większość ziół cierpi w ciszy w pomieszczeniach zimą.
Czy można naprawdę uprawiać zioła w pomieszczeniach zimą i dlatego zawsze mieć świeże zioła, aby dodać do swojego menu. Tak, ale… i to jest duże ale.
i to pomimo faktu, że magazyny lifestylowe i programy telewizyjne ciągle forsują ideę, że uprawa ziół w pomieszczeniach jest tak łatwa jak ciasto. Mogę zagwarantować, że żaden z dziennikarzy, którzy promują tę technikę, nigdy jej nie wypróbował., Powtarzają tylko, jak papugi, dezinformacje zbierane od innych, tak samo jak dezinformowane. Więc kropka kilka jestem tutaj.
Dlaczego wszystko idzie nie tak
problem polega na tym, że większość ziół po prostu nie jest przystosowana do warunków, które możemy zaoferować w naszych domach w okresie zimowym, zwłaszcza przy słabym świetle i suchym powietrzu. Nawet przed dużym oknem skierowanym na południe światło otrzymywane przez rośliny parapetowe od grudnia do lutego jest równoważne nie więcej niż głębokiemu zacienieniu Na zewnątrz w czerwcu i lipcu, zwłaszcza dlatego,że dni są bardzo krótkie i często pochmurne., Świetlówki pomagają, oczywiście (Ustaw timer na 16 do 18 godzin dziennie, aby zapewnić maksymalne światło), ale dają umiarkowane światło w najlepszym razie, wystarczająco, aby utrzymać rośliny przy życiu ,ale nie na tyle, aby promować gęsty zdrowy wzrost ziół uprawianych na zewnątrz.
również wilgotność atmosferyczna w większości domów jest bliższa wilgotności Sahary niż zioła, czyli co najmniej 50%.
zaledwie 3 tygodnie po wniesieniu bazylii do domu, ta już nie żyje.,
Plus rośliny osłabione przez brak światła i suchego powietrza stają się podatne na choroby i robaki, w tym mączliki i pajęczaki. I w końcu zaczynają umierać.
ale nie trać jeszcze nadziei: w domu są zioła, które całkiem dobrze sobie radzą i większość możesz przynajmniej utrzymać przy życiu, jeśli wiesz, jak sobie z nimi radzić.
Indoor Herb Scorecard
laurel laurowy jest jednym z niewielu ziół, które rzeczywiście dobrze się sprawdza w pomieszczeniach.,
Laurel laurowy lub liść laurowy (Laurus nobilis): ta skórzasta roślina jest najłatwiejszym ziołem do uprawy w pomieszczeniach. Można go umieścić w słońcu lub półcieniu lub pod lampą fluorescencyjną. Jego wzrost jest bardzo powolny, ale rośnie i wydaje się obojętny na cały zakres temperatur w pomieszczeniach, od 34 do 95F (1 do 35C). Wprowadzając laurel do domu każdej jesieni i umieszczając go z powrotem na zewnątrz każdego lata (może pozostać na zewnątrz przez cały rok w strefach od 8 do 11), stopniowo stanie się dość pokaźnym krzewem lub nawet małym drzewem, ale zajmie to dziesięciolecia.,
uważaj jednak na owady skali! Większość laurów laurowych sprzedawanych w dzisiejszych czasach jest już porażona (przeczytaj inny laurowy gryzie kurz, aby uzyskać więcej szczegółów), więc upewnij się, że otrzymujesz swój z wiarygodnego źródła.
pietruszka robi dość dobrze w pomieszczeniach… jeśli dasz jej najjaśniejsze światło.
Pietruszka zwyczajna (Petroselinum crispum): jeśli w normalnych temperaturach pokojowych włożysz ją do garnka i umieścisz w jasno oświetlonym miejscu, będzie rosła powoli, ale stale przez całą zimę. Liście mogą być nieco wiotkie, ale nadal będą jadalne., Uważaj jednak na roztocza pająków. Nie warto oszczędzać pietruszki na drugi rok. Jest dwuletnia i zaczyna kwitnąć wiosną, a następnie staje się gorzki. Wykonało swoją pracę: wrzuć do kompostu!
Stevia lub słodki liść (Stevia rebaudiana): to ultra słodkie zioło jest jednym z niewielu, które jest pochodzenia tropikalnego (większość klasycznych ziół pochodzi z klimatów, gdzie zimy są zimne lub nawet zamarzanie), a zatem bardzo tolerancyjny na ciepłe temperatury, które utrzymujemy w naszych domach., Jeśli ustawisz termostat, aby zadowolić siebie i swoją rodzinę, również będzie szczęśliwy. Daj mu tyle słońca, ile możesz, a jeśli zacznie etiolować (rozciągać się na światło), po prostu odetnij go z powrotem. Daj mu normalną pielęgnację roślin doniczkowych, w tym podlewanie, gdy gleba jest sucha w dotyku.
istnieją inne zioła pochodzenia tropikalnego, które mogą nie być tradycyjnymi ziołami do gotowania w kuchni europejskiej, ale mają tę zaletę, że całkiem dobrze radzą sobie w naszych domach. Grupa ta obejmuje różne pelargonie pachnące (Pelargonium spp.) i rau ram lub kolendra wietnamska („Persicaria odorata”)., Trawa cytrynowa (Cymbopogon spp.) to trawa tropikalna (strefy od 9 do 12), która może być uprawiana również w pomieszczeniach. Biorąc pod uwagę jego pochodzenie, można by pomyśleć, że będzie tam dobrze, ale w rzeczywistości utrzymanie go przy życiu może być trudne, chyba że możesz zaoferować mu bardzo słoneczny parapet.
zioła”zastanów się dwa razy”
są to zioła, które sprawdzą się dobrze w pomieszczeniach, ale tylko wtedy, gdy spełnisz ich specjalne potrzeby. To niekoniecznie będą Gwiazdy twojego parapetu, ale powinny być w stanie wyprodukować trochę plonów w pomieszczeniach.,
młode rośliny bazylii dobrze sobie radzą w pomieszczeniach, ale dojrzałe rośliny mają tendencję do stępienia.
bazylia lub słodka bazylia (Ocimum basilicum): więcej osób nie radzi sobie z bazylią niż z jakimkolwiek innym ziołem, ale będzie rosła całkiem dobrze w pomieszczeniach, jeśli wiesz, co robić.
ważne jest, aby zrozumieć, że słodka bazylia jest rośliną naturalnie krótkotrwałą, niewiele większą niż roczna. Więc kiedy próbujesz przynieść roślinę bazylii ze swojego letniego ogrodu, przeciągasz roślinę, która jest właśnie o krzyk: rzadko przetrwa przejście między Na zewnątrz i w środku., Jeśli jednak zasiasz nasiona bazylii (najlepiej pod światłami), zaczniesz od nowa z nową młodą rośliną i powinieneś uzyskać doskonałe wyniki… na początku. Szybciej zjeżdża w dół w pomieszczeniach niż na zewnątrz, więc gdy wykazuje oznaki spadku, Zbierz go i zrób ogromną partię pesto.
sadząc od czasu do czasu i zawsze zbierając bazylię, gdy jest jeszcze młoda i energiczna, powinieneś uzyskać wspaniałe rezultaty. Po prostu daj roślinom najlepsze światło, jakie możesz.
zauważ, że bazylia uwielbia ciepło: to nie jest roślina do umieszczenia w chłodnym pomieszczeniu., Przechowywać w miejscu, które pozostaje stosunkowo ciepłe nawet w nocy (najlepiej powyżej 60F/15C) i powinno być dobrze.
tyle w temacie słodkiej bazylii. Istnieją wieloletnie gatunki bazylii, które są naturalnie długowieczne i które poradzą sobie znacznie lepiej w pomieszczeniach, kwitnąc przez całą zimę w jasnym świetle. Do tej grupy należą bazylia Błękitna Afrykańska( o. „African Blue”), bazylia zwyczajna (o. tenuiflorum) i bazylia cytrynowa( o. X citriodorum), w tym popularna odmiana o. x w. „Pesto Perpetuo”. Należy jednak pamiętać, że te łatwiejsze w uprawie bazylia nie mają takiego samego smaku jak słodka bazylia (o. basilicum).,
szczypiorek wymaga zimnej kuracji przed wniesieniem.
szczypiorek (Allium schoenoprasum), melisa lekarska (Melissa officinalis) i estragon Francuski (Artemisia dracunculus sativa): te trzy rośliny o zimnym klimacie mają tendencję do spadania w pomieszczeniach … chyba, że najpierw poddasz je obróbce na zimno. Sadzi się je we wrześniu lub październiku, ale następnie pozostawia na zewnątrz, dopóki nie przejdzie przez dobry mróz lub dwa (lub trzy). Kiedy je przywieziesz, pomyślą, że jest wiosna i zaczną energicznie rosnąć.,
oregano (Origanum vulgare), Szałwia lekarska (Salvia officinalis) i tymianek (Thymus vulgaris i inne): rośliny te wolą przebywać zimą na świeżym powietrzu, a dojrzałe rośliny nie przystosowują się dobrze do przenoszenia w pomieszczeniach. Lepiej jest jesienią wziąć sadzonki łodyg i zamiast tego uprawiać je w pomieszczeniach. Nadal będą w swoim „młodym i energicznym” stadium życia, pozwalając na przyzwoite zbiory.
tymianek cytrynowy (T. x citriodorus) jest szczególnie łatwą odmianą do uprawy w pomieszczeniach.
,
rozmaryn (Rosmarinus officinalis): zawsze jestem zirytowany, gdy ogrodnicy tryskają, jak piękny jest ich rozmaryn w zimie i jak nie mają problemu z jego uprawą. Widzisz, po prostu nie mam takich warunków w pomieszczeniu, jakie chce, to jest fajny, ale intensywnie słoneczny pokój. Ani dla większości ludzi. A roślina rozmarynu, która nie lubi swoich warunków, wkrótce stanie się martwą rośliną rozmarynu.,
Szukaj miejsca, w którym temperatura utrzymuje się poniżej 60 ° C (15 ° C) w nocy (a w rzeczywistości również w ciągu dnia, jeśli to możliwe), ale powyżej zamarznięcia i podlewaj je ostrożnie, na tyle, aby gleba była ledwo wilgotna i Ty też możesz mieć rozmaryn, z którego możesz być dumny.
prawdziwa lawenda lub lawenda angielska (Lavandula angustifolia): preferuje spędzać zimy w ziemi, ale czasami może pozostać żywa w pomieszczeniach w tych samych warunkach, co rozmaryn – jasne słońce, niskie temperatury i staranne podlewanie-chociaż nie robi nic więcej, niż tylko siedzieć., Moja osobista myśl jest taka, że lawenda naprawdę jest rośliną na zewnątrz i nie ma naprawdę dobrego powodu, aby chcieć ją uprawiać w pomieszczeniach.
mniej odporna Lawenda hiszpańska (L. stoechas i jej mieszańce, strefy 7-9) może również spędzać zimę w pomieszczeniach w podobnych warunkach. Wprowadzenie go do domu jest sposobem dla ogrodników o zimnym klimacie, aby uratować go przed zimnem.
mięta (Mentha spp.): Istnieje wiele gatunków mięty, a niektóre lepiej radzą sobie w pomieszczeniach niż inne, ale ogólnie Są to zioła odporne na skały, które faktycznie wolą zimę na zewnątrz., Kiedy próbujesz hodować je w pomieszczeniach, mają tendencję do stopniowego pogarszania się, nie mogąc dostosować się do stałego ciepła i suchego powietrza. Ale jeśli masz ledwo ogrzewany, ale jasno oświetlony pokój lub zimną szklarnię, mogą zrobić całkiem dobrze. W przeciwieństwie do dwóch poprzednich roślin (rozmaryn i lawenda), które wolą, aby ich gleba pozostała ledwo wilgotna, woda mięty dobrze, choć bez przesady: nie lubią wysychać.,
zioła, których nie warto oszczędzać
Koper (Anethum graveolens), anyż (Pimpinella anisum), kolendra (Coriandrum sativum), ogórecznik (Borago officinalis) i trybula (Anthriscus cerefolium): są to rośliny jednoroczne i jesienią zbliżają się do końca swojego cyklu życiowego, jeśli w rzeczywistości nie są już w tym czasie martwe. Nie ma sensu próbować uratować przed zimnem rośliny, która jest genetycznie zaprogramowana, aby umrzeć tylko w bardzo krótkim czasie później!,
zawsze możesz zasiać nasiona tych roślin w pomieszczeniach (światło fluorescencyjne może być konieczne), jeśli chcesz uzyskać dostęp do świeżych liści w okresie zimowym, ale prawdopodobnie nie będą one produkować nasion w pomieszczeniach i dla kilku z tych ziół nasiona są najczęściej spożywane.
Zimowa Pielęgnacja ziół
Jeśli zdecydujesz się na wprowadzenie ziół do domu na zimę, pamiętaj, że będą one potrzebować jak najwięcej światła, jak można im dać, a także dobrej wilgotności powietrza. W tym ostatnim celu może być konieczne użycie nawilżacza pomieszczeń. Podlewaj je obficie, gdy gleba jest sucha w dotyku.,
Jeśli hodujesz zioła przed oknem, przestań nawozić pod koniec listopada. Nie chcesz zachęcać ich do wzrostu w słabym świetle, ponieważ doprowadzi to do słabego, etiolowanego wzrostu. Zacznij ponownie nawozić pod koniec lutego lub na początku marca, gdy dni są dłuższe.
jeśli uprawiasz zioła pod światłami, to inna historia: będziesz w stanie utrzymać długie dni (16 do 18 godzin) przez cały rok, więc będą rosły przez całą zimę. Karmić je co miesiąc uniwersalnym nawozem.,
miej oczy otwarte na szkodniki, zwłaszcza przędziorki i mszyce, ale także mszyce. Potraktuj je mydłem owadobójczym, jeśli je zobaczysz. I usuń chore liście na widoku, ponieważ mogą rozprzestrzeniać się jak ogień na zestresowane rośliny… a przeciętne zioło w pomieszczeniach jest bardzo zestresowane!
dzięki powyższej informacji powinieneś móc uprawiać przynajmniej kilka ziół w swoim domu tej zimy… a może nawet zaimponować swoim gościom bukietem świeżych ziół na stole w połowie stycznia!,
ale bądź ze sobą szczery: uprawa ziół w pomieszczeniach może być modna, ale nie jest to idealna sytuacja dla większości z nich. Narażasz je na duży stres i większość woli pozostać na zewnątrz na zimę.
moja mysl jest nastepujaca: na wszystko jest pora… a zima to po prostu nie pora na wiekszosc ziol. Prawdziwie leniwy ogrodnik nauczy się akceptować, że zioła są roślinami letnimi i tak to zostawić.