Czy wiesz, jak gorąca jest Aji Amarillo lub Chile de Arbol? Albo jak piekący jest Duch Pepper albo Carolina Reaper? Czy wiesz, jak ostre papryki rosną są, lub dlaczego niektóre papryki mają słodkie smaki, ale z odrobiną przyprawy w nim? W tym miejscu pojawia się skala Scoville ' a. Przeczytaj, aby dowiedzieć się więcej o najgorętszych paprykach na świecie i ich rankingach oraz o tym, jak powstała Skala Scoville ' a, aby określić ranking pieprzu.
Jaka jest najgorętsza papryka na świecie?,
Jaki jest najgorętszy pieprz na Ziemi? Odpowiadamy na wszystkie Twoje ogniste pytania, udostępniając naszą listę papryczek uszeregowanych według typu i jednostek grzewczych Scoville. Od niewinnie łagodnych do krzyczących gorących, sprawdź skalę jednostki ciepła Scoville i dowiedz się, jak intensywność ciepła między odmianami ostrej papryki i ekstraktami:
tabela ciepła papryki Pepper Joe ' s Pepper:
z ponad 50 000 odmian pieprzu na świecie i nowymi odmianami tworzonymi co roku, może być przytłaczające, aby nadążyć za poziomem ciepła papryki., Nawet my musimy dokładnie sprawdzić oceny ostrej papryki, ponieważ co roku dodajemy nowe nasiona do naszego sklepu, lub Nowa ostra papryka jest dodawana do top 10 najgorętszych papryk roku.
hodowcy co roku produkują najgorętsze hybrydy z nadzieją na zwiększenie skali Scoville ' a. Podczas gdy Carolina Reaper jest obecnie znany jako najgorętszy pieprz na świecie, istnieje poważna konkurencja z pogłoskami o jeszcze gorętszych paprykach, takich jak Dragon ' s Breath I Pepper X., Nie ma potwierdzenia, że te papryki są gorętsze niż Carolina Reaper, ale to oznacza, że będziemy musieli poczekać na więcej Oficjalnych Ogłoszeń!
lista papryczek od najłagodniejszych do najgorętszych według skali Scoville Heat
Co to jest skala Scoville ' a?
dostajemy pytania o to, czym jest skala Scoville 'a, i możesz ją znać jako skalę Chili Heat lub skalę Scoville' A Chile. Skala Scoville 'a jest miarą ciepła i ostrości papryki chili, gdzie każdy pieprz jest rejestrowany w jednostkach ciepła Scoville' a (lub znanych jako SHUs). Nazwa skali pochodzi od jej twórcy, Wilbura Scoville 'a, który w 1972 roku stworzył Test Organoleptyczny Scoville' a.,
co mierzy Skala Scoville ' a?
to dość proste. Jednostki ciepła Scoville są miarą cukru i wody. Test mierzy ciepło chili, zastanawiając się, ile wody cukrowej trzeba rozcieńczyć w papryce chili, aby dostać się do miejsca, w którym nie czujesz już ciepła. Twórca, W. Scoville, rozcieńczał roztwory bitych przez nią, aż testerzy smaku nie poczuli już się palić, a następnie przypisywał numer do pieprzu chile na podstawie ilości rozcieńczeń potrzebnych do zabicia ciepła.,
to, co wywołuje pieczenie na naszych językach i sprawia, że się pocimy, to kapsaicyna. Jest to związek chemiczny znajdujący się w papryce i można go znaleźć w oleju znajdującym się w pieprzu lub nasionach. Dzisiaj nie używamy testerów smaku (co byłoby całkiem słodką pracą). Został on zastąpiony przez wysokosprawną chromatografię cieczową, HPLC, która skutecznie mierzy ciepło pieprzu poprzez określenie dokładnego stężenia kapsaicyny.
od łagodnego do niesamowicie gorącego
powinieneś wiedzieć, że skale ciepła są czysto subiektywne., Nawet przy naukowym teście z wykorzystaniem jednostek grzewczych Scoville, gorąca papryka może się różnić w tej samej odmianie od rośliny do rośliny, a nawet na tej samej roślinie! Dlatego możesz zobaczyć zakres hotness dla konkretnego pieprzu lub możliwość, że chili może być gorętszy niż to, co twierdzi. Jeśli masz odwagę spróbować super ostrej papryki, Sprawdź najbardziej palące, płonące, wibrujące uszy najgorętsze nasiona pieprzu. Jeśli wolisz wybrać się na spacer po łagodnej stronie, mamy najsłodsze, najsłodsze, najsłodsze nasiona pieprzu, idealne do różnych zastosowań kulinarnych.,
ostra papryka to świetna zabawa, dlatego kochamy to, co robimy. Ale proszę traktować je poważnie i obchodzić się z nimi ostrożnie. Jeśli nie wierzysz, jak śmiesznie ostre są niektóre z najgorętszych papryczek na świecie, zobacz, jak nasz zespół je pieprz Ducha:
chcesz więcej informacji na temat papryki?
- Jak uprawiać paprykę, aby uzyskać najlepsze rezultaty
- jak gorąca jest Carolina Reaper?
- Top 10 najgorętszych papryczek w 2020 roku
chcesz poszerzyć swoją rosnącą listę?,
- nasiona papryki Carolina Reaper
- 7 nasion papryki Pot
- nasiona pieprzu Ghost
- nasiona papryki Habanero
- nasiona papryki Jalapeño
- nasiona papryki słodkiej i papryki
jesteśmy tutaj, aby pomóc ci hodować paprykę. JEŚLI MASZ JAKIEŚ PYTANIA LUB WĄTPLIWOŚCI, MOŻESZ WYSŁAĆ DO NAS WIADOMOŚĆ E-MAIL NA ADRES [email protected] LUB WYŚLIJ NAM WIADOMOŚĆ NA FACEBOOK. UWIELBIAMY SŁUCHAĆ TWOICH OPOWIEŚCI O UPRAWIE PAPRYKI OD PODSTAW I ODPOWIADAĆ NA WSZELKIE PYTANIA DOTYCZĄCE UPRAWY DOWOLNEGO RODZAJU PAPRYKI.,
