czy oliwka to owoc? A może warzywo, orzech, jagoda? Byliśmy zaskoczeni, gdy usłyszeliśmy, że większość ludzi tak naprawdę nie wie, że oliwki są w rzeczywistości owocem. Oliwki rosną na drzewach i są zazwyczaj zbierane i tłoczone na oliwę z oliwek, peklowane i / lub nadziewane dla przyjemności jedzenia.
ale zastanówmy się, dlaczego Oliwka jest tak naprawdę owocem.
zacznijmy od definicji owocu, która jest zdefiniowana jako:
1. Jadalna część rośliny wykształcona z kwiatu
2., Każdy produkt wzrostu roślin przydatny dla ludzi lub zwierząt
jest to sekcja rośliny, która zawiera nasiona (w tym przypadku Pestka z oliwek). Pozostałe części roślin są uważane za warzywa. Należą do nich łodygi, liście i korzenie — i pączek kwiatowy.
więc tak, oliwka to owoc! I podobnie jak większość owoców, istnieje wiele korzyści zdrowotnych związanych z oliwkami. Pełne błonnika? Szach. Niezbędne witaminy i minerały? Szach. Silne przeciwutleniacze? Szach. Najlepszym sposobem na uzyskanie wszystkich tych składników odżywczych jest oczywiście tłoczona na zimno oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia., Ale chwytając garść smaczne nadziewane lub suszone oliwki jest następna najlepsza rzecz!
kolor oliwki waha się od jasnozielonego, gdy są niedojrzałe i niedojrzałe, do głębokiego fioletu, gdy są w najlepszym stanie. Wymagają utwardzania, zanim będą jadalne, ponieważ będą dość gorzkie, jeśli zostaną zjedzone bezpośrednio z drzewa (ale są idealne do tłoczenia w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia). Podobnie jak inne owoce, istnieje wiele różnych odmian oliwek, które zapewniają szereg smaków i mogą być stosowane w różnych zastosowaniach., Jesteśmy pewni, że znasz niektóre z naszych ulubionych odmian poniżej:
Kalamatas – grecka oliwka stołowa; Zwykle wrzucana do sałatki lub siekana do tapenady
Manzanillas – Duże hiszpańskie oliwki, idealne do farszu
Castelvetranos – jasnozielona, lekko słodka oliwka Sycylii i nasza ulubiona
więc idź zaimponować znajomym faktem dnia: oliwki są rzeczywiście owocem! Nie tylko są bogate w składniki odżywcze, ale także oh tak smaczne, więc chwyć garść i zacznij podjadać!