pomagasz kiedyś w pracach przy domu? Kiedy są wystarczająco duże, wiele dzieci zaczyna kosić trawnik dla swoich rodziców. Jeśli jesteś młodszy, nadal możesz pomóc. W rzeczywistości dzieci są często powoływane do pomocy w jednym z najważniejszych, ale żmudnych zadań: Wyrywanie chwastów!
jest jedno zioło, które często doprowadza dorosłych do szaleństwa. Jednak wiele dzieci to uwielbia. Kiedy jest w pełnym rozkwicie, jego kwiaty wyglądają jak jasne słońce. Kiedy rzuca się w kulę, przypomina Księżyc., A kiedy dzieci je zbierają i dmuchają, aby rozproszyć nasiona, lecą w powietrze jak gwiazdy nocnego nieba. O czym my mówimy? Dmuchawiec, oczywiście!
Dmuchawce to rośliny wieloletnie, które występują w setkach różnych odmian. Naukowo klasyfikowane są jako część rodzaju Taraxacum. Pochodzi z umiarkowanych obszarów Europy, Azji i Ameryki Północnej, mniszki są natychmiast rozpoznawalne dzięki jasnożółtym lub pomarańczowym kwiatom, które mają wydłużone, lancetowate liście., Liście te nadają mniszkom ich wspólną nazwę, która pochodzi od francuskiego słowa Dent-de-lion (oznaczającego „ząb lwa”).
głowice kwiatów mniszka lekarskiego otwierają się w ciągu dnia i zamykają w nocy. Z czasem dojrzewają w kształcie globu główki nasion, które są często nazywane „dmuchanymi kulkami” lub „dmuchanymi kulkami”.”Kiedy wiatr lub czyjś oddech wydmuchuje nasiona, mogą podróżować na duże odległości. Niektóre nasiona mogą przebyć pięć mil lub więcej na wietrze! Ta metoda rozpraszania wyjaśnia, dlaczego mniszki tak łatwo wypełniają trawnik i powracają rok po roku.,
zamiast walczyć z dmuchawcami chemicznymi chwastobójcami lub kosiarkami, można je jednak po prostu zjeść! Poważnie? Absolutnie! Każda część mniszka lekarskiego jest przydatna. Od korzeni i łodyg po liście i kwiaty, mniszki mogą być używane do żywności,leków, a nawet do barwienia odzieży.
na przykład kwiaty mniszka lekarskiego mają słodko-gorzki smak. Niektórzy ludzie jedzą je na surowo, podczas gdy inni miażdżą je, aby zrobić wino, galaretkę lub syrop. Jeszcze inni dodają je do sałatek, aby uzyskać odrobinę smaku i koloru.
są też zdrowe., Według University of Maryland Medical Center, kwiaty mniszka lekarskiego są niskokaloryczne i zawierają przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki, które niszczą komórki i przyczyniają się do rozwoju raka.
mniszek lekarski jest również dobrym źródłem kilku ważnych składników odżywczych, w tym witamin A, B I C, a także wapnia, potasu i żelaza. Podczas gdy zielenie mniszka lekarskiego można jeść na surowo w sałatkach, Wiele osób woli je gotować, aby zmniejszyć gorycz. Niektórzy kucharze dandelion również parować je przed dodaniem ich do potrawy stir-fry lub zupy., Inni łączą ziele mniszka z bekonem, serem, orzechami i cytryną, aby uzupełnić ich ziemisty, orzechowy smak.
nawet korzenie mniszka lekarskiego są przydatne. Pierwsi osadnicy w Ameryce Północnej wiedzieli, jak suszyć, mielić i piec korzenie mniszka lekarskiego, aby przygotować napój podobny do kawy. Korzenie mniszka lekarskiego można również zastąpić w dowolnym przepisie, który wymaga warzyw korzeniowych.
Zanim jednak wyjmiesz dmuchawce z ogródka, aby je zjeść, upewnij się, że na twoim trawniku nie użyto żadnych chemikaliów. Mniszek ogrodowy również wydają się być gorzkie i mniej aromatyczne, ponieważ są one cięte tak często., Aby najlepiej zjeść dmuchawce, należy wybrać je z pól, na których trawa rośnie wysoko i jest wolna od chemikaliów.