- Drukuj
więc chcesz uprawiać żeń-szeń? Rozważania i przestrogi
żeń-szeń jest uprawiany komercyjnie w Ontario od ponad 100 lat. W latach 80-tych i 90-tych nastąpił gwałtowny wzrost areału, w wyniku którego wielu plantatorów wycofało się z produkcji tytoniu. Roczna wartość bramy gospodarstwa przemysłu żeń-szenia w 2012 roku oszacowano na $130,000,000, co czyni go najcenniejszą uprawę ogrodniczą pola w prowincji., Istnieje rosnące zainteresowanie rosnącym żeń-szenia w ciągu ostatnich kilku lat, jak ceny odzyskały nieco z Niskich w 2008 i 2009 roku. Jest jednak kilka rzeczy, które plantatorzy muszą rozważyć przed umieszczeniem nasion w ziemi.
koszt produkcji
żeń-szeń ma bardzo wysokie koszty produkcji. Koszt wzrostu akr żeń-szenia było około $57,000 w 2009 roku, a to nie obejmuje podstawowych kosztów wyposażenia, takich jak ciągnik i opryskiwacz. Prawie połowa kosztów produkcji jest przeznaczona na zakładanie, szczególnie na zakup i wznoszenie struktury cienia., Od 2009 r. prawdopodobnie wzrosły również koszty kilku pozycji.
niektóre koszty produkcji, takie jak siew niestandardowy i zbiory, można zmniejszyć poprzez zakup specjalistycznego sprzętu, ale zwiększyłoby to koszty rozruchu. Koszty produkcji mogą być zmniejszone w czasie, ponieważ maszyny są opłacane i materiały są ponownie wykorzystywane.
trwa 3 lub 4 lata, aby żeń-szeń osiągnąć dojrzałość, po pierwszym roku przygotowania, więc 4 lub 5 uprawy muszą być ustalone przed pierwszym zbioru., W związku z tym plantatorzy musieliby zainwestować blisko 200 000 USD za akr, zanim pojawią się jakiekolwiek dochody z upraw. Ze względu na to duże inwestycje i związane z tym ryzyko, większość hodowców zaczyna od Akra lub dwóch żeń-szenia i rośnie w czasie.
gleba i choroby
żeń-szeń jest bardzo podatny na wiele niszczycielskich chorób, w tym zarazy Phytophthora, gnicie korzeni Cylindrocarpon, zarazy liści Alternaria, zarazy Botrytis i gnicie korzeni Rhizoctonia. Każda z tych chorób może zniszczyć cały ogród w ciągu kilku tygodni, jeśli nie jest intensywnie zarządzany., Kilka dodatkowych chorób może również spowodować znaczne szkody. W okresach obfitych opadów choroby mogą powodować znaczne zmniejszenie plonów nawet przy intensywnym zarządzaniu. Nierzadko całe areały są niszczone przez choroby podczas intensywnych opadów deszczu. Nowi hodowcy stają przed większym ryzykiem choroby ze względu na brak doświadczenia w zarządzaniu tymi chorobami.
zagrożenia pogodowe
oprócz zagrożeń związanych z chorobami, burze wiatrowe i gradowe mogą również niszczyć cienie tkaniny, możliwe jest również powodzie., Największym zagrożeniem pogodowym dla żeń-szenia jest prawdopodobnie mróz, który spowodował znaczne uszkodzenia żeń-szenia w ciągu 3 ostatnich 4 lat. Żeń-szeń zazwyczaj pojawia się na początku maja, a w połowie maja mrozy mogą zabić sadzonki lub stunt starszych roślin. Matowe rośliny są również bardziej podatne na choroby przez cały sezon.
ubezpieczenie upraw
obecnie nie istnieje ustalony program ubezpieczenia upraw żeń-szenia., Agricorp prowadzi obecnie pilotażowy program z ograniczoną liczbą hodowców, aby ubezpieczyć pierwszy rok produkcji żeń-szenia, mający na celu pokrycie kosztów wymiany uszkodzonego ogrodu sadzonek. Nie ma sposobu na odzyskanie strat w starszych ogrodach. W związku z tym, żeń-szeń jest uprawą bardzo wysokiego ryzyka i nie ma gwarancji zwrotu z inwestycji początkowej.
gleba
wiele chorób przenoszonych przez glebę żeń-szenia preferuje wysoką wilgotność gleby. Drenaż jest najważniejszym czynnikiem w zapobieganiu chorobom., W rezultacie produkcja żeń-szenia była skuteczna tylko na glebach piaszczysto-gliniastych, z wysokimi plonami ograniczonymi do prawdziwie piaszczystych gleb. Jest to powód, że produkcja żeń-szenia znajduje się głównie w Norfolk, Brant i Oxford hrabstw i małych kieszeni piaszczystej gleby gdzie indziej. Plantatorzy przyzwyczajeni do gliniastej lub gliniastej gleby często określają piaskowsze obszary swoich gospodarstw jako piaszczyste, ale prawdziwe piaski są rzadkie poza tradycyjnymi obszarami uprawy żeń-szenia lub tytoniu. Prawdziwie piaszczyste gleby są podobne do piasku plażowego o bardzo niskiej zawartości materii organicznej., Szybkim testem potwierdzającym piaszczystą glebę byłoby nasycenie niewielkiej ilości gleby i próba uformowania z niej kuli. Kula piaszczystej gleby powinna łatwo się rozpadać i żadna z cząstek nie powinna się trzymać razem.
ponadto, żeń-szeń nie może być uprawiany na tej samej ziemi dwa razy z powodu choroby przesadzania. Choroba przesadzania jest źle rozumianym problemem, który uniemożliwia uprawę żeń-szenia na tej samej ziemi nawet 40 lub 50 lat później ze względu na znaczne choroby glebowe w drugiej uprawie., Spowodowało to niedobór odpowiednich gruntów pod produkcję żeń-szenia i wzrost cen dzierżawy gruntów dla żeń-szenia. Ponadto wielu plantatorów musi przemieszczać się na duże odległości z gospodarstw domowych na swoje pola, co skutkuje wyższymi kosztami paliwa i pracy.
cena
ceny żeń-szenia wahają się szalenie z roku na rok. 15 lat średnia cena suszonego funta żeń-szenia jest $17. Ceny były tak niskie, jak $10-12 / lb w ciągu ostatnich pięciu lat. Średnia wydajność żeń-szenia na piaszczystych glebach wynosiłaby około 2500 lb / ac dla niedoświadczonego hodowcy i nieco wyższa dla doświadczonego hodowcy., Jednak, jak wspomniano wcześniej, plony mogą być tak niskie, jak 0 lb/ac, gdy choroba niszczy ogród. Plony byłyby niższe na glebach piaszczysto-gliniastych i znacznie niższe na glebach cięższych. Przy średnich cenach skutkuje to sprzedażą brutto korzeni w wysokości 42 500 USD, co jest znacznie poniżej kosztów produkcji dla nowego hodowcy. Zbieranie i Sprzedaż nasion może również nieco uzupełnić sprzedaż brutto, ale jest mało prawdopodobne, aby nowy hodowca osiągnął znaczny zysk po średnich cenach.
to w dużej mierze dlatego 45% hodowców żeń-szenia opuścił przemysł w ciągu ostatnich pięciu lat., Obecni plantatorzy konkurują sadząc duże areały, zmniejszając w ten sposób koszty produkcji i osiągając wyższe niż przeciętne plony dzięki wieloletniemu doświadczeniu w uprawie. Obecne ceny żeń-szenia wzrosły, ale ceny prawdopodobnie spadną do czasu zbioru nowych plonów w ciągu 4 lub 5 lat. Gdy ceny są wysokie, przemysł ma tendencję do sadzenia więcej akrów, ale zwiększona produkcja zawsze powoduje spadek cen wkrótce po. Ogólna zasada jest taka, że potrzeba co najmniej 10 lat, aby plantator przełamał nawet w branży., Zwykle wymaga to rozpoczęcia małego z 1 lub 2 akrów i powolnego zwiększania powierzchni w czasie, ze względu na wysokie koszty rozruchu.
hodowcy zainteresowani produkcją żeń-szenia są zachęcani do przeprowadzenia znacznych badań z wyprzedzeniem., OMAFRA ma wiele zasobów, aby pomóc potencjalnym plantatorom:
- koszt produkcji żeń-szenia w Ontario
- narzędzia budżetowania (Wypełnialny koszt produkcji arkusz kalkulacyjny)
- Przewodnik ochrony roślin dla żeń-szenia (Publikacja 847)
- Przewodnik produkcji żeń-szenia (Publikacja 848)
hodowcy są również zachęcani do rozpoczęcia małych z akrem lub mniej żeń-szenia, dopóki nie zdobędą doświadczenia w uprawie.upraw i może zapewnić, że są w stanie wyhodować rozsądną uprawę. Każdy rośnie więcej niż 0.,25 akrów żeń-szenia jest wymagane, aby zgłosić ich areał do Ontario Growers Association (www.ginsengontario.com) i uiścić opłatę akrową.