wtorek, 3 kwietnia 2012 — iść na orzechy za orzechy, czy nie iść na orzechy? Jest to pytanie, z którym boryka się wielu dietetyków, ponieważ spożycie orzechów wydaje się pełne sprzeczności.
z jednej strony orzechy są bogate w tłuszcz i kalorie i mają reputację powodującą przyrost masy ciała., Tylko pół szklanki łuskanych pistacji bez dodatku soli ma 170 kalorii, 13 gramów tłuszczu i 1,5 gramów tłuszczów nasyconych. Przy zaledwie czterech kaloriach każda pistacje są stosunkowo niskokaloryczną przekąską. Tymczasem gęstsze orzechy, takie jak orzechy włoskie, mogą pakować ponad 350 kalorii i 30 gramów tłuszczu na pół szklanki.
z drugiej strony eksperci szybko zauważają, że tłuszcz w orzechach jest zdrowym tłuszczem jednonienasyconym, który jest niezbędnym składnikiem zdrowej diety., Tłuszcz jednonienasycony może podnieść zdrowy poziom cholesterolu, poprawić zdrowie skóry i włosów, i więcej, a ten sam pół filiżanki pistacji ma również 6 gramów białka i 3 gramów błonnika, co pomaga zwiększyć uczucie sytości u dietetyków. Dietetycy również nagroda pistacje ' slow-to-eat shelling proces-shelling poszczególnych orzechów jak jeść uważa się, aby pomóc w kontroli porcji.
teraz nowe badanie opublikowane w Nutrition Journal okazało się, że wszystko to tam iz powrotem o orzechach, w szczególności pistacje, może być dyskusyjne., Naukowcy z Pekinu, którzy badali dietę dorosłych z zespołem metabolicznym, odkryli, że pistacje nie prowadzą ani do przyrostu masy ciała, ani do utraty wagi w okresie 12 tygodni.
w badaniu 90 uczestników podzielono na trzy grupy: pierwsza grupa spożywała zalecaną dzienną porcję 42 gramów pistacji dziennie, druga grupa spożywała wyższą porcję 70 gramów dziennie, a trzy grupy nie jadły pistacji. Wszyscy uczestnicy otrzymali porady dietetyczne zgodnie z wytycznymi American Heart Association., Dwanaście tygodni później żadna z grup nie zgłosiła istotnych zmian masy ciała lub wskaźnika masy ciała. Ale grupy, które jadły pistacje, dostrzegły inne korzyści. Obie grupy zjadaczy orzechów miały niższy poziom glukozy we krwi i niższe trójglicerydy, co skłoniło naukowców do wniosku, że pistacje niekoniecznie będą promować zmiany masy ciała, ale mogą poprawić objawy zespołu metabolicznego, takie jak ciśnienie krwi, insulina i trójglicerydy, gdy część zdrowej diety.
najlepszym sposobem na jedzenie pistacji jest surowa, w skorupce, bez soli., Trzymaj się zalecanej porcji pół szklanki na inteligentną przekąskę pełną potasu, zwalczającej raka witaminy E i witaminy B6, które mogą poprawić nastrój, wzmocnić układ odpornościowy i wiele innych.
aby uzyskać więcej informacji o fitness, diecie i odchudzaniu, śledź @weightloss na Twitterze od redaktorów @EverydayHealth.