czy nazywają się ciastka Śnieżki czy Rosyjskie ciastka herbaciane? Jakkolwiek się nazywają, są jednym z moich ulubionych świątecznych ciasteczek. Czy wiesz, że można dodać chipsy czekoladowe do ciastek śnieżek?
ciasteczka czekoladowe nie mają orzechów, więc są przyjazne dla alergików – i witaj, CZEKOLADKO. To jeden z moich najpopularniejszych przepisów na ciasteczka!,
przypnij go teraz, aby zapisać na później
Przypnij przepis
Czy masz jedzenie, które, gdy widzisz lub myślisz o nim, sprawia, że myślisz członka rodziny? Mam kilka:
ilekroć jem ciasteczka z cukrem, myślę o mojej babci. Przekazywała je jako swoje, dopóki nie byłem dorosły.
ilekroć widzę oranżadę lub Cheetos, myślę o moim tacie., W weekendy zabierał mnie do oglądania łodzi lub oglądania samolotów startujących na malutkim lotnisku, a my zawsze zatrzymywaliśmy się w sklepie na rogu na pomarańczowe gepardy i napoje gazowane.
a potem są Rosyjskie ciasteczka herbaciane (aka Śnieżki). Kiedy je widzę, myślę o mojej mamie. Jej jest oryginalny przepis, który zrodził wszystkie moje przepisy ciasteczka Snowball-w tym ten z chipsami czekoladowymi.
zrób ciasteczka śnieżki bez orzechów!
to jedno z pytań, które dostaję tak często: , W dzisiejszych czasach jest tak wiele osób uczulonych na orzechy, że czasami bezpieczniej jest robić ciasteczka bez.
klasyczny rosyjski przepis na ciasto herbaciane ma siekane pekany lub orzechy włoskie, ale zamiast używać orzechów w tym ciastku dodałam mini czekoladowe chipsy. Są idealnym substytutem orzechów!
Robienie Ciasteczek z czekoladowymi chipsami było prawdopodobnie jedną z najlepszych rzeczy, jakie kiedykolwiek zrobiłam!
pomysł na to rzeczywiście przyszedł od czytelnika Facebook., Zamieściłem prostą wersję tych ciasteczek i ktoś skomentował: „Och! Robię je z chipsami czekoladowymi!”
ironia, że nigdy nie pomyślałem, aby dodać chipsy czekoladowe do tych rosyjskich ciastek herbacianych na własną rękę, sprawia, że się śmieję.
Co to jest ciastko snowball?
te małe ciasteczka wielkości kęsa są maślanym ciastkiem przypominającym ciastko. Mają tylko kilka składników, więc mieszają się łatwo i robią tonę. Kiedy są zwinięte w cukier puder wyglądają jak małe śnieżki!,
typowe składniki tych świątecznych ciasteczek to:
- masło
- cukier puder
- mąka
- sól
- wanilia
(Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się „Czy Mogę używać cukru pudru w ciasteczkach?”odpowiedź brzmi: tak. Te mają cukier puder w ciastku i są w nich zwijane.)
tradycyjnie mają w środku również posiekane orzechy, ale te mają mini czekoladowe chipsy!
ciasteczka Śnieżkowe nazywane są również rosyjskimi ciasteczkami herbacianymi, ciasteczkami weselnymi i maślanymi kulkami. Tyle nazw dla tego samego niesamowitego ciastka!
Dlaczego moje ciasteczka pozostają w kuli?,
te ciasteczka to małe kulki niebios – i tak zostają nawet po upieczeniu, bo nie mają jajek i nie mają zakwasu. Bez sody oczyszczonej, proszku do pieczenia lub jajka, nie rozprzestrzeniają się, nawet z całym tym masłem!
używamy do nich miarki do ciastek z 1 łyżką stołową i sprawia, że około 4 tuziny ciastek wielkości kęsa-można tłoczyć Patelnie, ponieważ nie rozłożą się w piekarniku.,
Jak zrobić ciasteczka śnieżki:
jest to łatwy przepis na ciasteczka, ale jest kilka rzeczy, które ludzie zawsze pytają. Oto niektóre z najbardziej popularnych FAQ dostaję o rosyjskich przepisów na ciasto herbaciane:
moje ciasto jest kruche, co zrobiłem źle?
- dodałeś za dużo mąki. Spakowałeś go? Nie Pakuj mąki.
- dodałeś za dużo cukru pudru. Spakowałeś go? Nie Pakuj cukru pudru.
- mieszaj dalej., Trochę czasu zajmuje ciasto, aby stać się ciastem, zwłaszcza jeśli używasz miksera ręcznego. To będzie się w końcu w ładne grube spójne Ciasto cookie.
moje ciasteczka się rozprzestrzeniły, co zrobiłem źle?
używałeś prawdziwego masła? Jeśli użyłeś imitacji masła, to nie będzie działać równie dobrze. Czy Twoje masło było roztopione czy naprawdę miękkie? To może mieć wpływ na rozprzestrzenianie się czasami. W przeciwnym razie te pliki cookie powinny tylko dmuchać, jeśli w ogóle zmieniają kształt.
mój cukier puder się rozpuścił, co się stało?
w tym przypadku, prawdopodobnie przewróciłeś je, gdy były zbyt gorące., Po prostu przekręć je, gdy będą chłodne. Często robię to dla efektu – i sprawiają, że są SUPER sypkie.
jak długo można zamrażać ciasteczka śnieżki?
generalnie zamrażam wszystkie ciasteczka nawet na miesiąc. Jedyną rzeczą z nich jest to, że być może trzeba ponownie zwijać je w cukrze pudrze po rozmrożeniu. Dowiedz się, jak zamrażać desery., inne rosyjskie ciasteczka z herbatą:
- Nadziewane Śnieżki
- czekoladowe ciasteczka z śnieżkami
- Funfetti weselne ciasteczka
- cytrynowe ciasteczka z śnieżkami
- świąteczne ciasteczka z śnieżkami
- piernikowe ciasteczka z śnieżkami
- wszystkie moje przepisy na Rosyjskie ciastka z herbatą
zrób je obok:
- najlepsze ciasteczka z czekoladowymi chipsami
- cutout ciasteczka cukrowe
- najlepsze ciasteczka z masłem orzechowym
- kwiaty masła orzechowego
czekoladowe ciasteczka Śnieżkowe
Ingredients
- 1 cup unsalted butter softened
- 1/2 cup powdered sugar
- 1 teaspoon vanilla
- 2 1/4 cups flour
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup mini chocolate chips
- Additional powdered sugar for rolling
Instructions
-
Preheat oven to 375°F., Wyłożyć dwa arkusze ciasteczek papierem pergaminowym.
-
wymieszaj masło, ½ szklanki cukru pudru i wanilię mikserem elektrycznym do uzyskania puszystości. Dodać mąkę i sól i wymieszać, aż ciasto się połączy. Wymieszać z wiórkami czekoladowymi. Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, schładzaj je, aż będziesz mógł łatwo pracować rękami.
-
wyłóż 1 łyżkę ciasta i umieść na przygotowanym arkuszu ciasteczek.
-
piec ciasteczka przez 7-10 minut, aż dno będzie lekko brązowe., Wyjąć z piekarnika i ostudzić na minutę, aż będziesz mógł sobie z nimi poradzić. Napełnij małą miskę cukrem pudrem i rozwałkuj każde ciastko w cukrze, aż się pokryje. Umieść na stojaku do ostygnięcia. (Po ostygnięciu ciasteczek możesz ponownie zwinąć je w więcej cukru pudru.)
Przepis Wideo
uwagi do przepisu
- Dodaj aromat, jeśli chcesz – zastąp ekstrakt waniliowy dowolnym innym ekstraktem!, Fat: 3g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 27mg | Potassium: 7mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 127IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 6mg | Iron: 1mg
Nutritional information not guaranteed to be accurate
Save Recipe
If you’re looking for a classic snowball cookie with chocolate chips – this is it!, Ulubiony przepis mojej mamy na śnieżki – bez orzechów! To idealny przepis na świąteczne ciasteczka.
Wszystkie teksty i zdjęcia © Dorota KERN dla Crazy for Crust. Proszę nie używać moich zdjęć bez uprzedniej zgody. Jeśli chcesz ponownie opublikować ten przepis, proszę ponownie napisać przepis własnymi słowami, lub link do tego postu do przepisu. Zastrzeżenie: wyświetlane informacje żywieniowe nie są gwarantowane.,
ten post może zawierać linki partnerskie. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z moją Polityką ujawniania informacji.
opublikowano: 7 listopada 2019 r.