Idealny wegański twarożek

idealny wegański twarożek. Pikantny, prosty i o idealnej konsystencji twarogu, jest nawet lepszy niż „prawdziwy”.

zanim byłem weganinem byłem wielkim fanem twarogu. Twarożek na tostach, z dżemem, był wielkim faworytem. Może ta część z dżemem jest trochę dziwna, Nie wiem.

ale tak czy siak….. przepis wegański twarożek zawsze miał się zdarzyć na tym blogu., I właściwie nie mogę wziąć kredytu, podałem go do Jaye i powiedział: stwórz przepis na to proszę!

a człowiek na pewno dostarczył! Daj mu dzwonek!

moim jedynym wymaganiem było to, aby nie było oparte na tofu. Byłem w porządku, jeśli nie było tofu w nim, jak pokruszone tofu dodane do tworzenia tekstury, ale nie chciałem, aby cała rzecz być wykonane z tofu.

Lubię tofu – nie zrozumcie mnie źle (a na tym blogu znajdziecie mnóstwo świetnych przepisów na tofu) – ale nie jestem wielkim fanem tego typu rzeczy.

dla mnie to może być trochę pasty w teksturze po zmieszaniu., Nie zawsze, i nie, jeśli to jest mieszane z innymi rzeczami, jak w przypadku naszych migdałów / tofu / szpinak ricotta, że użyliśmy do naszych wegańskie nadziewane muszle.

ale powiedzmy, że oszczędzam na używaniu tofu do tworzenia tandetnych rzeczy.

przepis bazowy został zaadaptowany z naszego wegańskiego przepisu na Serek śmietankowy. Po kilku korektach mieliśmy doskonały smak twarogu.

jędrne tofu pokruszone i zmieszane tworzy idealną twarożkową konsystencję. I nie martw się, nie smakuje jak tofu! Tofu jest wyłącznie dla tekstury i naprawdę dostarcza., Jedyne, co będziesz smakował, to pyszny twarożek!

wynik jest absolutnie doskonały i smakuje niesamowicie jak prawdziwy twarożek.

jak zrobić wegański twarożek

pełne instrukcje i pomiary znajdują się w karcie przepisu na dole posta. Jest to podsumowanie procesu, aby przejść wraz ze zdjęciami procesu poniżej.,

• umieść namoczone orzechy nerkowca, sok z cytryny, krem kokosowy (w puszkach, niesłodzony), wodę, biały ocet, sól, drożdże odżywcze, cebulę w proszku i czosnek w proszku do blendera i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
• Tofu pokruszyć i dodać do miski. Wlać mieszankę serową, dodać trochę posiekanego szczypiorku i złożyć wszystko razem delikatnie, aby nie rozbić tofu.
• wstawić do lodówki na co najmniej godzinę, aby ujędrnić i cieszyć się.

porady Pro

nerkowce muszą być moczone przez 1 godzinę w gorącej wodzie., Więc dodajesz je do miski i zalewasz je wrzącą wodą z czajnika, aby były całkowicie przykryte, a następnie po prostu zostawiasz je na dokładnie jedną godzinę.

jeśli moczysz je zbyt długo, mogą wchłonąć zbyt dużo wody i skończysz z twarogiem, który jest mniej aromatyczny, więc nie zostawiaj ich moczonych przez wiele godzin, umieść na nim zegar.

krem kokosowy musi być konserwowany i niesłodzony. Jeśli użyjesz W tym słodzonego kremu kokosowego, nie będzie to dobry wynik! Myślę, że to oczywiste.,

biały ocet to idealny ocet do użycia, ponieważ jest niesamowity do tworzenia smaku sera. Jeśli jednak wszystko, co możesz uzyskać, to ocet jabłkowy, to również zadziała w mgnieniu oka.

mocne tofu jest niezbędne w użyciu, ponieważ nie chcesz, aby rozpadło się na resztę sera, co się stanie, jeśli użyjesz miękkiego tofu. Jest to najbardziej idealne, jeśli możesz uzyskać dodatkowe firmowe tofu i użyć tego.

Kiedy skończysz go robić, pozostawić go w lodówce na co najmniej godzinę przed podaniem. Zagęści się w lodówce i osiągnie idealną konsystencję.,

jest trochę miękki przy pierwszym wymieszaniu, co jest potrzebne, aby tofu mogło się ładnie wymieszać, nie rozbijając się całkowicie, ale potem trzeba pozwolić mu ochłodzić i zagęścić, co robi cudownie w lodówce.

jak go podawać

jest boski podawany na chlebie, szczególnie tostach, ale jest też fantastyczny na krakersach.

przechowywanie i zamrażanie

resztki przechowuj w lodówce i ciesz się w ciągu około 5 dni.

można go również zamrozić, jeśli chcesz, po prostu niech rozmrozić na noc w lodówce, gdy jesteś gotowy do jedzenia.,

więcej wegańskich serów!,

1. Sliceable Cashew Cheese
2. Vegan Cheddar Cheese
3. Vegan Nacho Cheese
4. Wegański Parmezan
5. Vegan Ricotta
6. Vegan Mozzarella
7. Vegan Cheese Sauce (Nut Free)
8. Cashew Cheese Sauce

Print