chcesz wiedzieć więcej o kuchni greckiej & Kuchnia? Oto 35 tradycyjnych greckich potraw i deserów, które powinieneś jeść w Grecji!
podzielam się również tym, co Grecy zwykle jedzą na śniadanie, Boże Narodzenie i Wielkanoc, a także sławnymi greckimi likierami, których powinieneś spróbować.
spis treści
Gyro
chcesz coś zjeść w Grecji? Wtedy żyroskop lub dwa są najlepsze., Wszędzie w Grecji można znaleźć sklepy z żyroskopem, w których sprzedają żyroskop pita i talerz żyroskopowy za 2-3 euro i 5-8 euro za talerz.
pita gyro to jedna z moich ulubionych potraw greckich. składa się z wieprzowiny, frytek, tzatziki, pomidorów, ogórka, które są zawijane w chlebek pita. Talerz to to samo, ale zazwyczaj większa porcja i więcej sałatki podawane na talerzu.,
Gyro to tradycyjny grecki Fast Food
Kleftiko
jagnięcina to specjalność w Grecji, a ja jeszcze nie znalazłem lepszych dań z jagnięciny niż w Grecji. Kleftiko był pierwotnie gotowany w piecu ziemnym, który jest małym zagłębieniem w ziemi, używanym do wychwytywania ciepła i dymu.
to prawdziwie tradycyjne greckie danie z pieczoną w powolnym piecu jagnięciną na kości, którą najpierw marynuje się w czosnku i soku z cytryny.,
Souvlaki
kolejną tradycyjną grecką potrawą są Souvlaki, które można znaleźć w prawie każdej greckiej restauracji. Souvlaki to w zasadzie grillowane mięso na szpikulcu i może być wszystkim, od wieprzowiny, kurczaka, jagnięciny, wołowiny i warzyw.
zazwyczaj zawiera warzywa i frytki, tzatziki i chlebek pita.,
Souvlaki to tradycyjne danie w Grecji
Keftethes
Greckie klopsiki z wieprzowiny lub wołowiny i przyprawione oregano, cebulą, czosnkiem i szczyptą cynamonu. Znajdziesz Keftethes na stole w większości świątecznych okazji w Grecji.
Saganaki
Saganaki to właściwie nazwa wszystkich małych potraw smażonych na małej patelni zwanej Saganaki. Ale najczęściej jest ser Saganaki lub krewetki Saganaki.,
moim ulubionym jest ser Saganaki, a to pyszna grecka przystawka.
Spanakopita
placek szpinakowy z serem feta, cebulą lub cebulką i jajkiem. Nadzienie zawija się w ciasto filo (filo). Spanakopita jest pyszna i doskonale nadaje się jako przekąska lub przystawka.
tradycyjne ciasto ze szpinakiem
Moussaka
istnieje wiele odmian moussaki z tradycyjnymi przepisami rodzinnymi., Tradycyjny przepis na Moussaka składa się z podsmażonego bakłażana, pomidora, mielonej jagnięciny, warstwy ziemniaków i końcowej puszystej polewy z sera i sosu beszamelowego. Jednak wiele nowoczesnych wersji używa mielonej wołowiny bez ziemniaków.
Moussaka to jedna z narodowych potraw Grecji. To zdecydowanie jedna z greckich potraw, którą każdy powinien jeść przynajmniej raz w życiu! Moussaka może być również wegetariańska dla osób nie jedzących mięsa.,
Moussaka to jedno z najbardziej klasycznych greckich dań
kalmary
Smażone kalmary podawane z solą i cytryną, a często także z sosem na boku. Kalmary to popularna przystawka w Grecji.
kalmary to grecka przystawka
ser Feta
pieczony ser Feta może być jednym z moich ulubionych greckich potraw. W Szwecji często jemy również ser feta z Grecji, ale zwykle go nie pieczymy, ale wkładamy do sałatek lub jako dodatek.,
Kiedy odwiedziłam Kretę w 2013 roku, było to niesamowite odkrycie, kiedy zamówiłam zapiekany w piecu ser feta z ziołami. Od tego czasu mam obsesję na punkcie sera Feta i zawsze jem w Grecji.
Tzatziki
magiczne tzatziki, wykonane z greckiego jogurtu, ogórka i czosnku jest jednym z greckich potraw, które każdy powinien spróbować przynajmniej raz w życiu.
szanse są dość wysokie, że już wypróbowałeś go w swoim własnym kraju, ponieważ stał się znany na całym świecie., Ale żaden tzatziki nie może się równać z tymi serwowanymi w Grecji!
Pastitsio
danie z pieczonego makaronu z sosem beszamelowym i mieloną wołowiną. To greckie danie jest spożywane przez cały rok i można je opisać jako grecką wersję Lasagne. Jest to również jedno z dań, które jedli starożytni Grecy, a istnieją dowody na to, że Pastitsio było spożywane już w 1200 roku p. n. e.,
Pastitsio to tradycyjne danie z makaronu z Grecji
Stifado
tradycyjny grecki gulasz mięsny z cebulą, pomidorem, winem lub octem i różnymi przyprawami-często charakteryzuje się cynamonem i pomidorami. Stifado jest zwykle wykonane na płycie kuchennej, ale może być również wykonane w piekarniku.
starsze przepisy Stifado nie zawierają jednak pomidorów, ponieważ do Europy dotarły dopiero później.,
Stifado to tradycyjny grecki gulasz
Yemista
nadziewane pomidory i papryka z ryżem i ziołami, ale może również zawierać mięso mielone. Istnieje wiele różnych przepisów na Yemista i można je przyprawić różnymi przyprawami i ziołami, aby uzyskać niepowtarzalny smak.
Lavraki
okoń morski to kolejna tradycyjna grecka potrawa, którą każdy miłośnik ryb powinien spróbować podczas wizyty w Grecji.,
Kritharaki
specyficzny rodzaj greckiego makaronu, który wygląda prawie jak ryż długoziarnisty. Zwykle podaje się go w sosie pomidorowym lub z kurczakiem lub orzechami, gałką muszkatołową i groszkiem. Kritharaki jest również używany w tradycyjnym daniu Giouvetsi, które jest wykonane z kurczaka, jagnięciny lub wołowiny.
Dolmadakia
to smaczne danie wykonane jest z nadziewanych liści winogron. Dolmadakia to małe dolmady z jagnięciną lub wołowiną i ryżem. Zazwyczaj jest podawana jako przystawka.,
Fava
wypróbowałem ten niesamowity dip po raz pierwszy w Santorini i od tego czasu jestem uzależniony. Fava jest wykonana z fasoli fava i można ją porównać do Hummusu, ale powiedziałbym, że Fava ma bogatszy i ładniejszy smak niż hummus.
Sałatka grecka
jedna z najbardziej lubianych greckich potraw. Jest prosty, świeży i dostępny wszędzie w Grecji. Niektóre regiony i wyspy będą miały swoje własne wersje sałatki.,
sałatka grecka
Taramasalata
placek z ikry rybnej, który zwykle służy jako meze i dip do chleba lub warzyw. W Grecji Taramasalata jest szczególnie związana z pierwszym dniem Wielkiego Postu.
Avgolemono (zupa)
gładka zupa rosołowa z kurczaka z sokiem z cytryny, ryżem i ubijanymi jajkami. Zwykle podaje się go z mięsem jagnięcym lub kurczakiem, a także z pieprzem, aby dodać więcej smaku.,
makaron z homarem
próbowałem tego w Skyros i nie jest to moje ulubione danie, ale było całkiem dobre i Wiem, że wielu Greków uwielbia to danie, więc zdecydowanie warto spróbować podczas wizyty w Grecji, jeśli jest miejsce serwujące makaron z homarem.
Kolokithokeftedes
Jeśli chcesz jakieś Wegetariańskie Greckie Jedzenie, polecam zamówić ten wegetariański starter. Kulki z cukinii lub Kolokithokeftedes, jak się je nazywa po grecku, są rozkoszą dla Twoich kubków smakowych., Są wypełnione smacznym i słonym serem feta i odrobiną mięty.
Tirokroketes
Tirokroketes to w zasadzie smażone kulki serowe. Jest to popularne meze, i zazwyczaj można je znaleźć w każdej greckiej tawernie.
Papoutsakia
papoutsakia oznacza w języku greckim buty, a to prawdziwy klasyk w kuchni greckiej. Papoutsakia to nadziewane bakłażany, które są zwykle wypełnione przyprawioną mieloną cielęciną i pomidorami oraz sosem beszamelowym.
to danie jest bardzo podobne do moussaki.,
Ośmiornica
ośmiornica jest również powszechna w kuchni greckiej, a istnieje wiele potraw z ośmiornicą. Do najbardziej popularnych należą grillowane świeże ośmiornice i makarony ośmiornic (ohtapodi me kopto makaronaki).
greckie śniadanie
ciekawe co Grecy jedzą na śniadanie? Różni się w zależności od regionu i domu do domu, ale poniżej możesz zobaczyć listę rzeczy, które można podać na śniadanie w Grecji.,/li>
desery Greckie
- Feta Me Meli
- galaktoboureko
- Baklava
- bougatsa
- kataifi
- melomakarona
- portokalopita
- loukoumades
loukoumades, Grecki deser
Grecki Likier
Mastika
ten likier jest wytwarzany na wyspie Chios i ma ładny smak anyżu., Nie jest tak mocny jak ouzo, ale jest bardzo miły w towarzystwie greckiego jedzenia.
Krasomelo/Oinomelo
jest to grecka wersja grzanego wina, które jest popularne do picia w okresie Świąt Bożego Narodzenia.
Ouzo
prawdopodobnie najsłynniejszy Grecki trunek z nich wszystkich – Ouzo. Ma silny smak anyżu i zwykle ma 38%, 40%, 42% lub 49% procent alkoholu. Niektórzy piją go razem z wodą i wtedy napój nabiera mlecznobiałego koloru.
ale można go też pić bez wody, a ładniejsze wersje ouzo są bardzo smaczne i gładkie.,ead
tradycyjne greckie jedzenie na Wielkanoc
- Spit-pieczone jagnięcina
- Wielkanocny chleb z czerwonymi jajkami (tsoureki)
- Greckie ciastka wielkanocne (koulourakia paschalina)
- szaszłyki z kurczaka (kotosouvlaki)
- figi balsamiczne-glazurowane
- kubki z serem (kalitsounia)
top 10 greckich potraw
mają trudno wiedzieć, co jeść w Grecji?, Oto moja lista 10 najlepszych greckich potraw.
- Souvlaki
- Moussaka
- Kleftiko
- Gyro
- Pastitsio
- stifado
- Spanakopita
- ser Feta
- Tzatziki
kuchnia grecka w skrócie
współczesna kuchnia grecka to często mieszanka tradycyjnych sposobów gotowania i nowości kucharzy, którzy studiowali za granicą, a później wrócili do Grecji, aby eksperymentować i wdrażać to, czego się nauczyli w kuchni greckiej.,
jednak wiele tradycyjnej kuchni greckiej nadal serwowane jest w restauracjach w całym kraju. Cywilizacja grecka ma długą historię, która sięga starożytnych Greków i nie tylko, ale w tym czasie Kuchnia również się zmieniła. Zwłaszcza, gdy wprowadzono pomidory, cytryny i ziemniaki.
jednak jedna rzecz nadal dotyczy kuchni greckiej, a mianowicie skupienie się na autentycznych składnikach o wysokiej jakości i zamiłowanie do jedzenia w ogóle., Również fakt, że wiele produktów jest uprawianych lokalnie, a potrawy są nadal dość proste, ale wykonane do perfekcji.
wiele greckich potraw gotuje się powoli i doprawia ziołami i olejem zamiast egzotycznych przypraw z innych krajów.
które z tych greckich potraw chciałbyś spróbować? A jeśli byłeś już w Grecji, które z nich jest Twoim ulubionym daniem greckim?