Jak gotować meksykańskie fajitas z kurczakiem. Odkąd wypróbowałem ten przepis na kolację z przyjaciółmi, stał się on stałym elementem wielu spotkań w domu.
fajitas z kurczaka i warzyw są jednym z najczęstszych przepisów na mięso w wielu restauracjach Tex-Mex i zapewniam cię, że w domu będziesz cieszyć się bardziej, jeśli to możliwe, jednym z najbardziej tradycyjnych dań kuchni meksykańskiej w zaledwie dwadzieścia minut.,
to bardzo prosty przepis i sposób na zdrowe jedzenie, białe mięso z piersią kurczaka i dużą ilością pieczonych warzyw, idealne na posiłek lub kolację, a dzieci w domu pokochają. Ponadto nigdy nie przestaje być świetnym sposobem na jedzenie, ponieważ jedzą owinięte w omlet lub naleśnik z mąki pszennej.
wśród najbardziej poszukiwanych potraw kuchni Tex-Mex są „antojitos”, przekąski w towarzystwie słynnego guacamole, w tym tacos, chrupiące nachos i burrito mięsne., Ta kategoria obejmuje fajitas, które nie są częścią samej kuchni meksykańskiej, ale Tex Mex, kulinarną fuzję, która ma miejsce między granicą Meksyku a Stanami Zjednoczonymi.
jego pochodzenie znajduje się w stanie Teksas pod koniec 1930 roku. Meksykańscy kowboje otrzymywali w ramach pensji na Texas Ranch najtwardsze części krowy (w szczególności arrachera, rodzaj cięcia podobny do paszy).,
robotnicy zostali zmuszeni do dobrego kulinarnego wykorzystania tego mięsa, aby było jadalne, i w ten sposób wymyślili fajitas, chociaż w Meksyku przed wiekami byli przyzwyczajeni do towarzyszenia swoim potrawom tortillami kukurydzianymi. Tak więc gotowali je bezpośrednio na grillu z chili (różne rodzaje papryki) i cebulą oraz w towarzystwie tortilli pszennych.
ten preparat był Nieznany na ranczach w Teksasie i stał się modny, gdy kilka meksykańskich restauracji zaczęło podawać to danie, będąc dziś niezwykle popularnym.,
przepis ewoluował i dostosowywał się do nowych czasów, początkowo gotowano go tylko z wołowiną, ale dziś jest zrobiony z kurczaka. W dzisiejszych czasach nie wyobrażamy sobie fajitas bez sosu, takiego jak śmietana, guacamole, pico de gallo, ser oraz dobry i pyszny pomidor.
fajitas jest bardzo prosty i zabierze cię z pośpiechu, jeśli masz niespodziewanych gości do jedzenia., Szybki i łatwy przepis na gotowanie, jeśli szukasz sposobu na łatwe i smaczne gotowanie kurczaka, te fajitas przypadną do gustu dzieciom i starszym. Obiecane!
gotowanie fajitas z kurczakiem
- bardzo dobrze obieramy kurczaka, usuwamy resztki tłuszczu i kroimy julienne. Doprawiamy czosnkiem, solą, czarnym pieprzem i kminkiem, dobrze łączymy łyżką lub tymi samymi rękami i rezerwujemy. Pokrój paprykę w nieco grube paski, a cebulę w cienkie julienne (końcowe paski).,
- wkładamy dwie łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia do garnka, a gdy jest gorąco, dodajemy cebulę, posypujemy i dobrze mieszamy przez 5 minut. W tym samym czasie, gdy cebula jest zrobiona na innej patelni smażymy kurczaka z odrobiną oleju, dodajemy łyżeczkę (rodzaj deseru) słodkiej papryki (jeśli lubisz pikantne możesz zrobić kurczaka z meksykańskim akcentem) i dobrze wymieszać. Natychmiast odsunęliśmy go od ognia, aby nie spalić papryki.,
- podajemy kurczaka do innej patelni, w której mamy cebulę, zmniejszamy ciepło do minimum i pozwalamy, aby smaki się zebrały, cały sok z mięsa z cebulą.
- w garnku, który zostawiliśmy wolny smażymy paprykę. Dodajemy trochę oleju, a kiedy dobrze się nagrzewa, robimy paski pieprzu przez 5 minut, powinny pozostać trochę al dente, abyśmy zauważyli je, gdy jemy fajitę. Łączymy z cebulą i kurczakiem, pocieramy na wierzchu limonki i mieszamy wszystkie smaki.,
- aby zakończyć, kładziemy na ogniu małą patelnię z kilkoma kroplami oliwy z oliwek i podgrzewamy naleśniki. Okrąg i okrąg, kilka sekund bez spalania. Przeczytaj uważnie instrukcje pakowania naleśników i przygotuj je tak, jak lubisz, pieczone lub w mikro. Fajitas są zwykle przygotowywane z naleśników pszennych, ponieważ naleśniki kukurydziane mają pewną odporność na zginanie i są bardziej niż prawdopodobne, że pękną podczas próby złożenia fajity.
- posypujemy świeżą kolendrą i wypełniamy naleśniki mieszanką kurczaka i smażonych warzyw., Radzę zamknąć dwoma pałeczkami, każdy na jednym końcu. Z upałem złapią kształt, a następnie wystarczy je usunąć, a otrzymasz idealną Fajitę. Możesz im towarzyszyć guacamole, kwaśną śmietaną lub pikantnym sosem pomidorowym.
Mam nadzieję, że ci się spodoba i przygotujesz je w domu. Te fajitas należy jeść świeżo ugotowane, aby omlet był miękki i soczysty i dobrze wchłaniał się w nadzienie.
zachęcam do odwiedzenia kolejnych przepisów na tapas, przekąski i kebaby idealne na niezapomniany wieczór z waszymi., Idealny na lekką kolację, imprezę lub dlatego, że tak, pyszny sposób na dzielenie się jedzeniem z przyjaciółmi i ludźmi, których kochasz.
nie zapomnij cieszyć się prostymi przepisami na kolacje, które mamy na blogu, zapewniam cię, że znajdziesz wiele pomysłów na zdrowszą i bardziej kolorową dietę. Możesz zobaczyć wszystkie zdjęcia krok po kroku przepis na te meksykańskie fajitas w tym albumie, nie przegap szczegółów, a wyjdziesz idealnie.