optymalne środowisko dla rozwoju bakterii na każdym produkcie spożywczym jest ciepłe i wilgotne. Jeśli produkt spożywczy, taki jak sok z cytryny, jest pozostawiony w temperaturach od 40 do 140 Stopni Fahrenheita, uważa się, że znajduje się w „strefie niebezpiecznej” dla wzrostu bakterii. Kwas cytrynowy w soku z cytryny działa jako naturalny środek konserwujący i zapobiega rozwojowi bakterii tak szybko, ale może zacząć rosnąć, jeśli zostanie pominięty wystarczająco długo., Gdy bakteria ustaliła szybki wzorzec wzrostu, niebezpieczne jest spożywanie. Zanieczyszczony sok z cytryny może prowadzić do zatrucia pokarmowego lub choroby. Aby upewnić się, że sok jest po bezpiecznej stronie sprawdź tę listę.
wskaźniki
zmiany koloru lub smaku soku z cytryny mogą wskazywać, że nie działa. Jeśli sok z cytryny smakuje płasko bez normalnej cytrusowej pikantności lub ma mętny lub ciemniejszy żółty kolor, nie spożywaj go., Zmiany te pojawią się szybciej ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, jeśli nie zostanie schłodzony, ponieważ nie ma dodatkowych konserwantów, aby utrzymać świeżość. Świeży sok z cytryny ma tylko okres przydatności do spożycia od dwóch do czterech dni, nawet jeśli jest schłodzony. Możesz zamrozić niewykorzystany świeżo wyciśnięty sok z cytryny, aby uniknąć zepsucia. Średnia długość okresu przydatności do spożycia otwartego i schłodzonego butelkowanego soku z cytryny wynosi około sześciu miesięcy. Nieotwarte butelki nie muszą być schłodzone i mogą trwać do 15 miesięcy. Zawsze przed spożyciem należy sprawdzić datę ważności na butelce i wygląd płynu.,
kontaminacja Krzyżowa
gdy bakterie ustalą swój wzorzec wzrostu i namnażania, w soku z cytryny mogą powstawać plamy pleśniowe. Jest to nie tylko niebezpieczne do spożycia, ale zarodniki pleśni mogą rozprzestrzeniać się na inne produkty spożywcze w kuchni i je zanieczyszczać. Jeśli zauważysz pleśń w soku z cytryny, idź do zlewu i natychmiast wyrzuć płyn z butelki lub pojemnika. Dokładnie wypłukać butelkę i poddać recyklingowi., Pozbycie się bakterii i spleśniałych przedmiotów pomoże zapobiec dalszemu rozprzestrzenianiu się zarodników pleśni, pomagając w ten sposób ograniczyć inne możliwe czynniki wywołujące choroby.
biegunka
biegunka jest jednym z najczęstszych wskaźników, że spożyłeś złe produkty spożywcze lub masz zatrucie pokarmowe. Jest to naturalny system obrony organizmu, aby pozbyć się niepożądanych produktów spożywczych. Biegunka może wystąpić, jeśli sok z cytryny miał wzrost bakterii z bycia w” strefie niebezpiecznej ” zbyt długo. Upewnij się, aby pić dużo wody, jeśli to nastąpi, aby zapobiec odwodnieniu., Dobrym pomysłem jest również trzymanie się z dala od pokarmów stałych, aż objawy ustąpią, zwłaszcza produktów mlecznych, słodkich produktów spożywczych, mięsa i alkoholu.
ból brzucha
ból brzucha jest możliwym wskaźnikiem zatrucia pokarmowego. Może to być po prostu spowodowane przez normalne kwasy żołądkowe lub gaz, lub może to być znak, że spożyto zanieczyszczonego produktu spożywczego, takiego jak nie schłodzony sok z cytryny. Ból brzucha mogą towarzyszyć inne objawy, takie jak wymioty i biegunka.,
wymioty
w przypadku spożywania pokarmu, który zepsuł się lub został skażony bakteriami lub wirusami, mogą wystąpić wymioty lub nudności. Jest to również naturalny mechanizm obronny, który organizm musi uzyskać niechcianych najeźdźców z organizmu za pomocą wszelkich niezbędnych środków. W takim przypadku nie należy przerywać wymiotów. Chcesz pozbyć się skażonej żywności z ciała.
zmiany temperatury ciała
może wystąpić gorączka lub dreszcze jako objaw zatrucia pokarmowego z zanieczyszczonego soku z cytryny. W tym okresie mogą również wystąpić zimne poty., Gorączka jest wskaźnikiem, że twój układ odpornościowy przechodzi w nadbieg, aby walczyć z niechcianym najeźdźcą. Gorączka jest naturalnym wynikiem tego, jak organizm próbuje spalić substancję.