jak zacząć brokuły od nasion

jestem tutaj, aby wyznać: kiedy posadziłem cztery sadzonki brokułów w pojemniku na wiosnę tej wiosny, bardzo nie doceniłem ich wielkości.

zaczynali od takich malutkich nasion. Jak mogą rosnąć tak ogromne i silne?

ale to magia ogrodnictwa, prawda?

zostawiłam tylko jedną roślinę w pojemniku, a resztę przeniosłam do ogrodu.,

nawet wtedy posadziłam je zbyt blisko innych warzyw.

wkrótce ich ogromne liście zacieniły moje marchewki, szalotki, rabarbar i inne. Liście rabarbaru urosły do dwóch rozmiarów mojej twarzy w poszukiwaniu kropli światła słonecznego.

nie mogłam żałować uroczych Brassica oleracea var. rośliny italica do tego jednak. Nie raz zebrałem i zjadłem zielone, ziemiste głowy.

nie ma brokułów tak pysznych jak te wyhodowane z nasion we własnym ogrodzie.

Jeśli chcesz wziąć udział w tym cudownym doświadczeniu, powiem Ci jak.,

oto, co omówię:

trochę o brokułach h2>

Włosi po raz pierwszy uprawiali brokuły około 2000 lat temu. Należy do rodziny kapustowatych (Brassicaceae), jej krewnymi są kapusta, kalafior, brukselka i jarmuż.

możesz dowiedzieć się więcej o tym smacznym warzywie w naszym pełnym Przewodniku po uprawie brokułów.,

jest również bardzo pożywny, pełen błonnika, wapnia, żelaza, kwasu foliowego, potasu i witamin A, C i K.

zielone, przypominające drzewa kwiaty, które spożywamy, to prawdziwe, nieotwarte pąki kwiatowe. Nie pytaj mnie, kiedy się tego nauczyłem. (Podpowiedź: to było żenująco niedawno.)

Jeśli czekasz zbyt długo, aby zebrać plon, pąki otworzą się i staną się małymi żółtymi kwiatami.

na szczęście nawet zakręcone brokuły smakują pięknie, gdy są smażone z odrobiną czosnku. A kiedy mówimy o edibility, Czy wiesz, że można jeść łodygi i liście brokułów, też?

więc tak, roślina ta rośnie do rozmiarów ogromnych. Ale jest pysznie jadalny od korony do liścia do łodygi, dzięki czemu cała przestrzeń, którą zajmuje, jest warta tego.

fot. Laura Melchor.,

Ludzie na całym świecie cieszą się tym warzywem zarówno jako stroną, jak i gwiazdą w różnych potrawach.

można by pomyśleć, że skoro istnieje tak długo, to od wieków hodujemy go w Stanach Zjednoczonych. Ale pierwsza komercyjna uprawa, uprawiana w Kalifornii, została zasiana dopiero w 1923 roku.

nawet wtedy brokuły nie były powszechnie uprawiane w Stanach Zjednoczonych aż do II wojny światowej.

teraz jemy je cały czas., Stany Zjednoczone są trzecim co do wielkości producentem na świecie, a większość naszych upraw tego smacznego warzywa jest uprawiana w słonecznej Kalifornii – iw domowych ogrodach w całym kraju, oczywiście!

pomimo swojej kochającej słońce natury, wierz lub nie, brokuły poradzą sobie z odrobiną chłodu. To warzywo preferuje chłodniejsze temperatury, więc porozmawiajmy przez chwilę o strefach uprawy.

w strefach twardości USDA 3 i 4 należy wysiewać nasiona w pomieszczeniach na sześć do ośmiu tygodni przed średnią datą ostatniego mrozu, a następnie przeszczepić sadzonki na zewnątrz około pięć lub sześć tygodni później.,

w strefach 5 i 6 można bezpośrednio zasiać nasiona, gdy tylko ziemia będzie gotowa do pracy na wiosnę.

ale w strefach od 7 do 9 lepiej siej uprawę jesienną. W zależności od wybranej odmiany, zrób to 14-17 tygodni (lub trzy do czterech miesięcy)przed średnim pierwszym przymrozkiem.

gotowy do siania? Idziemy!

siew nasion

niezależnie od tego, czy planujesz siać nasiona w domu, czy sadzić je bezpośrednio w ogrodzie, instrukcje są proste.

spróbuj zrobić to z dziećmi lub wnukami dla zabawy zajęcia jesień! Będą bardziej skłonni do jedzenia zbiorów.

siew Kryty

aby uprawiać sadzonki w pomieszczeniach, potrzebujesz Tac nasiennych, mieszanki doniczkowej i światła do uprawy (lub niezawodnie słonecznego parapetu).,

napełnij tace nasienne mieszanką doniczkową, zasij dwa nasiona o głębokości 1/4 do 1/2 cala w każdej komórce i lekko przykryj.

zwilżyć butelką z rozpylaczem i pozostawić je wilgotne do momentu kiełkowania, które powinno nastąpić w ciągu 5-10 dni.

gdy tylko kiełkują, Ustaw nasiona na słonecznym parapecie lub pod światłem rosnącym przez co najmniej 8-10 godzin dziennie.

upewnij się, że światło rośnie zaledwie o cal lub dwa od sadzonek, dostosowując je w miarę wzrostu.,

Jeśli hodujesz je na parapecie, obracaj tacę każdego dnia, aby zachęcić pędy do wzrostu prosto i nie pochylać się w kierunku światła.

rozrzedzaj sadzonki do jednej rośliny na sadzonkę zaraz po kiełkowaniu.

utrzymuj sadzonki wilgotne, dopóki nie będą miały 2-3 kompletów prawdziwych liści i będą miały 4-6 cali wysokości. W tym momencie będziesz musiał przeszczepić je na zewnątrz do ogrodu lub do pojemnika, jeśli planujesz tę trasę.

najpierw utwardzaj je., Aby to zrobić, zostaw je na zewnątrz w osłoniętym miejscu z dala od bezpośredniego słońca i wiatru na pół godziny.

następnego dnia zwiększ czas do jednej godziny. Przez następne kilka dni wydłużaj czas, który zostanie pominięty o dodatkową godzinę, aż rośliny będą przebywać na zewnątrz przez cały dzień.

aby przeszczepić, wystarczy przygotować obszar, który otrzymuje co najmniej osiem godzin światła słonecznego dziennie.

gleba powinna być luźna i dobrze osuszająca. Brokuły preferują pH między 6,0 A 7,0, więc przeprowadź test gleby, aby dowiedzieć się, czy musisz go zmienić.,

lub dodać nawóz 10-10-10 (NPK), zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wymieszaj to z glebą, w którą chcesz przenieść młode rośliny.

kopać otwory oddalone od siebie o około 18 cali w rzędach oddalonych od siebie o 24 cale., Ustaw każdą kulę korzeniową w otworze, zasypuj brudem i dokładnie podlej.

planujesz uprawiać swój w doniczkach lub donicach? Zobacz nasz przewodnik uprawy brokułów w pojemnikach, aby uzyskać więcej wskazówek.

siew bezpośredni

aby siew bezpośredni wybrać miejsce, w którym odbywa się co najmniej osiem godzin słońca. Gleba powinna być luźna i dobrze drenująca, a następnie zmieniona nawozem 4-6-3 lub 10-10-10 (NPK) zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

wysiać po dwa nasiona w otworach o głębokości od 1/4 do 1/2 cala., Otwory powinny być rozmieszczone 18 cali od siebie w rzędach, które są 24 cali od siebie.

utrzymuj wilgotną powierzchnię za pomocą butelki z rozpylaczem do momentu kiełkowania. Gdy zobaczysz kiełki, rozrzedź każdy obszar sadzenia, aby miał tylko jedną sadzonkę.

Pielęgnacja brokułów

tuż po przeszczepie sadzonek lub gdy bezpośrednio zasiane rośliny zaczną startować, będą wyglądać maleńko w Twoim ogromnym ogrodzie., Ale wkrótce będą rosły…

… i rosnąć…

… i rosnąć!,

nie trzeba wiele, aby rośliny brokułów były szczęśliwe i Kwitnące. Ale jeśli przegapisz zaspokojenie ich potrzeb, mogą protestować, nie rozwijając soczystych głów.

aby je uszczęśliwić, podawaj roślinom od jednego do półtora centymetra wody tygodniowo.

aby sprawdzić poziom wilgoci, wsadź palec około cala w glebę., Jeśli nie czujesz wilgoci, nadszedł czas, aby dać im trochę wody.

będą również potrzebować dawki nawozu 5-10-10 (NPK) co trzy do czterech tygodni.

mając wystarczająco dużo azotu, aby zachować zdrowie i dobrą dawkę fosforu i potasu, twoje rośliny powinny tworzyć te jędrne, słodkie łodygi i pąki. Daj im zbyt dużo azotu, a wyprodukują tylko kilka smacznych liści!

kolejną rzeczą na którą warto uważać jest upał., Jeśli temperatura wzrośnie znacznie powyżej 70-75°F, nadszedł czas, aby wznieść szmatkę lub nawet pokrywę rzędu, aby utrzymać rośliny w chłodzie.

zbyt dużo ciepła może stresować rośliny, powodując guziki lub śruby głowic.

Kiedy ta mała główka w środku rośliny stanie się wielką, piękną, przypominającą drzewo rzeczą, nadszedł czas na zbiory!

ciesz się żniwami

aby zbierać zbiory, wystarczy użyć noża, aby odciąć łodygę od rośliny. Usuń też kilka liści na sałatkę w porze lunchu – ale jeszcze nie podciągaj rośliny!,

Jeśli pozwolisz roślinie rosnąć, otrzymasz drugi plon mniejszych pędów bocznych, które są nie mniej smaczne niż w pełni uformowana Głowa.

następnie użyj głów, aby zrobić ten pyszny przepis na słodkie ziemniaki i brokuły z oliwą z oliwek sadzone jajko z naszej siostrzanej strony, Foodal. To jedno z moich ulubionych jesiennych potraw.