ten post może zawierać linki partnerskie. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
moja mama robiła nam Entomatadas de Queso przynajmniej raz w tygodniu., Dorastając nie byliśmy wielkimi mięsożercami, ale byliśmy i jesteśmy wielkimi miłośnikami sera. Wtedy bycie tandetnym to dobra rzecz.
jest to super łatwy przepis i bardzo elastyczny. Proszę wiedzieć, że ten przepis entomatadas jest bardzo podstawowy. Zmień go i zrób swój własny.
jak zrobić Entomaty
huby i mój syn to typowi faceci. Lubią wołowinę i rzadkie. Ja? Wolałabym miskę frijoles de la olla, zanim coś zabiłoby każdego dnia tygodnia.
dlatego to danie idealnie pasuje do naszej rodziny!,
• ja napełnię serem, a dla mojej rodziny robię entomatadas z kurczaka.
robię dwie potrawy, ale tak naprawdę to tylko jedna … i nie ma krwi na ulicach. Lol.
zaczyna się od podstawowej meksykańskiej czerwonej salsy.
moja mama pewnie robi salsę właśnie w tej chwili. Więc proszę, nie mów jej tego, co mam zamiar powiedzieć. Możesz użyć salsy kupionej w sklepie, jak ta, aby zrobić Entomatadas. Shhhh!
Jeśli taką trasę wybieracie, Gorąco polecam mieszanie salsy zakupionej w sklepie. Czasami są grube lub zbyt wodniste., Te rodzaje salsas nie będą trzymać się tortilli.
Czy Można zrobić Entomatadas z zieloną salsą?
tak! Ten przepis entomatada jest z czerwonych pomidorów, ale tomatillos są zielone pomidory.
• zamiast czerwonej salsy, możesz użyć zielonej salsa verde, a Entomatadas Verdes będą równie pyszne.
można nawet zrobić pół czerwone entomatadas pomidora i pół zielone entomatadas salsa verde. To najlepsze z obu światów!
to danie nazywa się Entomatadas Divorciadas lub „rozwiedzione Entomatadas.”Nie zmyślam tego. To prawdziwe meksykańskie danie.,
nie będziesz potrzebował dużo oleju. Nie robimy tu mega smażenia.
- każdą tortillę kukurydzianą smażyć lekko
- około 1 minuty z każdej strony.
to danie zaraz się ułoży. To naprawdę jest idealne dla pracowitych wieczorów.
Entomatadas z mącznymi tortillami:
nigdy nie miałem Entomatadas z mącznymi tortillami, ale myślę, że to zależy od tego, z jakiej części Meksyku jesteś.
Jeśli to rozważasz, po prostu wiedz, że tortille z mąki stają się miękkie, gdy są zanurzone w sosie pomidorowym., Nie tylko to, ale smażone tortille z mąki stają się chrupiące.
• umieść smażoną tortillę kukurydzianą na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
niektóre oleje są lepsze do smażenia ze względu na wysokie punkty dymu.
ponieważ nie jesteśmy „smażeniem na głębokim tłuszczu”, można użyć zdrowszych olejów, takich jak olej kokosowy, olej słonecznikowy, oleje z pestek winogron, olej z awokado.
używając szczypiec, ostrożnie zanurz smażoną tortillę kukurydzianą w salsie pomidorowej.
musisz szybko pracować. Więc, mieć wszystko gotowe do montażu. Zadzwoń do rodziny na kolację. Wkrótce zostanie doręczona.,
inne opcje napełniania Entomatadas
- kurczak
- rozdrobniona wołowina
- fasola suszona
- gotowane ziemniaki pokrojone w kostkę
- gotowana marchewka i groszek
- szpinak
- calabacitas A la Mexicana
- ziarna kukurydzy
- ułóż tortillę w naczyniu do zapiekania lub talerzu i dodaj nadzienie.
- Złóż drugą stronę. Powtarzaj z każdą tortillą do końca.
- przykryć papierem foliowym, aby utrzymać ciepło.
są to Entomatadas de Queso, czyli Entomatadas serowe., Używam queso Fresco.
rodzaje serów, z których można zrobić Entomatadas:
- Queso Fresco (tradycyjny)
- Queso Panela
- Requesón (lub Ricotta)
- Cotija (tylko do polewania. Ten ser jest bardzo słony)
- Añejo (tylko do polewania. Ten ser jest również bardzo słony)
- Queso Oaxaca i Queso Monterey nie będą miały wystarczająco dużo czasu na stopienie i nie będą idealne do farszu.
inną rzeczą, którą możesz zrobić, to zrobić entomat..
dzięki temu będą dłużej cieplejsze.
można to zrobić również w naczyniu zapiekanym, a sosem polać nadziewane tortille, gdy będziesz gotowy do podania. Kolacja Dla Zwycięzców!
• do serwowania Entomatad, najlepiej z większą ilością fresków Queso i posiekaną kolendrą. Dodać więcej sosu do talerza i podawać natychmiast. Można również dodać cienkie plasterki czerwonej cebuli.
Jeśli nie podasz go od razu, wystygnie., Pamiętaj, aby przykryć papierem foliowym i umieścić je w ciepłym piekarniku, aż Twoja rodzina siedzi przy stole.
osobiście lubię podawać to danie z sałatką lub gotowaną fasolą. Takie pyszne i pyszne danie, które Wiem, że Twoja rodzina będzie cieszyć.
▢ 1 jalapeno
Instructions
-
In a stock pot, add tomatoes, jalapeno, onion, garlic, and water.,
-
(Add enough water to cover everything).
-
Bring to a boil and let simmer for 10 minutes.
-
Turn heat off.
-
Carefully discard the hot water.
-
Add everything to a blender and salt.
-
Blend until smooth.,
-
Pour salsa into a deep plate.
-
Heat oil in a large pan.
-
Fry each tortilla individually for 1 minute on each side.
-
Place on a paper towel to drain any excess fat.
-
Dip the fried tortilla in the salsa.,
-
Lay the tortilla on the serving plate and fill with cheese.
-
Fold the other side in.
-
Repeat with each tortilla until done.
-
Top with lettuce, tomato, etc.
-
Serve immediately.,
Video
Notes
Be sure to cover with foil paper to keep them warm.
Nutrition
ujawnienie: ten post zawiera linki partnerskie.