ta marynata do steków wykonana jest z oliwy z oliwek, sosu sojowego, czosnku, cytryny, ziół i przypraw. Dodaje ton smaku do każdego kawałka wołowiny i może być używany do grillowanego, pieczonego lub smażonego steka.
uwielbiam używać marynat w gotowaniu, dodaje tyle wspaniałego smaku przy bardzo małym wysiłku. Regularnie marynuję kurczaka, krewetki i łososia, i zawsze mam tę niesamowitą marynatę stek w mojej stałej rotacji.,
jak zrobić marynatę do steków?
marynata do steków to mieszanka sosu sojowego, oliwy z oliwek, soku z cytryny, sosu Worcestershire, czosnku, włoskiej przyprawy i przypraw. Wymieszać wszystko razem w misce lub galon wielkości torby zamrażarki. Dodaj swój stek i daj mu co najmniej godzinę, aby wchłonąć cały ten wspaniały smak!
czy steki powinny być marynowane?,
chociaż marynowanie steka nie jest wymagane, większość kawałków wołowiny korzysta z marynowania. Marynata dodaje smaku, a kwas w soku z cytryny pomaga zmiękczyć mięso.
jak długo można marynować stek?
polecam marynowanie steka przez minimum godzinę, ale jeśli masz czas, to naprawdę najlepiej marynować stek przez co najmniej 6-8 godzin. Stek można pozostawić w marynacie do 24 godzin, jeśli wolisz.,
Porady dotyczące marynaty do steków
- tę marynatę można przechowywać w lodówce do 5 dni, więc świetnie jest zrobić z wyprzedzeniem, jeśli lubisz rozrywkę. Możesz nawet zamrozić marynatę do 2 miesięcy, jeśli zajdzie taka potrzeba!
- nie krępuj się używać niskosodowego sosu sojowego, jeśli obserwujesz spożycie soli.
- włoska Przyprawa to mieszanka suszonych ziół, które można znaleźć w alejce przyprawowej większości sklepów spożywczych. Ta przyprawa jest zazwyczaj mieszanką suszonej bazylii, pietruszki, czosnku i oregano., Jeśli nie możesz znaleźć włoskiej przyprawy, możesz mieszać własne suszone zioła w równych ilościach.
- stek na tych zdjęciach jest zwieńczony masłem ziołowym, które jest super łatwe do wykonania. Wystarczy połączyć 1/4 szklanki zmiękczonego masła z 2 łyżkami świeżych posiekanych ziół, 1/4 łyżeczki mielonego czosnku, sól i pieprz. Dodaj dolę masła na wierzchu każdego steka, jak to wychodzi z grilla.
- ta marynata dobrze sprawdza się z większością kawałków wołowiny, polecam jej stosowanie na stekach, New York strip, ribeye, polędwicy lub filet mignon.,
temperatury steków
najlepszym sposobem pomiaru temperatury steków jest użycie termometru cyfrowego. Możesz włożyć termometr do najgrubszej części mięsa, aby określić, czy stek jest na preferowanym poziomie doneness. Osobiście lubię gotować steki na średnim poziomie, nie polecam gotowania mięsa powyżej 150 stopni F, ponieważ będzie bardziej prawdopodobne, że będzie twardy lub suchy.,
pamiętaj, że steki powinny odpoczywać przez co najmniej 5 minut, zanim je pokroisz, więc najlepiej zdjąć je z ognia o kilka stopni, zanim osiągniesz pożądaną temperaturę, ponieważ będą nadal gotować podczas odpoczynku.
- rzadko: 130 stopni F
- średnio rzadko: 135 stopni F
- średnio: 145 Stopni F
- średnio dobrze: 150 stopni F
- dobrze zrobione: 160 stopni F
zazwyczaj grilluję steki, albo na świeżym powietrzu grill węglowy lub wewnątrz na patelni grillowej., Mając to na uwadze, ta marynata doskonale współpracuje z smażonym lub pieczonym stekiem, więc śmiało i użyj dowolnej metody gotowania działa najlepiej dla Ciebie. Twoja rodzina ci podziękuje!,
Więcej świetne przepisy na steki
- Garlic Butter Steak Bites
- Philly Cheesesteak faszerowane papryki
- stek Kabobs
- stek pieprz Stir Fry
- stek marynata flanka
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki sosu Worcestershire
- 2 łyżeczki mielonego czosnku
- 1 łyżka włoskiej przyprawy
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
iv
Print Pin
marynata stek
instrukcje
-
umieść wszystkie składniki w misce lub w zamykanym worku z zamrażarką o rozmiarze galonu., Mix to combine.
-
Add steaks to the marinade. Marinate for at least 1 hour, or up to 24 hours.
-
Cook steak as desired. Marinade makes enough for 2 pounds of steak.