Easy Bacon Ranchero Beans (Polski)

dzielenie się jest troskliwe!

te pikantne i pyszne fasolki z łatwym bekonem Ranchero są idealnym dodatkiem do każdej kolacji taco lub meksykańskiej fiesty, niezależnie od tego, czy używasz wolnej kuchenki, czy garnka instant. Dowiedz się, co dokładnie są fasolą w stylu ranczo i która fasola jest idealna do tworzenia tego przepisu., Ciesz się śmietaną stołową i serem cotija, aby pomóc złagodzić przyprawę, a zwłaszcza tortille!

*ten post zawiera linki partnerskie, co oznacza, że mogę otrzymać prowizję od wszelkich produktów zakupionych za pośrednictwem tych linków bez dodatkowych kosztów dla Ciebie.*

chcesz poznać tajemnicę o mnie? Kiedy wychodzę zjeść w meksykańskiej restauracji, czynnikiem decydującym o tym, co zamawiam, jest to, czy danie jest z fasolą. W szczególności fasolę. Dla mnie nic nie przebije fasoli., Ale musi być coś powiedziane o fasoli ranch. Fasola Ranchero jest pikantna i Dymna i po prostu niesamowita. Doskonale komponują się z tacos lub nawet zawinięte w burrito!

czym są fasola Ranchero

Po pierwsze, Czy słyszałeś kiedyś o fasoli ranchero??? W języku hiszpańskim to danie nazywa się frijoles rancheros i zostało nazwane na cześć dania z fasoli, które meksykańscy ranczerzy zrobiliby.,

• Charro beans
• Ranch beans
• ranch style beans
• Frijoles borrachos (gdy używasz piwa jako płynu do gotowania)

w jakikolwiek sposób potrząsasz, fasola ranchero ma te same podstawowe składniki:

• Pinto beans
• wędzona wieprzowina (w tym przypadku bekon)
• Cilantro
• papryka chipotle
• pomidory
• cebula
• czosnek

ponownie, jeśli chcesz zrobić frijoles Borrachos, ugotujesz te fasole z piwem i używać tych samych składników bazowych.,

Jaka jest różnica między fasolą Charro a fasolą Refried

ponownie jestem miłośnikiem fasoli refried, są decydującym czynnikiem, gdy wychodzę zjeść meksykańskie jedzenie.

jedynym podobieństwem w fasoli refried i fasoli ranchero są oba wykonane z fasoli pinto. Refried fasola są gotowane Pinto fasoli, które są następnie puree i zwykle smalec jest dodawany, dając fasoli, że ładne gładką teksturę.

fasolę w stylu ranczo pozostawia się w całości, a na końcu dodaje się świeżą kolendrę.,

notka o gotowaniu z fasolą

słyszałem, że ludzie mają opinie o tym, czy gotować fasolę w płynie, w którym była namoczona. Niektórzy twierdzą, że gotowanie ich w namoczonym płynie wiąże się z większą ilością gazu jako produkt uboczny jedzenia fasoli. To może być prawda, a jeśli to naprawdę sprawia, że czujesz się nieswojo, odsącz fasolę, wypłucz je i użyj czystej wody, aby je ugotować. Lubię gotować je w płynie do namaczania, ponieważ, znowu, smak!,

ważne, aby pamiętać o gotowaniu fasoli, zawsze przyprawiaj fasolę solą po zakończeniu gotowania. Powodem jest to, że ponieważ sól ekstrakty płynne i smaki z żywności, przyprawy fasoli przed zakończeniem gotowania często prowadzi do tough beans. Nikt nie lubi twardej fasoli. Dobrze przyprawić, póki fasola jest jeszcze w płynie.

jeśli przypadkiem nie masz fasoli pinto pod ręką lub nie możesz znaleźć jej w swoim sklepie, różowa fasola jest świetnym substytutem!,

jak zrobić fasolę Ranchero

poniżej przeprowadzam Cię przez kroki, które trzeba zrobić fasolę Ranchero w wolnej kuchence, na kuchence i garnku Instant. Każda metoda gotowania produkuje wielkie fasoli, więc użyć tego, który czujesz się najbardziej komfortowo z.

trick do tworzenia niesamowite fasoli ranchero jest dodanie jak najwięcej smaku na początku, jak to możliwe., Uwielbiam robić moją fasolę z boczkiem; czuję, że boczek dodaje głębi dymu, której nie można uzyskać nigdzie indziej (używanie chorizo jako substytutu byłoby niesamowite!). Mój dodatek papryki chipotle dodaje subtelną przyprawę, ale wiele bogatych smaków. Lubię też dodawać SOS adobo, w którym przechowywane są papryki, bo … po co oszczędzać na smaku?!

mam wrażenie, że w tej chwili mówię słowo smak, ale nie mogę podkreślić, jak ważny jest smak w tym poście! Fasola jest bardzo chłonnym pokarmem, podobnie jak ziemniaki i bakłażan.,

dlatego bardzo ważne jest wprowadzenie do fasoli solidnych i pachnących przypraw i aromatów tak wcześnie, jak to możliwe, aby fasola okazała się tak fantastyczna, jak to tylko możliwe.

jak dyskutować w moim rozdrobnionej wieprzowiny Chile Verde przepis, dodawanie soków z pieczonych warzyw jest bardzo ważne. Nie tylko pomaga zdobyć blender (ten jest moim ulubionym!,) idąc i stworzyć „smoothie” (mniej więcej) z warzywami, ale nie chcesz przegapić wszystkich nums, które pochodzą z pęcherzy cebuli i pomidorów.

ponownie, ponieważ w tym przepisie używamy boczku, chcemy podkreślić „dymny” jak najwięcej.

Jak gotować boczek fasola Ranchero w powolnej kuchence

główną różnicą między gotowaniem w garnku (kuchenka top lub Instant) i powolnej kuchence jest to, że nie są w stanie saute wieprzowiny i cebuli w tym samym garnku, że fasola są gotowane w., Jednak zawsze można odgazować patelnię i dodać kropelki do powolnej kuchenki wraz z fasolą i sosem.

lubię używać patelni żeliwnej podczas renderowania wieprzowiny i smażenia cebuli, ponieważ dostaję ten ładny sear na kawałkach boczku i zachowuje ciepło naprawdę dobrze.

gdy cebula i czosnek są smażone i boczek jest renderowany, dodaję mój pasta pomidorowa i sos adobo prawo do żeliwa i tosty przez około minutę karmelizować cukry. Daje to solidny smak fasoli, które są koniecznością!,

wrzucić wszystko do wolnej kuchenki z namoczoną fasolą i sosem, obrócić wolną kuchenkę na niską i gotować przez 4-6 godzin. Idealna fasola za każdym razem. Po prostu dodaję trochę świeżej kolendry, aby nadać fasoli ładny żywy kolor!

Jak zrobić fasolę z boczku Ranchero z Instant Pot

praca z szybkowarem (jak Instant Pot) jest całkiem niesamowita, jeśli chodzi o gotowanie rzeczy takich jak fasola, które tradycyjnie zajmują dużo czasu., Słyszałem nawet o ludziach gotujących z fasolą bez moczenia ich wcześniej. Ale ja jestem tradycjonalistką, swoją już wcześniej moczyłam.

jedną z najlepszych rzeczy w gotowaniu fasoli z garnkiem błyskawicznym jest to, że mogę zachować wszystkie smaki w tym samym garnku i nie muszę się martwić o utratę smaku.

jestem w stanie podsmażyć cebulę i czosnek w tym samym garnku z boczkiem, a następnie dodać pasty i fasolę. Po dodaniu mojego sosu, to było gładkie żeglarstwo i moje fasola były gotowe, zanim się zorientowałem.,

skonsultowałem kilka przepisów na fasolę, aby zobaczyć, jaki będzie czas gotowania na tych fasolach. Przy wysokim ciśnieniu ustawiłem czas gotowania na 17 minut. Tak więc z czasem zajęło saute, zysk ciśnienia, gotować, i depresji, patrzyłem na łączny czas około 45 minut od początku do końca. Ułamek czasu w porównaniu do powolnej kuchenki!,

uwielbiam również dodatek, który świeża, posiekana kolendra dodaje do tych fasoli ranchero. Przecięli mięsność z ich limey, ostry smak i to zaokrągla to danie tak dobrze.

czy można zamrozić boczek z fasolą Ranchero

absolutnie! W zasadzie zachęcam do tego, ponieważ ten przepis, bez względu na to, jak je zrobisz, sprawia, że około dwóch i pół litra fasoli. Chyba, że karmisz małą armię w jednym ustawieniu, rozbiłbym te ugotowane fasolki ranchero na małe porcje i zamroził je., Rozmrozić woreczek, gdy jesteś gotowy, aby je zjeść i jesteś gotowy do pracy!

Jak używać fasoli Ranchero

Jeśli chcesz jeść te fasole samodzielnie (co ja również robię), uwielbiam podawać je z odrobiną śmietana stołowa (poluzowana śmietana) i trochę sera Cotija. Kremowa, mięsista, dymna fasola. Życie nie jest lepsze, moi przyjaciele!, Można również zrobić tacos z nich za pomocą tortilla kukurydziana

ciesz się tymi fasolami ranchero w ramach następnego wtorku Taco lub innej meksykańskiej Fiesty. Jeśli zdarzy ci się kochać ten przepis, chciałbym usłyszeć wszystko o w komentarzach(wraz z oceną!)

Happy eating!,rn z kwalifikujących się zakupów