woda butelkowana pochodzi z różnych źródeł.
niektóre produkty zawierają po prostu wodę z kranu, która była butelkowana, podczas gdy inne używają świeżej wody źródlanej lub innego źródła.,
woda butelkowana ze źródeł podziemnych na ogół zawiera etykietę zatwierdzoną przez Food and Drug Administration (FDA), na przykład (12):
- woda artezyjska
- woda mineralna
- woda źródlana
- woda ze studni
podczas gdy niektórzy ludzie uważają, że woda butelkowana jest bezpieczniejsza, lepiej smakuje i wygodniejsza niż woda z kranu, kilka obaw dotyczy jej bezpieczeństwa i wpływu na środowisko.
może zawierać mikroplastiki
w przeciwieństwie do wody z kranu, która jest regulowana przez EPA, woda butelkowana jest nadzorowana przez FDA., Wymagania bezpieczeństwa i jakości FDA dla producentów obejmują (13):
- stosowanie warunków sanitarnych do przetwarzania, butelkowania, przechowywania i transportu
- ochrona wody przed zanieczyszczeniami, takimi jak bakterie i chemikalia
- wdrażanie kontroli jakości w celu dalszej ochrony przed zanieczyszczeniami chemicznymi i mikrobiologicznymi
- pobieranie próbek i testowanie zarówno wody źródłowej, jak i produktu końcowego pod kątem zanieczyszczeń
podczas gdy woda butelkowana jest sporadycznie przywoływana z powodu zanieczyszczeń, ogólnie uważana za bezpieczną.,
jednak niektóre produkty mogą zawierać bardzo małe kawałki plastiku zwane mikroplastikami (14).
badania na zwierzętach i inne badania sugerują, że mikroplastiki działają jak chemikalia zaburzające gospodarkę hormonalną, promują stan zapalny, powodują negatywne skutki zdrowotne i gromadzą się w czasie w narządach takich jak wątroba, nerki i jelita (14, 15, 16, 17).
w badaniu z 2018 r.przetestowano 11 powszechnie dostępnych produktów wody butelkowanej z 9 krajów, stwierdzając, że 93% z 259 butelek, z których pobrano próbki, zawierało mikroplastiki., Zanieczyszczenie to wynikało częściowo z samego procesu pakowania i butelkowania (18).
różnice w smaku
większość ludzi nie potrafi odróżnić wody butelkowanej od wody z kranu w ślepych testach smaku (9, 10).
mimo to smak butelkowanej wody różni się znacznie w zależności od źródła wody i opakowania. Na przykład woda mineralna ma wyraźny smak w zależności od rodzaju i poziomu obecnych minerałów.
niektórzy wolą również wody gazowane lub aromatyzowane ze względu na swój niepowtarzalny smak.,
mniej przyjazna dla środowiska niż woda z kranu
jedną z głównych wad wody butelkowanej jest jej wpływ na środowisko.
od uzdatniania i butelkowania po transport i chłodzenie, woda butelkowana wymaga dużych ilości energii.
w rzeczywistości produkcja wody butelkowanej w Stanach Zjednoczonych zużywała 4 miliardy funtów (1,8 miliarda kg) plastiku w samym 2016 roku. Energia potrzebna do wytworzenia tej ilości jest równa 64 milionom baryłek ropy naftowej (19).
ponadto szacuje się, że tylko 20% plastikowych butelek na wodę w Stanach Zjednoczonych podlega recyklingowi., Większość ląduje na wysypiskach lub zbiornikach wodnych (1).
jest to szczególnie problematyczne, ponieważ wykazano, że plastikowe butelki uwalniają toksyny, gdy ulegają degradacji (20, 21, 22).
aby zminimalizować ślad ekologiczny wody butelkowanej, niektóre gminy na całym świecie zakazały sprzedaży jednorazowych plastikowych butelek na wodę.
Ponadto niektóre firmy badały produkcję butelek z materiałami biodegradowalnymi, które mogą mieć mniejszy wpływ na środowisko (23).,
drogie, ale wygodne
badania pokazują, że jednym z głównych powodów, dla których konsumenci wybierają wodę butelkowaną, jest jej wygoda (24).
niezależnie od tego, czy podróżujesz, czy gdzieś, woda butelkowana jest dostępna w wielu sklepach.
jednak ta wygoda wiąże się z wysoką ceną.
jeden galon (3,8 litra) wody z kranu kosztuje około $0.005 w Stanach Zjednoczonych, podczas gdy ta sama ilość butelkowanej wody, uzyskana z połączenia butelek z wodą jednorazową, kosztuje Około $9.47 (18).,
oznacza to nie tylko, że woda butelkowana jest droższa niż mleko i benzyna, ale także prawie 2000 razy droższa niż woda z kranu (18).
mimo to niektóre osoby mogą uznać, że koszt jest wart wygody.
podsumowanie
woda butelkowana jest wygodna i ogólnie bezpieczna, ale jest droższa i mniej przyjazna dla środowiska niż woda z kranu. Co więcej, mikroplastiki w niektórych produktach mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia.