotowania, zmiksuj około filiżanki fasoli z blenderem zanurzeniowym i dodaj ją z powrotem.

jaki jest najlepszy slow cooker do tej zupy z szynki i fasoli?

ten przepis sprawia, że dużo porcji (6 dużych porcji), więc polecam większy garnek do tego dania. Zwykle używam mojego 6-quart Crock-Pot Multicooker lub mojego 6-quart Hamilton Beach slow cooker.

Czy Mogę to zrobić na płycie kuchennej?,

na pewno można je zrobić na płycie kuchennej. Ale prawdę mówiąc, czas gotowania na płycie kuchennej jest tak długi, że może lepiej wyjść z wolnej kuchenki. Slow cooker jest idealny do robienia szynki i fasoli, które korzystają z gotowania nisko i wolno-dokładnie to, do czego zostały wykonane garnki. Zamiast opiekować się fasolą na płycie kuchennej przez wiele godzin, możesz wrzucić wszystko do powolnej kuchenki i zająć się swoim dniem.

Czy Mogę to zrobić w garnku błyskawicznym?

pewnie, że można! Możesz zrobić to za pomocą ustawienia wolnej kuchenki w garnku Instant, zgodnie z przepisem, jak napisano., Lub, jeśli nie masz okazji, aby zaplanować z wyprzedzeniem i umieścić tę zupę w wolnej kuchence rano, można przyspieszyć proces gotowania za pomocą szybkowaru. Będzie gotowy za jakieś 45 minut! W poniższym przepisie umieściliśmy instrukcje na ten temat.

Czy mogę zamrozić te wolno gotujące szynki i fasolki?

na pewno możesz! Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie zamrozić w workach lub pojemnikach zamrażalniczych. Te resztki są świetne na dni chore lub złe dni pogodowe—wiesz, te czasy” po prostu krzyczą o jedzenie pocieszenia”., Aby rozmrozić, rozmrozić na noc w lodówce lub rozmrozić w temperaturze pokojowej przez około pół godziny (wystarczy, aby poluzować z pojemnika), a następnie wrzucić do garnka lub rondla i ogrzać na małym ogniu na kuchence.

co podać z szynką i zupą fasolową?

Wielka, przytulna miska zupy błaga o chleb! Chleb kukurydziany, pleciony chleb z nasion, Irlandzki chleb sodowy i ciastka wszystko robią. Jeśli szukasz czegoś świeżego na boku, świetnym dodatkiem jest miła sałatka.,3>składniki

• 1 funt suszonej fasoli granatowej (lub fasoli Północnej)
• 1 duża cebula pokrojona w kostkę (około 1 ¾ szklanki)
• 3 łodygi selera naciowego pokrojone w kostkę (około 1 szklanki)
• 1 średnia marchewka pokrojona w kostkę (około ½ szklanki)
• 2 ząbki czosnku mielone
• 1 liść laurowy
• 1 duża wędzona szynka hock (lub kość szynkowa)

li>

• 4-6 szklanek wody
• 1 łyżeczka włoskiej przyprawy
• 1 szklanka posiekanej szynki
• sól i pieprz, do smaku