definicja
Co to jest owoc?
owoc definiuje się jako rozwinięty jajnik rośliny nasiennej z jego zawartością i akcesoriami, jak strąk grochu, orzech, pomidor lub ananas. Jest to jadalna część rośliny wykształcona z kwiatu, z wszelkimi dodatkowymi tkankami, jak brzoskwinia, morwa lub banan. Owoc jest często słodką i mięsistą częścią rośliny, która otacza nasiona, chociaż niektóre owoce, takie jak jagody, noszą nasiona na zewnątrz owocu.
Co to jest warzywo?,
wszystkie inne jadalne części roślin są uważane za warzywa. Warzywo to roślina zielna uprawiana dla jadalnej części, takiej jak korzeń buraka, liść szpinaku lub pąki kwiatowe brokułów lub kalafiora.,
przykłady owoców i warzyw
oto ciekawa lista owoców, które często są uważane za warzywa:
- pomidory
- ogórki
- squashes and zucchini
- awokado
- zielona, czerwona i żółta papryka
- peapods
- dynie
- oliwki
- słodkie ziemniaki i ziemniaki
jabłka, bakłażany, dzika róża i ziarna kukurydzy są również owocami.
warto również zauważyć, że grzyby nie są ani owocami, ani warzywami; są rodzajem grzybów.,
rodzaje warzyw
przykładowe warzywa to brokuły, ziemniaki, cebula]], sałata, szpinak, rzepa, kalafior, . Warzywa klasyfikowane są według części rośliny:
- warzywa korzeniowe: podziemne części roślin spożywane przez ludzi jako żywność. Warzywa korzeniowe są na ogół narządami magazynującymi, powiększonymi w celu magazynowania energii w postaci węglowodanów.,
- warzywa cebulowe, takie jak czosnek, cebula, szalotka
- korzenie bulwiaste, takie jak słodkie ziemniaki i pochrzyn
- Taproots, takie jak rzodkiewki i marchew
- łodygi podobne do korzeni, takie jak maranta Florida
- zmodyfikowane łodygi roślin, takie jak kurkuma, korzeń lotosu, taro, lilia wodna, imbir i ziemniaki
- kwiaty jadalne: kwiaty, które są spożywane na surowo lub po ugotowaniu. np., brokuły, szczypiorek, chaber, kalafior, bazylia, fasola, okra
- łodygi, takie jak szparagi, por, trzcina cukrowa
- warzywa liściaste, takie jak szpinak, sałata, jarmuż, musztarda i kapusta
różnice w popularnym stosowaniu
owoce i warzywa są zarówno wegetariańskie, jak i wegańskie, dlatego stanowią dużą część podstawowej diety w prawie każdym gospodarstwie domowym.
tradycyjnie większość ludzi klasyfikuje „warzywa” jako żywność spożywaną jako część dania głównego, a „owoce” jako żywność spożywaną na deser lub jako przekąskę.,
większość owoców jest słodka z gorzkimi nasionami, ponieważ zawierają cukier prosty zwany fruktozą, podczas gdy większość warzyw jest mniej słodka, ponieważ mają znacznie mniej fruktozy. Słodycz owoców zachęca zwierzęta do jedzenia i wypluwania gorzkich nasion na ziemię, aby rozprzestrzeniły się i kontynuowały cykl życia rośliny.
odżywianie
zarówno owoce, jak i warzywa są bardzo bogate w składniki odżywcze, ponieważ zawierają wiele witamin i mają niską zawartość tłuszczu i kalorii. Filiżanka owoców może zawierać więcej kalorii niż filiżanka warzyw, ponieważ owoce mają wyższą zawartość cukru., Jednak warzywa skrobiowe, takie jak buraki i ziemniaki, są wyższe w kaloryczności, a także cukru.
chociaż warzywa i owoce są szeroko stosowane w preparatach, które obejmują gotowanie lub pieczenie, dostarczają najwięcej wartości odżywczych, gdy są spożywane na surowo.
ze względu na połączenie wysokiej wartości odżywczej i niskokalorycznej, większość planów odchudzania i diety zaleca wysokie porcje owoców i warzyw nad przetworzoną żywnością.,
w poniższym filmie dietetyk mówi o znaczeniu owoców i warzyw w diecie i czy owoce i warzywa w puszkach lub mrożone są równie pożywne jak świeże.