- Facebook63
- Pinterest2776
- Yummly147
Instant Pot Beef Back żeberka
żeberka wołowe z suchym otarciem i wykonane w garnek Instant używając octu jabłkowego jako płynu. Te żeberka są wykończone w piekarniku na chrupiącą teksturę i pokryte ulubionym sosem BBQ.,
powiązane: instant pot BBQ beef mostek
przygotowanie żeber
aby przygotować żeberka, trzeba będzie usunąć membranę z tyłu żeber. Łatwo jest to zrobić, znajdując najgrubszą część membrany i odrywając ją od żeber. Używanie ręcznika papierowego do chwytania membrany ułatwia jej trzymanie., Po usunięciu membrany, pocierać suche składniki na żebra i przykryć do lodówki na co najmniej godzinę. Dzięki temu żebra mają szansę wchłonąć przyprawy.
im dłużej żeberka siedzą z przyprawami, tym bardziej aromatyczne będą! Po ugotowaniu żeberek w garnku błyskawicznym wyjmij je i połóż na wyłożonej folią blasze do pieczenia. Podlać żądaną ilość sosu BBQ do wyboru na żebrach i piec w piekarniku przez 10-15 minut.,
akcesoria potrzebne do Instant Pot żeber:
Instant Pot
Trivet (lub zwinięte folią aluminiową, aby podnieść żebra z cieczy)
fastrygowanie szczotki
Instant Pot żeber
jedną z rzeczy, które kocham w moim Instant Pot jest jego zdolność do bardzo delikatne mięso i spadają z kości w bardzo krótkim czasie. Te żeberka są gotowane pod ciśnieniem przez zaledwie 25 minut i są takie delikatne!
aby te żeberka były chrupiące, wymagają czasu w piekarniku, aby osiągnąć pożądaną chrupkość podczas jedzenia żeberek., Używam octu jabłkowego jako płynu do żeber kontra wody z bardzo dobrego powodu-woda ma tendencję do mięsa mdłe podczas gotowania pod ciśnieniem. Dodając ocet jabłkowy, smaki wlewają się do mięsa, zamiast zabierać smaki. W rzeczywistości rzadko używam wody jako płynu z wyboru w większości moich przepisów!
Zrób więcej żeber
masz więcej niż 1 żeber do zrobienia? Nie ma sprawy! Możesz zmieścić więcej niż jeden stelaż żeber w garnku Instant i nie musisz nawet regulować czasu gotowania!, Oczywiście będziesz chciał podwoić składniki, aby zrobić 2 Stojaki na raz, aby zmaksymalizować smak, ale bez dodatkowych kroków!,ease15 minutes
całkowity czas50 minutes
składniki
- 1 stelaż żeberek wołowych, usunięta membrana
- 2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki papryki
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka suchej musztardy
- 1/2 łyżeczki Cayenne
- 1 szklanka octu jabłkowego (lub 1/4 szklanki octu jabłkowego i 3/4 szklanki wody dla mniej octu)
- sos BBQ, do wyboru
instrukcje
- usunąć błonę z żeber tylnych wołowych.,
- w małej misce połączyć wszystkie suche składniki i dobrze wymieszać.
- wytrzeć suche składniki równomiernie, aby pokryć żebra.
- przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej godzinę – nawet dłużej, aby uzyskać więcej smaku.
- Rozgrzej piekarnik do 450°
- umieść trivet wewnątrz wewnętrznej wkładki garnka Instant.
- umieść stojak na żebra wewnątrz garnka, zakrzywiając żebra, aby je dopasować.
- do środka garnka wlać ocet jabłkowy.
- zamknąć pokrywę i otwór wentylacyjny, gotować ręcznie przez 25 minut.
- pozwól garnkowi wykonać naturalne uwalnianie przez 15 minut.,
- wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i połóż żebra na folii.
- podlać żądaną ilością sosu BBQ i piec w piekarniku przez 10-15 minut (w zależności od żądanej ilości chrupkości).
uwagi
po sprzężeniu zwrotnym do listy składników Dodano opcję zmniejszania smaku octu przez podgrzanie wody dla części octu jabłkowego.
naturalne uwalnianie jest bardzo ważne przy gotowaniu pod ciśnieniem mięs. Jeśli twoje żebra są grubsze niż zwykle, proszę o dodatkowe 3-5 minut czasu gotowania pod ciśnieniem.,
informacje żywieniowe:
4
wielkość porcji:
1 gram
ilość na porcję:tłuszcz nienasycony: 0g
czy zrobiłeś ten przepis?,g lub udostępnij zdjęcie na Pintereście
możesz również polubić:
- Instant Pot Salsa Verde Chicken Tacos
- Instant Pot White Chicken Chili
- instant pot Orange Chicken (Panda Express copycat)
- łatwa zupa Instant Pot taco
- instant pot domowej roboty chili
- Południowy Pieczony makaron z serem
- facebook63
- pinterest2776
- yummly147
ul