nie musisz mieszkać na południu, aby kochać smażonego kurczaka. To chrupiące danie, które jest uwielbiane na całym świecie, serwowane jest w popularnych restauracjach sieci fast food, takich jak Kentucky Fried Chicken i Popeyes. Możesz też pominąć Jedzenie na wynos – KFC i tak nie jest do końca zdrowe – i zrobić własnego smażonego kurczaka w domu. Jesteś w połowie drogi, jeśli masz już jakąś szybkowar, w tym słynny Instant Pot., Nic nie może być bardziej satysfakcjonujące niż uwolnienie tego pysznego zapachu pary z garnka i odkrycie, co czeka po całej ciężkiej pracy.
Szybkowar to nie to samo, co Frytownica ciśnieniowa
pamiętaj jednak, że szybkowary nie są frytownicami ciśnieniowymi, więc musisz wykonać kilka dodatkowych kroków, aby to zrobić. Oznacza to, że nie możesz całkowicie odtworzyć słynnego przepisu KFC na smażonego kurczaka w domu; potrzebujesz do tego prawdziwej frytkownicy., Szybkowary nie mogą generować temperatury potrzebne do zagotowania oleju: wspólne oleje, takie jak olej roślinny i olej z orzeszków ziemnych, osiągnąć temperaturę wrzenia w około 350 Stopni Fahrenheita; szybkowary można dostać się tylko do około 250 stopni F.
niektóre przepisy dają wskazówki do robienia smażonego kurczaka w szybkowarze, ale nie jest to zalecane. Wyniki mogą być rozczarowujące. Zamiast tego naucz się pracować z szybkowarem, a nie przeciwko niemu. Sekretem jest skupienie się na robieniu chrupiącego kurczaka zamiast smażonego kurczaka.,
jak zrobić chrupiącego kurczaka z szybkowaru
ponieważ nie jesteś w stanie zrobić smażonego kurczaka w szybkowarze lub garnku Instant, musisz polegać na kilku innych metodach, aby osiągnąć tę chrupiącą skórę. Obejmuje to używanie szybkowaru lub garnka Instant do zmiękczania kurczaka, zaparzania smaków i renderowania tłuszczu w jak największym stopniu.
powiązane artykuły
dodatkowa Szybkowar chrupiące Porady z kurczaka
kolejna wskazówka to gotowanie tylko kilku kawałków kurczaka na raz, najlepiej dwóch. Pomaga to zapobiegać przeludnieniu, co prowadzi do lepszych wyników.,
- kiedy będziesz gotowy do gotowania, dodaj kurczaka do szybkowaru lub garnka Instant i gotuj pod ciśnieniem na „max” przez 10 minut.
- Po zakończeniu, zrób szybkie uwolnienie, upewniając się, że należy uważać na parę i wyjąć kurczaka.
- na patelni na płycie kuchennej na średnim ogniu dodaj wybrany olej (olej arachidowy najlepiej nadaje się do smażenia kurczaka). Gdy olej jest wystarczająco gorący, Zakończ kurczaka w oleju, aby uzyskać chrupiącą skórę.,
Instant Pot Crispy Chicken Wings Recipe
w tym przepisie przez Big Apple Mama, użyj stojaka drutu lub trivet, który pochodzi z Instant Pot, aby chrupiące skrzydełka z kurczaka. Kluczem do ich chrupiące jest za pomocą tego trivet; następnie broil kurczaka w piekarniku następnie bez sosu.
- zacznij od smażenia skrzydeł w garnku błyskawicznym przez około 5 minut z każdej strony.
- Usuń skrzydła i dodaj do środka stojak z drutu lub trivet.
- ułożyć skrzydełka na wierzchu i dodać 1 szklankę wody lub bulionu z kurczaka do garnka Instant.,
- zabezpiecz pokrywę i przekręć zawór w celu uszczelnienia.
- używając ręcznego ustawienia, gotuj przez 9 minut pod wysokim ciśnieniem.
- Po zakończeniu wykonaj szybkie zwolnienie.
- u brojlerów na wysokim broilu (około 500-550 stopni F) wykańczamy je przez 7 minut z każdej strony.
- dodać sos domowy lub kupiony w sklepie SOS buffalo. Miodowy sos barbecue działa również bardzo dobrze!