Crock-pot pierś z indyka gotowane bez wysiłku w wolnej kuchence. Kiedy karmisz mniejszą grupę i nie potrzebujesz całego indyka, jest to łatwa opcja kolacji!,
spis treści
- wybór indyka
- przyprawy
- czas gotowania
- przygotowanie sosu z indyka
- I ' d serve this with
- Crock Pot przepis z piersi indyka
Kiedy nie jesteś w nastroju do pieczenia całego indyka na Święto Dziękczynienia, powolne gotowanie tylko mięso z piersi jest łatwą opcją. Delikatna i soczysta pierś z indyka może być łatwo wykonana na mniejsze spotkania wakacyjne, bezpośrednio w garnku.,
przy użyciu pikantnej przyprawy pocierać mięso natychmiast dodaje poncz smaku do drobiu, bez potrzeby marynaty. Niski i powolny proces gotowania pozwala białkowi delikatnie gotować bez wysuszania. Jeśli kochasz chude plastry indyka, ten posiłek jest przeznaczony dla Ciebie!,
wybór indyka
wybierz pierś indyka bez kości ze skórą. Można również stosować pierś indyka z kością. Jednak czas gotowania może być nieco dłuższy. W zależności od dostępności tylko mięsa z piersi w sklepie spożywczym, cały indyk może być zakupiony i pokrojony., Wybierz co najmniej 16-funtowego całego indyka, aby uzyskać 1 1/2 do 2-funtowej piersi.
przyprawy
mieszanka soli, pieprzu, papryki, tymianku i czosnku w proszku miesza się z oliwą z oliwek, aby utworzyć pastę i wciera po obu stronach mięsa dla maksymalnego transferu smaku. Jeśli masz czas, aby zaplanować z wyprzedzeniem, spróbuj solenia piersi indyka wcześniej zaparzyć więcej smaku i zwiększyć soczystość.,
czas gotowania
uważam, że najlepiej jest użyć niskiego ustawienia tego przepisu z piersi indyka, aby zapobiec wysychaniu mięsa. Dostosuj czas gotowania w razie potrzeby, jeśli porcja jest mniejsza lub większa niż 2 funty. Sprawdź właściwą temperaturę doneness za pomocą natychmiastowego odczytu termometru, celując w około 160°F (71°C).
tuż przed podaniem przekładamy indyka do piekarnika i bulionu., Proces ten pomaga chrupać skórę, aby dodać kolejną warstwę tekstury i pogłębia kolor do złocistego brązu.
przyrządzanie sosu z indyka
pierś z indyka gotowana jest na łóżku z cebuli, czosnku i rozmarynu. Nie tylko dodaje to aromatów do białka, ale soki z indyka gotują się z tymi składnikami, aby uzyskać aromatyczny sos. Sos jest koniecznością, zwłaszcza gdy istnieje tak wiele niesamowitych smaków po prostu siedzi na dnie powolnej kuchence.,
wystarczy odcedzić soki i oddzielić je od warzyw. Następnie zrobić szybki sos patelni za pomocą zasmażki jako zagęszczacz do sosu. Wierz mi, sos jest pyszny i trudno będzie się oprzeć mżaniu go po całym posiłku.
podawałbym to z
- puree ziemniaczane
- zapiekanka z zielonej fasoli
- sos pomarańczowy żurawinowy
czy w CrockPot można gotować mrożoną pierś z indyka?,
najlepiej upewnić się, że mięso jest rozmrożone przed dodaniem do Crockpot. Ze względu na grubość drobiu, jeśli jest zamrożony po umieszczeniu w urządzeniu, może zmniejszyć wydajność procesu gotowania na ciepło wilgotne, obniżając temperaturę w naczyniu. Może to również zwiększyć czas gotowania i ryzyko bezpieczeństwa żywności, jeśli indyk nie jest w pełni ugotowany.,
Przypnij ten przepis, aby zapisać na później
Przypnij to
Crock Pot pierś z indyka
▢ 6 cloves garlic, roughly chopped
Instructions
-
Place turkey breast on a sheet pan and dry with paper towels.,
-
w małej misce połączyć paprykę, tymianek, sól, pieprz, czosnek w proszku i oliwę z oliwek. Rozprowadzić równomiernie mieszankę przypraw po obu stronach piersi indyka.
-
posypać ząbki czosnku, cebulę i rozmaryn równomiernie na dnie 6-quart wielkości powolnej kuchenki. Umieść pierś indyka w środku.
-
przykryj i gotuj na niskim ustawieniu przez 3 godziny. Gotować, aż indyk osiągnie wewnętrzną temperaturę 165°F., Sprawdzić w 2 ½ godziny i nadal gotować w razie potrzeby.
-
wyjąć indyka z wolnej kuchenki i ułożyć na blasze wyłożonej folią.
-
Ustaw piec do pieczenia. Umieść indyka w środku około 12 cali od góry. Broil aż skóra jest złocisto brązowy i chrupiące, 5 do 7 minut. Miej oko, że skóra nie pali. Odstawić na 10 minut przed krojeniem. Tymczasem zrób sos.,
-
przecedzić zawartość wolnej kuchenki do miski, rezerwując tylko soki. Powinien dawać około ½ szklanki płynu.
-
podgrzej średniej wielkości patelnię na średnim ogniu. Masło roztopić na patelni, a następnie ubić w mące. Gdy blada zasmażka utworzy się, podgrzej ciepło do średniej wysokości.
-
stopniowo ubijać soki z indyka i ½ szklanki bulionu z kurczaka. Stale mieszać, aż zgęstnieje., Dodaj więcej bulionu z kurczaka w razie potrzeby, aż osiągnie pożądaną konsystencję. SOS doprawić solą i pieprzem. Indyka pokroić w plastry i podawać z sosem.
Sprzęt
-
patelnia
chcesz zapisać ten przepis?
Załóż konto z łatwością Zapisz swoje ulubione treści, aby nigdy więcej nie zapomnieć przepisu.,678250e8f1″>