affiliate disclosure: niektóre z linków na tej stronie są linkami partnerskimi, co oznacza, że mogę otrzymać prowizję, jeśli zdecydujesz się kupić produkt lub usługę, którą poleciłem.
uprawa czosnku w pomieszczeniach to dobry pomysł z wielu powodów.
jeśli posadzisz czosnek jesienią nie będzie gotowy do lata. A może w ogóle nie masz dostępu do działki.
nie ma problemu., Możesz uprawiać czosnek w doniczkach w dowolnym momencie, nawet jeśli nie masz przestrzeni zewnętrznej.
dla mojej rodziny uprawa czosnku w środku jest jednym ze sposobów, aby nasz czas podczas pandemii był przyjemniejszy i zdrowszy. Wraz z mikroorganizmów, czosnek zieleni wprowadzają nas przez lukę, aż zieleni ogrodowych są gotowe. Z pewną dodatkową troską i czasem można hodować cebulki czosnku w środku też.
fajnie jest zbierać jedzenie z wewnętrznego ogrodu pojemnika, gdy na zewnątrz jest zimno i szaro., Domowe liście czosnku są szybkim smacznym plonem, który dodaje potrzebnej zieleni i odżywiania do naszego planu żywieniowego, bez względu na pogodę.
czosnek, Allium sativum, jest zdrową żywnością, wysoką w żywieniu i w związkach takich jak allicyna, które wykazano w niektórych badaniach w celu poprawy zdrowia układu sercowo-naczyniowego i poziomu cukru we krwi.
czosnek Domowy smakuje silniej i ma lepszy smak niż czosnek z supermarketu. Wiesz, jak uprawiano go i że jest wolny od chemikaliów i środków odkażających, którym poddano konwencjonalny lub importowany czosnek.,
możesz łatwo hodować czosnek w doniczkach lub dowolnym pojemniku. Jeśli chcesz szybkiego uprawy w pomieszczeniach, użyj liści czosnku, które mają delikatniejszy garlicky smak dobroci. Uprawa całych cebulek czosnku w pojemnikach jest wykonalna w ciągu miesięcy zamiast kilku tygodni zajmuje wzrost liści czosnku.
chcesz mieć wiedzę na temat uprawy czosnku w jednym miejscu? Oto krótki przewodnik, który napisałem, aby przejść do tego postu z dodatkowymi wskazówkami, listami kontrolnymi i sposobami wykorzystania zbiorów.,
Szybka nawigacja
nigdy nie jest za późno—kiedy zacząć uprawiać czosnek w pomieszczeniach
lubię uprawiać czosnek jesienią lub zimą, gdy dni są zimne Na Zewnątrz. Możesz to zrobić w każdej chwili. Potrzeba dwóch do trzech tygodni, aby cebulki wyrosły liście na tyle duże, aby zebrać więcej niż kilka wycinków.
czekaj, jak to się nazywa? Czosnek części roślin
dla tak małej rośliny, części czosnku może być mylące.
- okrągła część, którą kupujesz, nazywa się żarówką lub czasami nazywana jest główką czosnku.,
- żarówka jest oddzielona na mniejsze kawałki zwane goździkami. Ludzie czasami błędnie nazywają Cebulki goździków.
- korzenie rozciągają się od spodu żarówki i są przycinane, zanim żarówka dotrze do supermarketu lub w ramach czyszczenia domowego czosnku. Korzenie są po prostu nazywane korzeniami.
- trzon mocuje się do górnej części żarówki. Liście czosnku wyrastają z łodygi i są jadalne jak zielona cebula, ale bardziej delikatnie aromatyzowane.
- niektóre rodzaje czosnku wyrastają na wiosnę mięsisty pączek, zwany scape., Scape to sezonowy przysmak, który zostaje odcięty, aby roślina mogła włożyć więcej energii w uprawę żarówki.
- Jeśli scape nie zostanie odcięty, dojrzeje do kwiatu, który ostatecznie wytworzy bulbils, małe klony czosnku, które można sadzić jak nasiona. Chociaż można użyć bulbils czosnku do uprawy czosnku, to znacznie szybciej rośnie czosnek z goździków.
Zbierz je wszystkie—świat odmian czosnku do uprawy
czosnek występuje w trzech rodzajach, choć tylko dwa z nich są tak naprawdę czosnkiem. W obrębie każdego rodzaju występuje wiele odmian i szczepów., Różne odmiany najlepiej nadają się do różnych klimatów i rodzajów gleby.
różne odmiany mają różne profile smakowe, a miłośnicy czosnku (tak, jest coś takiego) są tak samo szczególni w swoich ulubieńcach, jak miłośnicy wina.
- Softneck czosnek jest najczęściej czosnek sklep spożywczy. Najlepiej rośnie tam, gdzie zimy są łagodne. Ponieważ nie ma twardej łodygi, jest to rodzaj pleciony. Ma łagodny smak, liczne goździki o różnych rozmiarach i dobrze się przechowuje ze względu na mnogość warstw papierowych opakowań.,
- czosnek twardy najlepiej rośnie w chłodniejsze zimy, nie może być pleciony i ma mocniejszy smak. Ponieważ żarówki brakuje tak wielu zewnętrznych warstw owijki, czosnek hardneck nie przechowuje tak długo, jak softneck. Jest mniej ząbków w twardej główce czosnku, ale są one bardziej jednolite pod względem wielkości.
- czosnek słoniowy jest oficjalnie porem, Allium ampeloprassum, ale jest powszechnie nazywany czosnkiem. Czosnek słoniowy ma kilka ogromnych ząbków i ma bardzo łagodny smak. Nie jest tak odporny na zimno, ale rośnie do strefy ogrodowej 5.,
ponieważ będziesz uprawiać czosnek w pomieszczeniach, nie musisz się martwić o mrozoodporność, ale nadal będziesz chciał schłodzić twarde odmiany przed sadzeniem, jeśli chcesz uprawiać Cebulki. Jeśli uprawiasz szybki plon na liście lub zielony czosnek podobny do cebulki, nie musisz schładzać cebulek.
czego potrzebujesz-materiały do uprawy czosnku w pomieszczeniach
ząbki czosnku: użyj czosnku ekologicznego ze sklepu spożywczego, z lokalnego rynku rolniczego lub pudełka CSA lub kup czosnek z nasion od dostawcy ogrodniczego. Nasiona czosnku jest wolne od choroby większe goździki, które rosną, aby większe Cebulki.
konwencjonalny czosnek supermarket jest rozpylany inhibitorami wzrostu, które utrzymują go przed kiełkowaniem, wraz z innymi chemikaliami. W sklepie możesz znaleźć trochę kiełków czosnku organicznego, co jest premią, jeśli zaczynasz swój własny., W tym poście użyłem supermarket softneck czosnek, plus niektóre softneck i hardneck nasion czosnku od dostawcy.
tej jesieni i zimy hoduję czosnek od dwóch nowych dla mnie dostawców. Jednym z nowych dostawców jest Keene Garlic w Wisconsin. Kiedy kupisz ich próbnik, wybierają organiczne odmiany pamiątek, które najlepiej rosną w Twoim regionie. Drugim jest Seeds Now, który jest jednym z 30 najlepszych dostawców ogrodów Dave ' s o doskonałej reputacji.
uprawa mniejszych ząbków z czosnku w spiżarni pandemicznej lub ząbków, które zaczęły kiełkować, jest dobrym sposobem na uniknięcie marnotrawstwa żywności.,
odmiany Softneck przeznaczone do cieplejszych klimatów będą łatwiejsze do uprawy w pomieszczeniach, ponieważ nie trzeba jej schładzać, aby zrobić Cebulki. Wszystkie odmiany będą działać na liście i zielony czosnek.
Pojemnik: czosnek ma płytkie korzenie, więc nie potrzebujesz głębokiego garnka. Worek Do uprawy czosnku sprzedawany przez Gardener 's Supply ma głębokość 12″, ale możesz rosnąć w pojemniku tak płytkim, jak 6-8″. Możesz zmienić przeznaczenie wiadra i pojemników, aby nadać im drugie życie. Upewnij się, że pojemnik ma otwory drenażowe.
gleba: czosnek lubi stałą wilgotność-nie za dużo i nie za mało., Gleba powinna być dość lekka, z wermikulitem lub perlitem, aby utrzymać luźną glebę i umożliwić drenaż. Wybierz glebę doniczkową, która ma kompost lub inny zbilansowany nawóz, aby dać dziecku czosnek na dobry początek. Ludzie lubią również próbować hodować pojedyncze goździki w kieliszku lub hydroponicznie w specjalnym zestawie.
nawóz: nawozić płynnym nawozem, takim jak wodorosty lub emulsja rybna lub rozcieńczona ciecz spod pojemnika na robaki. Lub posypać nawozem, takim jak odlewy robaków lub kompost lub zrównoważony nawóz (10-10-10) na powierzchni gleby.,
słoneczny punkt: czosnek najlepiej radzi sobie w słonecznym miejscu, ale toleruje cień na zewnątrz. Podczas uprawy czosnku w pomieszczeniach, umieść go na słonecznym parapecie lub pod światłami.
poskładaj wszystko do kupy—jak hodować czosnek w doniczkach
przygotuj pojemnik: upewnij się, że otwory drenażowe są otwarte, ale nie tak duże, że gleba się wypłukuje. Czasami wkładam trochę kory lub kamyczka przez otwór tak, że otwory są mniejsze, ale nadal zapewniają drenaż.
napełnij pojemnik: jeśli używasz puszystej gleby doniczkowej, gleba z czasem się zagęści., Napełnij pojemnik do góry, a następnie osłoń powierzchnię, aby mieć miejsce na podlanie.
przygotuj goździki: jeśli chcesz uprawiać Cebulki, przechowuj je w lodówce przez co najmniej 40 dni, zwłaszcza jeśli uprawiasz twarde odmiany.
to daje im zimne zaklęcie, które potrzebują do pełnej ekspresji. Ten krok nie jest potrzebny, jeśli wyhodujesz czosnek na kilka szybkich liści jadalnych.
delikatnie oddzielić goździki od Cebulki. Największe goździki będą produkować największe rośliny, choć nawet mniejsze goździki będą produkować jadalne liście.,
nie ma potrzeby obierania goździków, ponieważ osłona chroni goździki i potencjalnie możesz go uszkodzić samodzielnie przez obieranie.
posadź goździki: czosnek sadzi się około 3″ głęboko. W ogrodzie zewnętrznym goździki zasiane na cebulki są rozmieszczone 4-6 ” od siebie. Możesz uzyskać więcej czosnku z przestrzeni wewnętrznej, sadząc wszystkie ząbki 2 „od siebie i ciągnąc niedojrzały” zielony czosnek ” lub czosnek dla niemowląt, aby pozostawić miejsce dla pozostałych roślin, aby utworzyć Cebulki.
Wybijaj otwór palcem lub kijem na około dwukrotnie większą głębokość niż długość goździka., Umieść goździki z rosnącą końcówką lub spiczastym bokiem do góry.
wypełnij dziury i osłoń glebę nad posadzonymi goździkami, aby nie pchać się do góry, gdy korzenie zaczną rosnąć.
podlewaj i czekaj: podlewaj garnek tak, aby gleba była wilgotna, ale nie mokra. Za pierwszym razem woda zajmie najwięcej wody, aby dokładnie zwilżyć glebę.
podlewaj, ale tylko wtedy, gdy jest to konieczne: głównym zagrożeniem jest przesiąknięcie. Czosnek zgnije, jeśli podlej zbyt dużo. Woda, gdy palec wbity w glebę ujawnia suchość, a nie gdy tylko powierzchnia jest sucha.,
regularnie nawozić: gdy ząbki czosnku kiełkują, a pędy mają około 6″ wysokości, nawozić lekko. Powtarzaj około co dwa tygodnie, aż roślina dojrzeje.
czego się spodziewać przy uprawie czosnku w pomieszczeniach
Po około tygodniu pędy wyłaniają się z goździków. Po dwóch do trzech tygodniach liście będą miały ładny wzrost.
Jeśli hodujesz żarówki, zostaw liście, aby dać energię żarówce., Jeśli uprawiasz liście lub czosnek dla dzieci, możesz rozpocząć zbieranie liści w dowolnym momencie.
możesz zebrać wszystkie liście, a roślina odrasta, aż energia w goździku zostanie wyczerpana, lub wyciągnąć najmniejsze rośliny, aby użyć czosnku dla niemowląt. Użyj niedojrzałego czosnku i liści czosnku o smaku zielonej cebuli.
aby utrzymać roślinę, zbieraj zewnętrzne liście i pozwól, aby wewnętrzne liście rosły, aby zapewnić energię.
Jeśli Twoje rośliny wytwarzają mięsisty, zakrzywiony scape, odciąć go do wykorzystania w gotowaniu., Jeśli pozwolisz scape przekształcić się w kwiat, roślina przestanie umieszczać energię w liściach i cebulkach.
Get the good stuff—zbieranie czosnku cebulkowego
jeśli uprawiasz czosnek na cebulki, zajmie to kilka miesięcy., Sadzony czosnek Fall produkuje większe, segmentowane Cebulki. Czosnek sadzony wiosną również utworzy żarówkę, ale nie może podzielić się na wiele ząbków.
roślina rośnie, gdy połowa lub więcej liści zmienia kolor na brązowy. Przestań podlewać przez co najmniej tydzień, dopóki gleba nie wyschnie. Zapobiega to gniciu żarówek.
zbieranie czosnku z pojemników jest łatwe. Po prostu wyrzuć pojemnik i wyjmij żarówki. Jeśli masz ogród na zewnątrz, umieść zużytą ziemię w miejscu, w którym nie posadzisz Allium (cebuli, szalotki, porów) w tym sezonie.,
Zachowaj jedne z największych cebulek czosnku siewnego i rozpocznij następną partię za darmo.
Wylecz cebulki czosnku, zawieszając je w chłodnym, suchym, dobrze wentylowanym miejscu na kilka tygodni. Ten krok jest niezbędny do dobrego przechowywania czosnku.
kończy się utwardzanie, gdy liście i korzenie są suche, a zewnętrzna owijka jest papierowa. Im większa żarówka i goździki, tym dłużej potrwa do zakończenia utwardzania.
Po zakończeniu utwardzania Wyczyść czosnek do przechowywania, szczotkując Brud miękką szczotką., Możesz usunąć warstwę owijki zewnętrznej do czyszczenia, ale staraj się usunąć jak najmniej owijki, aby czosnek mógł się dłużej przechowywać.
pozostaw łodygi na miękkim czosnku, jeśli chcesz warkocz czosnku, w przeciwnym razie odciąć wszystkie, ale kilka cali. Przyciąć korzenie, jeśli chcesz mieć czysty wygląd.
Twój czosnek powinien trwać miesiącami.
jak używać czosnku hodowanego w domu
już wiesz, jak używać ząbków czosnku i prawdopodobnie wiesz, jak używać czosnku dla niemowląt, takich jak zielona cebula lub szalotka.,
jednak jeśli masz dużo liści czosnku, mam dwa ulubione sposoby ich wykorzystania. Moim pierwszym ulubionym jest robienie pesto. Pesto zużywa dużo liści i można je zamrozić w porcjach ćwierć szklanki, aby wykorzystać resztę roku.
moim drugim ulubionym jest robienie placków smażonych na patelni lub naleśników. Użyj dowolny przepis naleśnik scallion i użyj liści czosnku zamiast scallions.
niedojrzały czosnek można stosować jak cebulki i konserwować przez zamrażanie lub suszenie.
Małe niedojrzałe cebulki czosnku są czasochłonne w obieraniu, ale pakują potężny cios smakowy, który jest wart wysiłku.,
jeśli skończysz ze zbyt dużą ilością cebulek czosnku lub potrzebujesz użyć utwardzonego czosnku, możesz zrobić proszek czosnku odwadniając w odwadniaczu lub niskim piekarniku, a następnie szlifując suche kawałki na drobny proszek za pomocą robota kuchennego lub młynka.
Lubię konserwować ząbki czosnku siekając i zamrażając je w porcjach łyżki stołowej na blaszce ciastek. Przechowywać małe krążki czosnku w zamrażarce i wyjąć je w razie potrzeby.
przy obieraniu czosnku warto zachować skórki na bulion lub bulion., Przechowuj je w torbie w zamrażarce wraz z innymi kawałkami warzyw i wykonaj powolny wywar warzywny, gdy masz wystarczająco dużo.
nie zapomnij o etykietowaniu i datowaniu wszystkich mrożonych dobroci, aby twoje zbiory nie skończyły się grzechotaniem w zamrażarce na tajemniczej półce.
uprawa czosnku w pomieszczeniach jest tego warta
gdy spróbujesz, przekonasz się, że łatwo jest uprawiać czosnek w pomieszczeniach. Sadzić, podlewać i zbierać w razie potrzeby. To wszystko.,
będziesz miał swój własny czosnek, wolny od chemikaliów i tajemniczych zanieczyszczeń, za prawie darmo, o lepszym smaku niż cokolwiek, co można kupić w supermarkecie.
fajnie jest serwować pikantny posiłek z własnymi ekologicznymi, domowymi składnikami i czuć się jakbyś jadł jak król za grosze.
Jeśli to wszystko brzmi dla ciebie dobrze, po prostu zacznij. Zanim się obejrzysz, będziesz zbierać własne uprawy czosnku jak prawdziwy mikrofarmer.
znowu ten krótki poradnik startowy.
This post was originally published 3/24/20, updated 8/29/20.,
Jak hodować czosnek w pomieszczeniach. Szybki pożywny plon gotowy do lekkich zbiorów w dwa tygodnie.