ten Grillowany kurczak Chimichurri jest najpierw pocierany w ziemistej mieszance przypraw kminku, zanim zostanie grillowany do perfekcji i zwieńczony świeżym sosem chimichurri. To podstawowy przepis na lato w moim domu, a cała moja rodzina szaleje za nim!
aromatyczny Chimichurri przepis na kurczaka
pozwól, że zacznę od tego, że musisz spróbować tego kurczaka! Ten Grillowany kurczak z kminkiem z sosem Chimichurri to definicja dobrego jedzenia!,
jest zapakowany na maksa w żywe smaki, jest obfity, zdrowy, kolorowy, świeży. Jak mogłeś się pomylić? Mógłbym na tym żyć tygodniami!
pyszny przyprawiony kurczak, grillowany do perfekcji i zwieńczony hojną łyżką kolendry chimichurri. Jeśli jesteś taki jak ja, dodasz chimichurri do wszystkiego, co masz na talerzu.
uwielbiam je z grillowanymi warzywami lub pieczonymi ziemniakami. Może to dziwne, ale spróbuj, a może po prostu pokochasz to.
będziesz miał resztki sosu, więc równie dobrze możesz go dodać do przystawki., Jeśli nie próbowałeś sosu chimichurri, nie pozwól, aby kolejny tydzień minął bez jego przygotowania — zaufaj mi, potrzebujesz go w swoim życiu!
nie mogę się doczekać, aż zioła w moim ogrodzie będą w pełni wyhodowane, więc mogę to robić przez wiele dni…i dni! Powiedziałem już, że to kocham? Naprawdę mi się podoba!
Co To jest Chimichurri?
Po raz pierwszy dowiedziałam się o sosie chimichurri od mojego męża, ponieważ od dwóch lat mieszkał w Argentynie, więc innymi słowy, przez większość życia brakowało mi tak niesamowitej rzeczy., Ten przepis zrobiłem nie jest typowy Argentyński chimchurri (o ile wiem).
Nie wiem, czy znajdziesz tam kolendrę w typowej wersji, ale uwielbiam LOVE cilantro, więc nie mogę się oprzeć dodaniu trochę do mojej. Płatki czerwonej papryki również nie są typowe, ale lubię trochę ciepła, a czerwona cebula jest kolejnym nie tak powszechnym składnikiem, ale bardzo lubię smak, który przynosi, więc dodaję trochę do niego tutaj.
wtedy zazwyczaj znajdziesz albo ocet lub sok z cytryny, ale lubię połączenie tych dwóch, więc idę z obu.,
częściej niż nie zobaczysz sosu chimchurri podawanego z jakąś wołowiną lub kiełbasą, z którą też uwielbiam, ale uwielbiam go tak samo jak podawanego z kurczakiem, więc tada. Proszę.,h2>składniki kurczaka Chimichurri
do grillowanego kurczaka z kminkiem potrzebujesz:
- piersi kurczaka
- mielony kminek
- mielona kolendra
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek
a do domowej kolendry Chimichurri potrzebujesz:
- czerwona cebula
- czosnek
- ocet z czerwonego wina
- sok z cytryny
- sól
- świeża pietruszka, oregano i kolendra
- płatki czerwonej papryki
- oliwa z oliwek
jak zrobić grillowany kminek z kurczaka
- rozgrzej Grill na średnim ogniu.,
- piersi kurczaka posmarować równomierną grubością, następnie posmarować oliwą z oliwek.
- posypać mieszaninę przypraw po obu stronach kurczaka.
- grillować do momentu ugotowania.
jak zrobić sos Chimichurri
- dodaj czerwoną cebulę, czosnek, czerwony ocet winny, sok z cytryny i sól do robot kuchenny. Puls do zmielenia.
- dodać resztę składników chimichurri do robot kuchenny i pulsować do połączenia.
jakiego rodzaju pietruszki użyć?
do przepisu na sos chimichurri użyłam natki pietruszki z płaskich liści., Ale na pewno przydałaby ci się inna natka pietruszki. Baw się sosem, aby znaleźć to, co lubisz najbardziej!
co zrobić z pozostałym sosem Chimichurri?
prawdopodobnie będziesz miał resztki sosu chimichurri po zrobieniu tego grillowanego kminku kurczaka przepis. Wystarczy sosu na jeszcze jedną porcję kurczaka, mniej więcej.
Chimichurri również pięknie zamarza i można go później rozmrozić, aby można go było użyć na dowolnym grillowanym mięsie.
Porady dotyczące najlepszego kurczaka Chimichurri
- użyj niektórych łodyg z ziół, a także liści. Łodygi są pełne smaku!,
- przy robieniu chimichurri nie mieszaj sosu. Chcesz, żeby miała jakąś konsystencję.
- użyj świeżo wyciśniętego soku z cytryny, aby uzyskać najlepszy smak.,e miski ryżowe
- Grillowany kurczak i awokado uliczne Tacos
- Grillowany kurczak marokański
- Grillowany kurczak Grecki cytrynowy
- Sałatka brzoskwiniowa z grillowanym kurczakiem bazyliowym i białym winegretem balsamicznym
śledź Gotowanie z klasą
Grillowany kurczak z kminkiem z sosem Chimichurri
kurczak
- 5 (6 oz) piersi z kurczaka bez kości, bez skóry
- 1 1/4 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
instrukcje
-
do sosu Chimichurri: dodaj czerwoną cebulę, czosnek, czerwony ocet winny, sok z cytryny i sól do maszynki do gotowania., Pulse, zatrzymując się i skrobanie w dół boki od czasu do czasu, aż drobno mielone.
-
dodaj pietruszkę, kolendrę, oregano i płatki czerwonej papryki, a następnie wlej oliwę z oliwek, pulsując kilka razy, aż liście ziół zostaną drobno zmielone**. Przełożyć do miski, przykryć i schłodzić, aż będzie gotowy do podania.
-
dla kurczaka: rozgrzej grill do 425 stopni na średnim ogniu. W małej misce ubić kminek, kolendrę, sól i pieprz.,
-
ubić kurczaka na równą grubość, używając płaskiej strony młotka do mięsa, a następnie lekko umyć obie strony oliwą z oliwek. Posypać i natrzeć obie strony równomiernie mieszaniną kminku.
-
przełożyć na czyste ruszty grillowe i grillować, aż środek kurczaka zarejestruje 165 na natychmiastowym odczycie termometru, około 4 minut na stronę.
-
podawać na ciepło z sosem chimichurri.
uwagi
- *użyj liści i łodygi ze wszystkimi ziołami.,
- **nie przecieranie/sproszkowanie wszystkiego, powinno mieć jeszcze jakąś teksturę.
- prawdopodobnie zostanie Ci SOS chimichurri, prawdopodobnie wystarczająco dużo, aby zrobić jeszcze jedną partię kurczaka innym razem i sos można zamrozić.,