organizmy transgeniczne
nowoczesna technologia genetyczna może być używana do modyfikowania genomów żywych organizmów. Proces ten jest również znany jako ” inżynieria genetyczna.”Geny jednego gatunku mogą być modyfikowane, lub geny mogą być przeszczepiane z jednego gatunku do drugiego. Inżynieria genetyczna jest możliwa dzięki technologii rekombinacji DNA. Organizmy, które zmieniły genomy są znane jako transgeniczne., Większość organizmów transgenicznych jest wytwarzana w laboratorium do celów badawczych. Na przykład, „knock-out” myszy są transgeniczne myszy, które mają szczególny Gen zainteresowania wyłączone. Badając skutki brakującego genu, naukowcy mogą lepiej zrozumieć normalną funkcję genu.
organizmy transgeniczne zostały również opracowane do celów komercyjnych. Być może najbardziej znanymi przykładami są rośliny spożywcze, takie jak soja i kukurydza, które zostały genetycznie zmodyfikowane pod kątem odporności na szkodniki i herbicydy. Rośliny te są powszechnie znane jako ” GMO ” (organizmy zmodyfikowane genetycznie)., Oto kilka innych przykładów organizmów transgenicznych o wartości handlowej:
* złoty ryż: zmodyfikowany ryż, który wytwarza beta-karoten, prekursor witaminy A. Niedobór witaminy A jest problemem zdrowia publicznego dla milionów ludzi na całym świecie,
szczególnie w Afryce i Azji Południowo-Wschodniej. Złoty ryż wciąż czeka na zgodę regulacyjną.
* kozy, które wytwarzają ważne białka w mleku: kozy zmodyfikowane w celu wytworzenia zatwierdzonej przez FDA ludzkiej antytrombiny (atryn), która jest stosowana w leczeniu rzadkich zaburzeń krzepnięcia krwi u ludzi., Kozy zostały również genetycznie zmodyfikowane do produkcji pajęczego jedwabiu,
jednego z najsilniejszych materiałów znanych człowiekowi, w ich mleku. Proponowane zastosowania tego
rekombinowanego pajęczego jedwabiu sięgają od sztucznych ścięgien po kamizelki kuloodporne.
* szczepionka produkująca banany: genetycznie zmodyfikowane banany, które zawierają szczepionkę. Banany zapewniają łatwy sposób dostarczania szczepionki (zwłaszcza dzieciom) bez potrzeby personelu medycznego przeszkolonego w dawaniu zastrzyków. Nadal trwają prace nad szczepionkami jadalnymi.,
*Chymosyna wytwarzająca mikroorganizmy: drożdże, grzyby lub bakterie modyfikowane w celu wytworzenia enzymu
chymosyna, która rozdziela mleko w celu wytworzenia sera. Tradycyjnie podpuszczka (występująca w żołądkach krów) jest używana do krzepnięcia sera. Ale kiedy zapotrzebowanie na Sery twarde przekroczyło ilość dostępnej podpuszczki, opracowano rekombinowaną chymosynę i jest ona powszechnie stosowana do dziś.
* ziemniaki o niskiej zawartości akryloamidu: Firma J. R. Simplot opracowała szczep transgenicznych ziemniaków, które są zmodyfikowane, aby wytrzymać siniaki i brązowienie podczas cięcia. Produkują również mniej aminokwasu asparaginy., Asparagina przyczynia się do powstawania akrylamidu, znanej neurotoksyny i prawdopodobnie rakotwórczego, gdy ziemniaki są gotowane w wysokich temperaturach. Oznacza to zdrowsze frytki!