Double Chocolate Pecan pie Tart (bez syropu kukurydzianego)

prawdziwie pobłażliwa tarta z podwójną czekoladą pecan pie, ze skórką z ciastka Oreo i lepkim, fudgy, brownie-like chocolate nadzienie zwieńczone prażonymi orzechami pekan (wykonane bez syropu kukurydzianego!), ten czekoladowy akcent na klasycznym pecan pie ma stać się wakacyjnym ulubieńcem!

to prawdopodobnie nie jest najlepszy prowadzić do pecan pie tarta, ale widząc, jak wszyscy jesteśmy przyjaciółmi tutaj, będę z wami szczery: w rzeczywistości nie jestem wielkim fanem klasycznego pecan pie.,

puryści z Pecan pie mogą się nie zgodzić, ale syrop kukurydziany, który tak często oddziela się na goopy, sacharyny pasek pod niewinnymi pekanami w wielu tradycyjnych wersjach rujnuje wszystko dla mnie.

to jeden z niewielu deserów, który jest po prostu zbyt słodki, nawet jak na moje kochające cukier smaki.
ale uwielbiam pekany i chciałem odświeżyć klasyczne ciasto orzechowe na sezon wakacyjny., Ta czekolada pecan pie tarta pożycza najlepsze części pecan pie, w szczególności te imiennik pecans, które siedzą chwalebnie w toasty, obfite warstwy nad fudgy klon czekoladowe nadzienie. To deser równie pobłażliwy jak oryginał, ale o wiele bardziej złożony.

i robi to wszystko z mniej cukru i zero syropu kukurydzianego.

oczywiście dodałam czekoladę. Gorzka czekolada, również nie dziwi, naturalna goryczka łagodzi to, co może być słodko słodkie., Nie pozostajemy jednak zbyt daleko od cukru, z karmelowymi nutami brązowego cukru i czystym syropem klonowym, którego używam zamiast syropu kukurydzianego, łagodnego, ziemistego uzupełnienia kakao i pekanów.

oryginalnie upiekłam tę placek z orzechami pekan jako prawdziwe ciasto, z klasyczną skórką z masła i było… dobre. Ale stało się zdecydowanie świetne – i być może Moje ulubione ciasto sezonu do tej pory-kiedy w połączeniu z ciasto czekoladowe ciasteczka.,

Po prostu wciśnięcie pysznych okruchów Oreo do tartej patelni jest nie tylko o wiele łatwiejsze (i znacznie skraca czas przygotowania), ale ponieważ wspólne składniki są tak bogate, tarta korzysta z cieńszego profilu.

w rezultacie nadzienie gotuje się szybciej, bardziej równomiernie i eliminuje separację, którą zwykle można znaleźć w ciastach czekoladowo-orzechowych, gdzie gdy ciasto piecze, czekolada unosi się na górze nad zbyt słodką, syropowatą dolną warstwą.,

nie, to wszystko jest czekolada, przez całą drogę, z wyjątkiem craggly góry, usiane połówkami pekan, które stają się cudownie tosty i pachnące w piekarniku.

to szczęśliwe małżeństwo między ciastem pekan a naprawdę chrupiącym, puszystym brownie, a ja nie mam dość.

moja jedna skarga – i dotyczy to większości deserów orzechowych – jest taka, że cięcie doskonałych plastrów może być trudne, ponieważ orzechy mają tendencję do migotania wokół noża., Możesz temu zaradzić, używając mniejszych kawałków orzecha pekan, a nie połówek, i krojąc je naprawdę ostrym nożem.

lub, zamykając oczy, gdy gryziesz w prawdopodobnie krojone plasterki lepkiej, fudgy, pysznej, czekoladowej rozkoszy pecan…

Szczęśliwego pieczenia!!,Instagram instagram icon pinterest pinterest icon print print icon kwadraty kwadraty ikona