tutaj jest jak wyglądała emulsja w ciągu jednej minuty i trzydziestu sekund. Dlaczego olej nie jest rozdzielony? Odpowiedź jest taka, że zgodnie z prawem Stokesa, bańka smaru o ciężarze właściwym 0,90 w temperaturze pokojowej (68 stopni. F) przy wielkości 150 mikronów zajmie minutę i trzy sekundy (0:1:03), aby wzrosnąć zaledwie o trzy cale., Ten sam bąbel o rozmiarze zaledwie 50 mikronów zajmie dziewięć minut i osiemnaście sekund (0:9:18), aby wznieść się na tę samą odległość. Z wystarczającym czasem cała objętość oleju osiądzie na górze wody.
następnie rozważmy efekt dodawania soap. Najpierw zrozummy, czym jest mydło i jak działa. Nie mieszające się ciecze mają napięcie powierzchniowe, które zapobiega ich mieszaniu się ze sobą bez siły ścinającej. Mydła i detergenty nazywane są powierzchniowo działającymi środkami powierzchniowo czynnymi, ponieważ zmniejszają napięcie powierzchniowe między Nie mieszającymi się cieczami., Są amfifilowe (mają powinowactwo zarówno do oleju, jak i wody), ponieważ mają oleofilowe głowy i hydrofobowe ogony. Odpowiednio zmieszane z olejem i wodą tworzą emulsję chemiczną.
teraz, jeśli wlej mydło bezpośrednio do tego słoika z olejem i wodą, co myślisz, że się stanie? Czy podejrzewasz, że mydło po kontakcie z olejem i wodą natychmiast utworzy emulsję?,
jak widać na zdjęciu po prawej, mydło (Dawn), które wlałem do słoika, przeszło przez warstwę oleju bez emulgowania olej i woda. Jak myślisz, dlaczego tak jest? Czegoś brakuje! Potrzebujemy siły ścinającej, żeby stworzyć emulsję. Jaka jest siła ścinająca, która istnieje w tym słoiku? Zgadza się, nie ma żadnego.,
ale co jeśli I potrząsnąć słoikiem? Popraw ponownie, potrząsając słoikiem dodaje siłę ścinającą, tworząc stabilną emulgację chemiczną.
rozważmy teraz działanie emulsji w smarze. Co by się stało, gdybyśmy wlali mydło bezpośrednio do smaru przechwytującego? Jaka jest siła ścinająca wewnątrz smaru, która mogłaby spowodować powstanie emulsji?, Odpowiedź zależy od rodzaju smaru, z którym mamy do czynienia.
Hyrdomechanical grease interceptors (HGI) muszą tworzyć środowisko przepływu laminarnego, aby zapewnić skuteczne oddzielanie smaru swobodnie pływającego w dwuminutowym czasie przebywania, do którego większość urządzeń jest testowana, oceniana i certyfikowana. Środowisko przepływu laminarnego jest burzliwe i płynie w równych warstwach. W środowisku przepływu laminarnego nie ma siły ścinającej.,
detergenty rozpuszczone w strumieniu odpadów wprowadzanym do HGI spoczywają na styku zebranej mgły z wodą lub są odprowadzane do ścieków opuszczających Urządzenie przechwytujące. Bez siły ścinającej, aby utworzyć emulsję między zebranym smarem a wodą, środek powierzchniowo czynny jest impotentem.
tego samego nie można powiedzieć o Gravity grease interceptors (GGI). Badania potwierdziły, że przy wyższych prędkościach przepływu urządzenia te cierpią na zwarcie w wyniku stref dużej prędkości i turbulencji., Turbulencja jest siłą ścinającą wewnątrz GGIs. Standardowa konstrukcja, mając dużą objętość wody, nie kontroluje napływu, aby usunąć turbulencje i utworzyć przepływ laminarny, dlatego zwarcie.
dlatego polecam przekierowanie zmywarek do certyfikowanych HGIs, ale nie do GGIs! Przejdę do tematu na innym blogu.
