międzynarodowy zespół naukowców z Brazylii, Irlandii, Włoch i Francji zbadał zastosowanie kwasu dokozaheksaenowego (DHA) w diecie kur warstwowych jako sposobu dodawania kwasów tłuszczowych omega-3 do jaj i tkanki ptasiej. Badanie zostało opublikowane w Journal of Applied Poultry Research.,
„celem obecnego badania było zbadanie wpływu włączenia heterotroficznie wyhodowanego Aurantiochytrium jako suplementu diety dla kur niosek na wzbogacanie DHA jaj, piersi, ud,wątroby i nerek na różnych poziomach włączenia” – powiedzieli naukowcy. „Zbadano również skuteczność transferu DHA z paszy do jaja i z paszy do tkanek jadalnych.”
zespół stwierdził, że dodanie heterotroficznie wyhodowanej, nienagannej protisty bogatej w DHA (aury) do diety ptaka nie miało negatywnego wpływu na zdrowie i wydajność., Poziom DHA w jajach wzrastał wraz z włączeniem do paszy składnika Protista.
„zaobserwowano znaczny wzrost stężenia DHA w jajach, przy czym 60, 164, 259 i 410 mg DHA / 100g jaja zebranego od ptaków uzupełniono protistem bogatym w DHA w tempie odpowiednio 0, 0,5, 1 i 2,5% diety.”
Tkanka może być również stosowana jako częściowy substytut składników paszowych, takich jak mączka rybna i olej rybny.,
„suplementacja diety aurą znacząco zwiększyła stężenie DHA w jajach i tkankach kurzych, w najwyższym stopniu wzbogacona została wątroba i jaja.”