jeśli chodzi o banany, wielu z nas idzie dobrze … dosłownie „banany” dla nich, w końcu są ulubionym owocem narodu i oryginalną 100-kaloryczną przekąską! Czasami często patrzymy na owoce i myślimy „Och, to jest zbyt dojrzałe” lub ” Oh dang, ten owoc jest zbyt zielony!”a szkoda, ponieważ dość często różne etapy dojrzewania owocu przynoszą różne korzyści.,
korzyści
niedojrzałe banany
- korzyści: jedną z zalet zielonych bananów jest wysoka zawartość skrobi. Dla każdego, kto stara się unikać żywności o wysokiej zawartości cukru, zielone banany są opcją, podczas gdy żółte banany nie są. Tak więc osoby cierpiące na cukrzycę typu 2 mogą jeść niedojrzałe owoce, podczas gdy Być może dojrzałe banany nie są tak kompatybilne. Niedojrzałe banany mają również bakterie probiotyczne, przyjazną bakterię, która pomaga w dobrym zdrowiu jelita grubego. Ponadto zielone banany pomagają również lepiej przyswajać składniki odżywcze, szczególnie wapń.,
- wady: ponieważ poziom antyoksydantów faktycznie wzrasta wraz z wiekiem bananów, niedojrzałe banany są niższe w tej kategorii. Również zielone banany mogą powodować wzdęcia i gazy ze względu na wyższą oporną zawartość skrobi.
dojrzałe banany
- zalety: ponieważ oporna skrobia zmienia się w cukier prosty, gdy banan dojrzewa, żółte banany są łatwiejsze do strawienia. Wyższy indeks glikemiczny dojrzałych bananów pokazuje, że są one szybko trawione. Banany mają również wyższy poziom przeciwutleniaczy w miarę dojrzewania.,
- wady: badania pokazują, że istnieje pewna utrata mikroelementów, która dzieje się w miarę dojrzewania banana. Aby zmniejszyć liczbę utraconych witamin i minerałów, lepiej przechowywać i dojrzewać banany w lodówce. Ponadto wysoka zawartość cukru sprawia, że dojrzałe banany są czymś, czego cukrzycy typu 2 powinni unikać.
Podsumowując: są korzyści po obu stronach. Możesz jeść niedojrzałe banany lub dojrzałe banany i czerpać korzyści z jednego z nich. Jedyną różnicą jest to, że dla cukrzyków typu 2 i każdy, kto próbuje uniknąć nadmiaru cukru.,
aby uzyskać więcej żywności wegańskiej, zdrowia, przepisu, zwierząt i treści życia publikowanych codziennie, nie zapomnij zapisać się do newslettera One Green Planet!
bycie finansowanym ze środków publicznych daje nam większą szansę na dalsze dostarczanie wysokiej jakości treści. Wesprzyj nas!