jak zrobić kokos bita śmietana

robię to Domowej roboty kokos bita śmietana dla nieco ponad 7 lat teraz. I tak wiedziałem, że nadszedł czas na aktualizację wszystkich różnych wskazówek, których nauczyłem się po drodze. Więc jeśli szukasz super smaczne mleczne bez bitej śmietany, ten przepis jest odpowiedzią!

używam tego przepisu na bitą śmietanę do wielu innych deserów i zawsze jest to hit., Więc upewnij się i sprawdź moje ulubione przepisy deserowe poniżej, aby połączyć się z tym bitą śmietaną. Jest prosty w wykonaniu, ale dzięki kilku wskazówkom i sztuczkom będziesz na drodze do idealnej bitej śmietany kokosowej za każdym razem!

czym jest bita śmietana kokosowa?

to bezmleczna i wegańska wersja bitej śmietany, i tak smakuje jak kokos! Co zaskakujące, bardzo dobrze komponuje się z wieloma deserami. Robisz to przez chłodzenie puszki mleka kokosowego., Powoduje to, że „krem” twardnieje i wychodzi na powierzchnię. Stamtąd ubijasz tę śmietanę i robi się puszysta jak zwykła bita śmietana.

teraz wskoczymy i zrobić ten przepis z bitą śmietaną kokosową krok po kroku:

pierwszym krokiem jest chłodzenie mleka kokosowego. Jest to niezbędne, aby pomóc krem oddzielić. Następnie dodać utwardzony krem do miski do mieszania. Aby grać wyjątkowo bezpiecznie, wystarczy ubić utwardzony krem przed dodaniem słodzika.,

okazało się, że mam naprawdę szczęście z marką Native Forest mleka kokosowego, i po prostu dodać słodzik od razu. (Widać to na powyższym zdjęciu.)

jednak nie zaszkodzi najpierw ubić utwardzony krem. W ten sposób, jeśli jest miękka, możesz użyć cukru pudru do zagęszczenia go, a nie syropu klonowego, który sprawi, że będzie jeszcze bardziej miękki.

ta metoda sprawia, że gęsta bita śmietana jest bardzo podobna do zwykłej bitej śmietany o sztywnych Szczytach.,

jak zrobić miękką bitą śmietanę kokosową:

Po ubić śmietanę kokosową i dodać słodzik, dodać odrobinę pozostałej cieczy, aż konsystencja stanie się bardziej miękka. Ten rodzaj bitej śmietany jest naprawdę idealny w każdym rodzaju drobiazgu, jak moja śmierć według przepisu czekolady. To, czego szukasz, to „opadające” szczyty, a nie „sztywna” bita śmietana.

Jeśli przygotowywałeś wcześniej bitą śmietanę kokosową, wiesz, że nie zawsze się uda!, Więc zebrałem moje wskazówki poniżej, aby dać ci najlepszą szansę, że okaże się idealnie za każdym razem.

jest kilka powodów, dla których czasami się to nie sprawdza i uwierz mi, na pewno nauczyłem się tego na własnej skórze w ciągu ostatnich 7 lat. Również jeśli masz duże doświadczenie z bezmleczną bitą śmietaną, daj mi znać swoje wskazówki poniżej w komentarzach!

Porady dotyczące idealnej bitej śmietany kokosowej za każdym razem!

1. używaj pełnotłustego mleka kokosowego. Każdy rodzaj mleka kokosowego lite lub pudełkowego mleka kokosowego absolutnie nie zadziała., Odniosłem naprawdę wielki sukces z marką Native Forest, zarówno ich prostymi, jak i klasycznymi mleczkami kokosowymi w puszkach. Ja również miałam ok szczęścia z tajską kuchnią, chociaż czasami krem nie chce się rozdzielać. Każda inna marka, którą tu mamy, została dla mnie trafiona lub chybiona. Słyszałem wspaniałe rzeczy o marce 365, ale nie mamy go do wypróbowania. I chociaż osobiście nie korzystałem z Trader Joe ' s, otrzymałem trochę informacji zwrotnych, że daje ziarnisty wynik.
2. schłodzić mleko kokosowe przez co najmniej 1 dzień, a nawet 2 dni, aby śmietana się oddzieliła., Jest to szczególnie ważne, jeśli mleko kokosowe, którego używasz, ma w sobie jakikolwiek zagęszczacz, taki jak guma guar. Znalazłem chłodzenie puszek mleka kokosowego w drzwiach mojej lodówki, aby uzyskać najlepsze wyniki. Raz schłodziłem je na górnej półce w kierunku tyłu i skończyło się na tym, że dostałem w nim kilka grudek. Wydaje się więc, że jeśli można go schłodzić w „najcieplejszych” miejscach w lodówce, to lepiej bije.
3. schłodzić miskę do mieszania, tak jak w przypadku zwykłej bitej śmietany. Jeśli bita śmietana kokosowa jest zbyt ciepła w dowolnym momencie staje się ziarnista., Więc jeśli chcesz zrobić to do przodu, po prostu upewnij się, aby przechowywać go w lodówce, dopóki nie jesteś gotowy, aby go podać. Właśnie zrobiłam partię tego na Święto Dziękczynienia, i siedziała przy stole przez ponad godzinę. Skończyło się na wyrzuceniu, ponieważ zrobiło się zbyt ciepło, a Tekstura stała się ziarnista.
4. zrób to 1 dzień przed nami! W przypadku, gdy coś nadal nie okaże się w porządku, daje to trochę czasu, aby schłodzić więcej mleka kokosowego i zrobić kolejną partię. Możesz zrobić wszystko, co w twojej mocy, aby upewnić się, że wszystko idzie dobrze, ale składniki się różnią., Odkąd zaczęłam używać Native Forest, nie pamiętam, kiedy ostatni raz moja bita śmietana kokosowa nie wypadła dobrze. Ale wcześniej, kiedy używałem jakiejkolwiek marki, którą miałem pod ręką, nie zawsze mi się układało!
5. dodać słodzik na końcu. To tylko do kontrolowania tekstury bitej śmietany. Dodanie cukru pudru zagęści go, a dodanie syropu klonowego sprawi, że będzie luźniejszy. Ja osobiście trzymam się z dala od miodu teraz, ponieważ chce grudki, gdy dodaje się go do zimnych składników.,timate Paleo Lemon Bars
6. bez pieczenia zdrowa tarta czekoladowa
7. najlepsze ciasto z dyni Paleo
8. bez ziarna karmelowe batony jabłkowe
9. bez pieczenia ciasto z kremem bananowym
10. Paleo & bezglutenowe ciasto truskawkowe
11. zamiast lukru dla zdrowszego ciasta z marchwi
12. masło orzechowe ciasto z kremem bananowym

li>

13. zdrowy budyń czekoladowy z orzechami laskowymi

lub… podawaj tę bitą śmietanę z patelnią tych czekoladowych Brownies bez mąki jeszcze ciepłych z piekarnika!, Mam nadzieję, że wkrótce będziesz miał okazję zrobić tę bezmleczną bitą śmietanę, a jeśli to zrobisz, mam nadzieję, że zostawisz mi komentarz / ocenę poniżej.

zawsze mi się podobają Twoje wypowiedzi w komentarzach. A także na Instagram, gdzie możesz oznaczyć mnie na # getinspiredeveryday swoimi zdjęciami tego, co robisz.,

Print