Wiele osób używa zamiennie terminów mleko beztłuszczowe, mleko beztłuszczowe i mleko odtłuszczone. Jednak ponieważ wszystkie te różne terminy dla mleka beztłuszczowego istnieją, możesz być w lewo zastanawiasz się, czy istnieje naprawdę różnica między mlekiem beztłuszczowym i odtłuszczonym.
czy jest różnica?
według U. S. Food and Drug Administration termin mleko beztłuszczowe oznacza mleko odtłuszczone, suche mleko beztłuszczowe, skoncentrowane mleko odtłuszczone lub odtworzone mleko odtłuszczone., Dlatego mleko beztłuszczowe i mleko odtłuszczone to to samo. W rzeczywistości niektóre marki mleka beztłuszczowego zawierają zarówno „beztłuszczowe”, jak i „odtłuszczone mleko” na etykiecie żywieniowej.
procent tłuszczu mlecznego
beztłuszczowe mleko odtłuszczone niekoniecznie jest całkowicie wolne od tłuszczu z pożywienia. US Food and Drug Administration donosi, że mleko beztłuszczowe może być oznaczone jako beztłuszczowe lub odtłuszczone, jeśli mleko zawiera mniej niż 0,5 grama tłuszczu na porcję, czyli 1 filiżankę i nie zawiera dodanych składników zawierających tłuszcz. Ponieważ 0.,5 gramów tłuszczu to znikoma ilość i mniej niż 1 gram, etykiety żywieniowe odtłuszczonego mleka odtłuszczonego często podają całkowity tłuszcz jako 0 gramów.
różne rodzaje mleka beztłuszczowego
mleko beztłuszczowe występuje w wielu formach, takich jak suche mleko beztłuszczowe, skoncentrowane mleko odtłuszczone, odtworzone mleko odtłuszczone, zwykłe mleko odtłuszczone i organiczne mleko odtłuszczone. Nonfat suche mleko jest sproszkowaną formą odtłuszczonego mleka, które nie ma wody i śmietany. Odtłuszczone mleko odtłuszczone jest suchym mlekiem beztłuszczowym z dodaną do niego wodą, tworząc konsystencję zwykłego odtłuszczonego mleka., Skoncentrowane lub skondensowane mleko beztłuszczowe zostało usunięte z porcji wody, tworząc gęstszą konsystencję i bardziej skoncentrowane źródło białka, naturalnego cukru, witamin i minerałów. Organiczne odtłuszczone mleko pochodzi od krów, które nie są leczone syntetycznymi hormonami wzrostu lub antybiotykami-i podaje się tylko ekologiczną paszę.
korzyści żywieniowe
beztłuszczowe mleko odtłuszczone jest doskonałym źródłem białka, naturalnego cukru, wapnia, witaminy D, witaminy A, fosforu, potasu, witamin z grupy B i jodu., Porcja 1-cup odtłuszczonego mleka dostarcza 90 kalorii, 8 gramów białka, 12 gramów naturalnego cukru, 30 procent dziennej wartości wapnia i 25 procent dziennej wartości witaminy D. Fairlife ultrafiltrowane mleko beztłuszczowe zawiera tylko 80 kalorii i 13 gramów białka. Z tego powodu picie odtłuszczonego mleka pomaga budować silne kości, zęby i mięśnie i może pomóc w zdrowej kontroli wagi.,
Erin Coleman, doświadczona pisarka w dziedzinie zdrowia, żywienia i fitnessu, jest zarejestrowanym i licencjonowanym dietetykiem i posiada dyplom z dietetyki na Uniwersytecie Wisconsin-Madison. Pracowała również jako dietetyk kliniczny i wychowawca zdrowia w warunkach ambulatoryjnych. Praca Erin jest publikowana na popularnych stronach o zdrowiu, takich jak TheNest.com oraz JillianMichaels.com.