teoretycznie butelka whisky może trwać prawie wiecznie. Jednak rzeczywisty okres przydatności do spożycia każdej butelki zależy od tego, jak dobrze została przechowywana, a na to wpływa wiele czynników zewnętrznych. Obejmują one między innymi to, czy butelka whisky została otwarta, czy nie, warunki oświetlenia lub wilgotności, w których przechowywana jest butelka, a nawet powietrze w butelce. Mówiąc najprościej, nie dbanie o butelki może sprawić, że whisky szybciej się zepsuje.,
wszyscy kolekcjonerzy whisky muszą wiedzieć, jak długo może i powinna trwać butelka szkockiej. W tym miejscu przeprowadzimy kroki, które musisz podjąć, aby Twoja prywatna kolekcja whisky trwała tak długo, jak to możliwe.
Jak prawidłowo przechowywać nieotwarte butelki whisky
za przechowywaniem butelki whisky stoi nauka, która polega na kontrolowaniu poziomu światła, temperatury, powietrza, a nawet wilgotności. Cała whisky musi być prawidłowo przechowywana od momentu wniesienia do domu, nawet jeśli butelka jest nieotwarta i zapieczętowana.,
wszystkie butelki whisky powinny być przechowywane w pozycji pionowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i poniżej temperatury pokojowej, w niezbyt wilgotnym środowisku. Nieotwarte butelki whisky nie utlenia się, więc należy unikać dekantacji, dopóki butelka nie zostanie otwarta i nie będzie pełna do połowy.
Whisky dojrzewa, podobnie jak większość alkoholi, leżakując w beczce przed butelkowaniem. Jednak w przeciwieństwie do wina, whisky nie dojrzewa, gdy znajduje się w butelce, więc profile smakowe nie zmieniają się z czasem., Jeśli dopiero zaczynasz swoją kolekcję whisky, pamiętaj, że skutecznie kupujesz whisky pre-aged. Butelka 12-letniej szkockiej pozostanie 12-letnią szkocką, nawet jeśli zostanie otwarta 100 lat później. Smak zacznie się zmieniać dopiero po otwarciu butelki, ponieważ tlen zaczyna reagować z alkoholem w butelce. W związku z tym nie ma sensu trzymać butelki whisky nieotwartej, chyba że oszczędzasz ją na specjalną okazję lub chcesz ją sprzedać w późniejszym terminie.,
zachowaj ostrożność podczas przechowywania otwartych butelek whisky
jak wspomnieliśmy wcześniej, whisky zmienia się po otwarciu butelki, co może zmienić smak na gorszy. Chociaż nie możesz całkowicie temu zapobiec, istnieją kroki, które możesz podjąć, aby spowolnić ten proces. Jeśli twoja butelka ma korek, możesz założyć dodatkową nakrętkę, aby dodatkowo chronić szkocką przed odparowaniem. Jednak najważniejszą miarą powinno być kontrolowanie temperatury, aby zapobiec wyparowaniu whisky., Jeśli butelka ma zakrętkę, należy pamiętać o regularnym dokręcaniu butelki ręcznie, ponieważ z czasem ulegają one samoczynnemu poluzowaniu, co prowadzi do zwiększonego parowania.
obie te metody zatrzymują powietrze przed dostaniem się do otwartej butelki whisky, która utlenia szkocką. Istniejące powietrze w butelce oraz wszelkie nowe powietrze, które może dostać się do niej, powoli reaguje z whisky i zmienia jej profil smakowy. W krótkim czasie może to zrujnować whisky lub poprawić ją, w zależności od osobistych preferencji., Jednak przez dłuższy czas utleniona whisky straci swój oryginalny smak i kolor, którego chcesz uniknąć.
najlepszym sposobem na uniknięcie utleniania whisky i zmiany smaku jest po prostu jej wypicie. Otwarta butelka whisky trwa znacznie dłużej, jeśli jest ponad połowa pełna, a jej okres przydatności do spożycia wynosi do pięciu lat. Ale gdy osiągnie półmetek, to spada do zaledwie jednego lub dwóch lat. Jeśli chcesz, aby Twoja whisky trwała jeszcze dłużej, najlepiej zdekantować ją w mniejszej szklanej butelce, zmniejszając ilość powietrza w butelce i powstrzymując ją przed dalszym utlenianiem.,
teraz znasz podstawy, jak utrzymać whisky w najlepszej możliwej jakości, możesz zacząć budować własną kolekcję rzadkiej szkockiej, nie martwiąc się, że straci ona swój smak i wartość.