moja rodzina szaleje za tymi grillowanymi tacos z kurczakiem i uwielbiam, jak łatwe są do zrobienia! Marynowane udka z kurczaka są grillowane do perfekcji i podawane z rozgrzanymi tortillami kukurydzianymi, pico de gallo i kolendrą.
przez ostatnie dwa tygodnie korzystaliśmy z naszego grilla, aby przygotować kolację prawie każdej nocy. Mamy obsesję., Nic tak nie mówi mi o lecie, jak dzieci bawiące się w zraszaczach na podwórku, podczas gdy Jeff i ja podgrzewamy grilla i gotujemy niesamowitą kolację.
uwielbiam wszystkie świeże potrawy lata. Uwielbiamy każdy rodzaj kebabów na grillu(te kebaby z kurczaka i kiełbasy Cajun są ulubionymi kebabami Jeffa). Ogromną ulubioną rodziną są te Hawajskie miski Teriyaki z kurczakiem, a także uwielbiamy robić grillowaną pizzę lub grillowane steki i hamburgery.
te tacos z kurczakiem są również na szczycie naszej listy ulubionych., Są tak niesamowicie aromatyczne i łatwe do wykonania. Można zrobić marynatę kilka dni wcześniej, jeśli chcesz, i można nawet marynować kurczaka w nocy przed.
czym są uliczne tacos?
meksykańskie tacos to mniejsze tacos, zwykle podawane na tortilli kukurydzianej. Są małe, co ułatwia „ulicznemu podróżnikowi” szybki posiłek. Nadzienie podaje się na dwóch małych tortillach kukurydzianych, aby nie rozerwały się i nie rozerwały, gdy są ułożone wysoko z dodatkami.
kilka wskazówek do tego przepisu:
Grill z udkami kurczaka.,
lubię używać udek z kurczaka, ponieważ są trochę bardziej wyrozumiałe na grillu–są super aromatyczne i nie wysychają tak łatwo jak piersi z kurczaka. To powiedziawszy, zdecydowanie możesz użyć piersi z kurczaka do tego przepisu, po prostu uważaj, aby nie gotować ich zbyt długo.
niech mięso odpocznie.
niezależnie od tego, jakiego kawałka kurczaka zdecydujesz się użyć, pozostaw mięso na kilka minut, zanim je pokroisz. Jest to bardzo ważne, pozwalając mięsu wchłonąć wszystkie pyszne soki, zanim je pokroisz. (To samo dotyczy prawie każdego innego mięsa / stek gotujesz).,
do tortilli:
tortille kukurydziane są najlepsze do tych kurczaka ulicy tacos. Uwielbiam te mini tortille kukurydziane, które są specjalnie przeznaczone do ulicznych tacos, ale zamiast tego można użyć zwykłych tortilli kukurydzianych. Zwykle podgrzewam tortille kukurydziane na patelni lub patelni przez kilka minut z każdej strony.
można nawet wrzucić je na grilla na kilka sekund. Kuchenka mikrofalowa jest moim najmniej ulubionym sposobem na ciepło tortille kukurydziane, ponieważ pozostają miękkie i kruche, pozwalając im rozpadać się łatwiej, gdy dodasz wszystkie dodatki do Taco.
świeże pico de gallo jest koniecznością!,
jak w przypadku większości tacos, dodatki są kluczowym elementem awesomeness, a to domowe pico de gallo jest idealnym akompaniamentem do nich! Jest to niezwykle łatwe do wykonania samodzielnie, lub można nawet kupić mały pojemnik ze sklepu spożywczego (zwykle w sekcji produktów).
w ostateczności można zastąpić zwykłą salsę, ale te naprawdę są baaardzo dobre ze świeżym pico.
Mam nadzieję, że podobają Ci się te niesamowite taco z kurczaka z grilla tak samo jak my! Uwielbiamy je z dodatkiem autentycznego ryżu meksykańskiego (oczywiście!), grillowaną kukurydzę na kolbie i świeżego arbuza., To pięciogwiazdkowy posiłek!Facebook, Instagram, PINTEREST i inne świetne przepisy kulinarne!
- autentyczny ryż meksykański
- domowej roboty fasola Refried
- Pico De Gallo
Możesz również śledzić mnie na Facebooku, Twitterze, Instagramie i Pintereście!
Course: Main Course
Video
Ingredients
- ▢ 1.,
- ▢ 1½ Tablespoons ancho chili powder or chipotle chili powder
- ▢ 2 teaspoons dried oregano leaves
- ▢ 2 teaspoons paprika
- ▢ ¼ teaspoon ground cinnamon
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ freshly ground black pepper
Instructions
-
Make chicken marinade by combining all marinade ingredients in a large ziplock bag., Dodać udka z kurczaka.
-
Przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub do nocy.
-
podgrzewanie grilla na średnim ogniu. Grilla naoliwić olejem rzepakowym lub spryskać obficie sprayem do gotowania. Kurczaka wyjąć z marynatą i ułożyć na gorącym grillu.
-
gotować około 4-5 minut z każdej strony, odwracając raz (najgrubsza część uda kurczaka powinna zarejestrować około 165 stopni).,
-
przenieść na talerz i pozostawić na kilka minut przed posiekaniem na małe kawałki.
-
dwie podgrzane tortille kukurydziane razem. Top z posiekanym kurczakiem, pico de gallo, kolendra, ostry sos i śmietana (opcjonalnie). Skropić odrobiną soku z limonki. Podawać natychmiast.
-
podawać z dodatkiem meksykańskiego ryżu lub innego meksykańskiego przystawki.,
uwagi
Wskazówki dotyczące tworzenia idealnych tacos ulicznych są wymienione powyżej w poście!