Emeril ' s Classic Seafood Gumbo (Polski)
umieść 8-quart stockpot na średnim ogniu i dodaj olej. Pozostawić olej do ogrzania przez około 5 minut, a następnie dodać mąkę do garnka. Olej i mąkę wymieszać drewnianą łyżką, aby uformować zasmażkę. Nadal mieszać zasmażkę przez 20 do 25 minut, lub do koloru mlecznej czekolady. Dodać cebulę, paprykę i seler …