produkty kolagenowe pojawiają się wszędzie. Podczas gdy kolagen jest prawdopodobnie najbardziej znany ze swoich reklamowanych korzyści pielęgnacyjnych i jako główny składnik wzmacniaczy warg i zastrzyków, niektóre gwiazdy, takie jak Kourtney Kardashian, sugerują, że ludzie go piją. Produkty pochodzące z kolagenu znajdują się nie tylko w kremach do skóry i suplementach diety, ale nawet w poszewkach na poduszki i ubraniach. Kardashian sprzedaje nawet suplementy kolagenowe.,
kolagen jest najobficiej występującym białkiem w organizmie, składającym się z aminokwasów lub peptydów. Dosłownie skleja nasze kości, chrząstki, skórę i naczynia krwionośne. To sprawia, że nasze tkanki rosną, dojrzewają i poruszają się. Jego obecność pod skórą może uchronić ją przed zwiotczeniem w czasie.
ponieważ nasze ciała zaczynają tracić kolagen w wieku 20 lat, kremy do skóry i zabiegi wykonane z tkanki łącznej zwierząt wydają się skutecznym sposobem walki z wiekiem. I ma niewiele skutków ubocznych.
ale jest haczyk — albo dwa., Jako kobieta zainteresowana starzeniem się z wdziękiem i jako naukowiec, który bada kolagen, odkryłem mnóstwo produktów na bazie kolagenu za interesujące. Od ponad dekady zajmuję się badaniem kolagenu, ponieważ nasze laboratorium pracuje nad opracowaniem kolagenu wytwarzanego wyłącznie w laboratorium, zamiast pozyskiwać go od zwierząt. Zapytałam innych kolegów znających kolagen, co myślą o tym, że wszyscy wkładają go do kawy, i dostaję kilka uśmieszków.,
kolagen na zapalenie stawów i gojące się rany
począwszy od lat 20-tych, nasze ciała produkują mniej kolagenu, powodując zwisanie i zmarszczki skóry, osłabienie i sztywność kości i stawów, a włosy stają się cieńsze. Dieta bogata w cukier, nadmierna ekspozycja na słońce i palenie również zmniejszają poziom kolagenu.
struktura molekularna kolagenu to coś, co nazywa się złożoną potrójną helisą, jak trzy kawałki liny skręcone razem. Niektóre interakcje molekularne wymagają kształtu potrójnej helisy, aby funkcjonować. Istnieje około 30 różnych typów., Zdecydowana większość kolagenu w naszym ciele składa się jednak z trzech typów: typu 1, który nadaje skórze jędrność; typu II, który tworzy nasze ruchome stawy; oraz typu III, który nadaje tkankom elastyczność.
większość badań kolagenu skupiła się na zapaleniu stawów i gojeniu się ran, a suplementy kolagenowe okazały się skuteczne. Podczas gdy bardzo niewiele badań przeprowadzono na innych zastosowaniach, jest prawdopodobne, że kolagen przyjmowany doustnie zmniejsza cząsteczki, które prowadzą do zapalenia i choroby.,
co powinieneś wiedzieć o tym gorącym napoju
sama cząsteczka kolagenu jest zbyt duża, aby penetrować powierzchnię skóry po nałożeniu kremu lub balsamu. Siedzi tam, dopóki się nie zmyje. Rozpuszczalny lub hydrolizowany kolagen, który jest rozkładany na mniejsze fragmenty, penetruje skórę, ale fragmenty te są prawdopodobnie zbyt małe, aby zrobić coś dobrego. Prawdopodobnie poprawa skóry jest spowodowana dodatkowymi składnikami w kremie do stosowania miejscowego lub po prostu dodatkową proliną, aminokwasem występującym w kolagenie.,
ponadto kolagen rozpada się w temperaturach powyżej temperatury ciała, zamieniając go w zwykłą żelatynę — tak, rzecz w galarecie.w tych wyższych temperaturach-na przykład po dodaniu do gorącej kawy — struktura molekularna kolagenu topi się, zmniejszając lub nawet negując pożądane korzyści zdrowotne.
na co zwrócić uwagę przy zakupie kolagenu
Food and Drug Administration nie ocenia suplementów kolagenowych ani żadnych suplementów diety, więc warto zrobić własne badania przed zakupem.
Po pierwsze, najlepiej uzyskać zastrzyk kolagenu z diety, jedząc dużo liściastych zielonych warzyw, cytrusów, jaj, jagód, pomidorów, kapusty, pestek dyni, awokado i czosnku, które mogą dostarczyć organizmowi składników odżywczych wspierających wzrost kolagenu.
a co z bulionem z kości?, Pomimo szumu, przekonanie, że kolagen w bulionie kostnym w jakiś sposób stanie się kolagenem w twoim ciele, jest tylko pobożnym życzeniem. W rzeczywistości składniki, które mają sprawić, że bulion kostny będzie lepszy, nie są tak wyjątkowe i prawdopodobnie podczas przygotowania kolagen został stopiony.
ponadto prawdopodobieństwo dużej ilości kolagenu z dowolnego źródła (np. suplementu, bulionu kostnego lub mięsa), dzięki czemu jest to droga z przewodu pokarmowego do stawu lub skóry, jest małe, a jeśli wystąpi w ogóle, ilość prawdopodobnie będzie tylko niewielką cząstką tego, co spożyłeś., Jest to najbardziej prawdopodobne, aby mieć wpływ na odporność jelit, które następnie może złagodzić objawy zapalenia stawów.
ci, którzy wolą suplement, powinni używać schłodzonego, płynnego kolagenu lub proszku kolagenowego zmieszanego z zimnym napojem. Peptydy kolagenowe zostały już stopione i dlatego są podobne do innych proszków białkowych.
i pamiętaj, że nie wszystkie dostępne na rynku kolageny są sobie równe. Zawsze dowiedz się, skąd pochodzi twój kolagen. Jeśli masz alergię na ryby, jaja lub skorupiaki, upewnij się, że kolagen pochodzi z innego źródła.,
biorąc pod uwagę brak nadzoru FDA, dobrym pomysłem jest również zakup kolagenu, który został przetestowany przez wiarygodną grupę, taką jak USP lub UL.
wybierz markę, która zapewni Ci interesujący Cię kolagen. Jeśli szukasz zdrowia stawów, kolagen typu II jest najlepszym rozwiązaniem. Jeśli szukasz wzmocnienia skóry lub włosów, kolagen typu i prawdopodobnie najlepiej.
i na koniec zrób to częścią swojej codziennej rutyny. Korzyści tracą, jeśli przestaniesz go przyjmować.,
Przeczytaj oryginalny artykuł tutaj.